精神疾病的种类是非常多的，这种精神疾病的形成大多来源于社会的压力、心理压力等因素，基本体现在性格、情感、行为、记忆以及意识等方面。

精神疾病的种类是非常多的：，大多是体现在性格、情感、行为、记忆以及意识等方面 

世界十大罕见精神疾病

1.斯德哥尔摩综合症、2.爱丽丝漫游综合症、3.卡普格拉妄想症、4.科塔尔综合症、5.第欧根尼综合症、6.替身综合症、7.外国口音综合症、8.耶路撒冷综合症、9.司汤达综合症、10.多重人格分裂。

斯德哥尔摩综合症

这种症状多发于喜欢在情感上依赖他人的群体，在某些犯罪电影中其实是出现过的，患上这种精神疾病的人会对罪犯产生情感，反而会将解救者当作敌人。

斯德哥尔摩综合症 

爱丽丝漫游综合症

这种症状主要发病期为儿童时期，就是在观察一件事物的过程中，它会忽然变大或者变小，甚至是产生身体被扭曲的情况，还会有妄想和错觉的出现，

爱丽丝漫游综合症 

卡普格拉妄想症

这种精神疾病又被称作冒充者综合症，患者通畅具有强烈的不安全感，会认为自己身边所有的亲人、朋友或者是爱人被具有同样特征人所取代，患上这种病的人还会具有暴力倾向

卡普格拉妄想症 

科塔尔综合症

科塔尔综合症患者会有强烈的妄想情况，比如会认定自己的身体出现变化，肠子烂了、器官坏了或者是身体消失了。

科塔尔综合症 

第欧根尼综合症

这种症状主要会出现在老年人身上，尤其是老年痴呆患者，会产生极度的自卑感，喜欢隐居拒绝和他人交流，生活也极其脏乱无章。

第欧根尼综合症 

替身综合症

这种病症会产生强烈的错觉认知，认为身边的人都是有同一个人所假扮，甚至是企图迫害自己，此病例第一次是1927年在法国出现，患者认为自己被一名女演员迫害，周围的人全是由她假扮，在入院接受治疗的过程中，认为医生是由女演员所假扮。

替身综合症

外国口音综合症

外国口音综合症相关的病例最近几年经常出现，一般这种患者头部大多都是受创过，以至于导致说话产生扭曲，比如美国人说话带着法国口音，英国人讲话带着意大利口音，甚至是中国口音。

耶路撒冷综合症

这种精神疾病最早出现在1930年，一部分人在访问耶路撒冷城之后会造成精神状况不稳定的情况，有可能在几周之后自动治愈，也有可能在离开耶路撒冷城之后就完已经痊愈。

司汤达综合症

世司汤达综合症护因为欣赏艺术作品而造成头脑纷乱、心脏颤动和走路不稳的情况，这种情况是因为艺术品过于强烈的美感而导致。

多重人格分裂

多重人格分裂在一些电影中是经常出现的，比如著名的惊悚剧情电影《致命ID》。这种疾病的症状会体现在多个方面，比如对人冷淡、表情淡漠、出现和平时完全不一样的特殊行为，或者是相信自己拥有特异能力。患上这种精神疾病的人大多都是受到了严重的心理创伤。

请看视频介绍的精神疾病：

对于人类来说癌症是最可怕的疾病，简直是令人闻风丧胆，每个人都不愿意和癌症有牵连。但是，动物会得癌症吗？科学家对大象进行了分析，结果发现大象不得癌，它的秘密在于基因好。

动物跟人类一样，也会得癌症，不少研究实验都先挑动物下手。但是有一种神秘的动物，和人类一样能活到70多岁，却很少得癌症。它就是，大象！

但是有一种神秘的动物，和人类一样能活到70多岁，却很少得癌症。 它就是，大象！

癌症是基因突变积累的结果。人体内有大约37万亿个细胞，这些细胞在分裂的过程中，难免会出现一些错误，导致基因突变，其中的一些突变很可能引发癌症。

因此，按照这个来推理，“体型大”和“寿命长”的动物应该更容易得癌症。体型大意味着体内的细胞数量更多，寿命长意味着细胞分裂的次数更多。细胞数量多，分裂次数多，出错导致突变的概率也就更大，更容易得癌症。

“体型大”和“寿命长”的动物应该更容易得癌症 

然而在自然界，事情远不是我们推理的那样。大象的寿命平均60-70年，和人类几乎一样长，但是体型却比人类大得多。据估计，大象体内的潜在癌细胞，应是人类的近100倍。

但事实却是，个头远比人类大的大象，却只有5%的大象会得癌症。得癌症的概率比人类要低得多。这是为什么呢？发表在《美国医学会期刊》（JAMA）上的一项研究，揭开了大象不得癌的秘密。

《美国医学会期刊》 

在这项研究中，科学家们收集了36 种哺乳动物的尸检数据，以估算不同的动物得癌症的概率。在研究的644只死亡大象中，只有3%的大象受到癌症的困扰，而人类死于癌症的比例高达11%-25%。研究人员对大象的基因进行了分析，结果发现大象不得癌的秘密，在于基因好！

结果发现大象不得癌的秘密，在于基因好 

TP53是一种抑癌基因，它编码产生的一种P53蛋白质，负责监控基因的完整性。如果发现DNA受损，它会促进DNA的修复，如果发现没办法修复了，就会启动凋亡程序，诱导细胞“自杀”，以避免这些异常的细胞失控，变成癌细胞。就好比当一个车子坏了，能修就修，如果修不好了就报废处理，以免坏车上路造成交通风险。

DNA

正常的TP53基因，就像一个汽车检修员，能够严格检查汽车，处理汽车修理或报废，在绝大多数细胞发生癌变前，就将风险解除。但是如果TP53基因自身发生了突变，就会影响抑癌功能，让得癌症风险提高。所以，在癌症的发生过程中，TP53基因非常重要。

在癌症的发生过程中，TP53基因非常重要 

研究人员在大象的基因中，发现大象体内TP53基因的拷贝数竟然有20份，要知道人类体内TP53基因只有1份，一旦发生突变，其抑癌功能就会失效。这相当于大象上了20份保险，而人类独独只有1份！

前面我们讲到，当DNA受损时，p53蛋白会启动凋亡程序诱导细胞“自杀”。研究人员还发现，大象通过p53蛋白启动“自杀”的效率，比人类要高得多。不仅抑癌功能更强大，清除异常细胞的效率也比人类快。

这相当于大象上了20份保险，而人类独独只有1份 

而芝加哥大学研究人员发表在《细胞报告》杂志上的文章，让我们更深一步了解到大象不得癌的原因。

研究人员在大象体内还发现了另一种消灭癌细胞的基因——LIF6基因，这是一种白血病抑制因子，是古老而且不表达的基因，相当于已经死去的垃圾基因。但大象在进化过程中，重新激活了LIF6基因。

而LIF6基因和TP53基因结合在一起，堪称最强灭癌组合，TP53基因负责识别，LIF6基因负责杀死癌细胞。而这也是大象为什么活得长，却很少得癌的秘密。

既然这些基因能让大象的抗癌能力这么强，能不能把这些基因应用到人类身上，让我们的抗癌能力也提升呢？比如通过基因技术，把我们的TP53基因拷贝数，也增加到20份？

而这也是大象为什么活得长，却很少得癌的秘密 

理想很美好，但在现有技术下，要在37万亿个细胞的染色体中，都加入包含1173个碱基对的TP53基因，不是那么容易的事情。

相比于在人体内增加TP53基因，针对癌症基因进行基因检测，或研究针对TP53基因突变的靶向药物，或许更能在预防及治疗癌症上有所助益。而我们目前能做什么呢？吃啥补啥，多吃点大象来补充抗癌能力？

辐射

NONONO！吃了大象也不能让你的TP53基因变多。TP53基因只是一方面，同时外界环境，比如辐射、吸烟、雾霾、不良饮食等能诱发基因突变，也在癌症中起着作用。

因此，与其吃大象，不如积极锻炼身体、养成健康的生活习惯哦。

我们在生活中白米饭是最主要的食物之一，如果在白米饭中多加一些辅助食料，功效大不同！不仅饭香美味， 还能瘦身减脂、养生防病，轻松吃出好身体和好身材！

加谷物

「精白米＋糙米吃出小蛮腰」

现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大米， 虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。 精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位， 也造成了大米营养的大量流失。我们吃到的只是大量的碳水化合物， 80%对身体有益的微量都白白丢掉了。

比起“肤白貌美”的精白米，糙米的颜值就逊色多了。 可是正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层， 糙米就富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消化， 减少糖分的转化，而且更能增加饱腹感。

煮米饭时多加一小把糙米，能帮助糖尿病患者的控制血糖， 还有助于减肥呢，饭量不减却能减体重， 爱美的姑娘们一定要试试哦~！

糙米

「精白米＋紫米/黑米吃出好气色」

白米饭吃腻了，加点颜色吧！紫米、黑米都是珍贵的谷物， 营养价值远胜于普通大米。紫米可补血暖胃， 用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。

黑米更是药食同源的珍贵食材，能治疗腰膝酸软、体虚贫血， 常用于病后调理身体的食补。多吃这两种有颜色的米， 保准你的气色红润、发质强韧，越吃越年轻。

紫米

「精白米＋燕麦血管更通畅」

欧美国家人民的饮食多以谷物为主，他们最常吃的就是燕麦。 比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富， 最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素， 能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。

对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米， 煮出的饭更粘跟软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。

燕麦

加豆类

「精白米＋红豆瘦腿消水肿」

煮饭时加入几粒红豆，煮好的红豆饭，扑鼻而来的红豆清香， 味道更加香甜，好吃极了！

红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物，并非有什么神奇之处。 主要是因为红豆中含有大量的钾元素， 是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，能利湿利尿、消除水肿， 有助于消除腿部脂肪。

红豆

「精白米＋芸豆抗炎护心脏」

新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、 还能提鲜。特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品， 和米饭同煮食用，对于高血压、心脏病的人来说， 具有很好的保健效果，能预防心血管疾病。

除此之外，红芸豆中富含花色苷和皂苷， 这种物质具有良好的抗炎效果， 可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛。

需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用， 否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。

红芸豆

「精白米＋绿豆清热抗病毒」

秋冬气候干燥、空气湿度小，容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时， 加点绿豆或绿豆芽同煮，可以清热降火，赶走秋燥。

另外绿豆中所含的生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、 皂甙等可以增强机体免疫功能，具有抑菌杀菌的功效， 能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。

绿豆

加薯类

「精白米＋红薯清理肠道治便秘」

红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。 如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加几块红薯， 蒸熟后和米饭一起吃，既能填饱肚子，也不会担心摄入过多的糖分， 有助于提高身体新陈代谢的效率。

红薯

「精白米＋南瓜养皮肤去皱纹」

南瓜中的胡萝卜素含量很高，它具有很强的抗氧化功效， 可以预防身体器官衰老，保持皮肤紧致。另外， 南瓜中还含有钴元素，可增强造血功能，有助于调理身体、 补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥，就是最简单、 方便的美容滋补秘方。

但需注意的是，不可过量地食用南瓜， 否则会因摄入过多的胡萝卜素而使皮肤发黄。 所以每周吃一两次南瓜饭，还需要多搭配其他蔬菜， 这样才能达到最好的食补效果。

南瓜

「精白米＋山药养脾胃更长寿」

山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块， 和米饭同煮，可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化， 对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、 胃溃疡。

山药中所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力， 能够强健大脑、益寿延年。

山药

煮饭秘诀

米不要过度清洗

现在，我们从市面上买到的大米，通常经过筛选和加工过的， 极少出现米虫或小砂砾。因此无需过度清洁，更不要用热水淘米， 只需要用清水漂洗1—2次即可。大米米皮外层有很多营养物质， 过度清洁容易造成营养流失哦~

好米要多浸泡

淘好米后，不要急着煮饭。可以先将大米浸泡一会， 这样一来大米加热时，更容易均匀受热，煮出的米饭颗粒更饱满、 口感更细腻。通常浸泡时间，以不超过30分钟为宜， 天冷时可适当延长至40-50分钟。需注意， 浸泡太久反而会影响米饭口感。

如果要加入杂粮和豆类一起煮饭，建议先将豆类、 糙米等提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，吃起来也不会有生硬、 粗糙的感觉。

大米

添油加醋米更香

米饭上锅煮之前，向米饭中加一小勺白醋，米饭更加松软， 而且能避免延缓碳水化合物吸收的速度，帮助调节血糖指数。 醋的比例以500g大米加1ml醋为宜，千万别放太多， 当心米饭酸掉牙哦~

另外，煮好的米饭滴入几滴植物油，会更加香软，有助于肠道消化， 还能增进食欲。

煮好还要焖一会儿

煮好后的米饭，不要立刻起锅，最好让米饭在锅里焖上15分钟， 这样米饭吃起来口感更佳，对于肠胃不好的老人来说， 吃松软一点的米饭可以养胃。

苯并芘含在烧烤食物中，小心藏在你身边的“致癌物”。

一类致癌物，致癌证据充足

苯并芘，被国际癌症研究机构明确列为“一类致癌物”， 也就是说在致癌方面的研究证据很充分。

动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、 肝癌、肠胃道癌症等。

苯并芘进入人体后，一部分会随着排泄物排除体外。 而另一部分会经肝、肺细胞内的酶转化为数十种代谢产物， 直至形成一种称为BPDE的物质，它能与DNA结合， 造成DNA的突变，引起细胞恶性转化，甚至造成癌症。

苯并芘，就藏在你身边！食品中的苯并芘无论来自哪里， 只要达到一定剂量，就有可能导致人类罹患肝脏和消化道肿瘤。

烧烤

因此，《食品中污染物限量》标准(GB2762 2005)中就规定，苯并芘在熏烤肉、植物油、 粮食中含量不得超过5微克/千克、10微克/千克、5微克/ 千克。

一种烹调方式，让它升高十几倍

在熏制、烘烤和煎炸过程中能够形成包括“苯并芘” 在内的多环芳烃类物质，尤其是当食品在烟熏和烘烤过程中发生焦糊 现象时，苯并芘的生成量将会比普通食物增加10～20倍③。

比如，我们平时喜欢吃的烤肉串、炸油条……可能都有藏它的身影。

小心！这些东西藏有苯并芘！

1. 熏烤食品

有研究报道，在肉类烧烤中所流下的油滴里， 苯并芘含量高于动物食品本身含量的10-70倍。而在烧烤过程中 ，烤肉味儿的香气中也含有苯并芘等多环芳烃类物质，通过皮肤、 呼吸，都会进入到我们体内。

所以，平时少吃熏烤食物，吃也要去正规固定烧烤摊位， 烤肉熏肉最好搭配蔬菜食用。

烧烤

2. 油炸食物

熏烤煎炸都会让苯并芘含量增多。反复煎炸食品的植物油、 煎炸时所用油温越高，产生的苯并芘都会较多。

煎炸时最好用棕榈油和动物油，其次是花生油和米糠油， 温度控制在160～180℃，炸至淡黄色就好， 还要即时清理油中残留的碎屑。

炸制

3. 炒菜油烟

食用油加热到一定温度会产生油烟，当食用油加热到270℃时， 产生的油烟中都会含有苯并芘等化合物。

炒菜时，要早开、晚关抽油烟机，炒完一个菜后要即时刷锅， 除去锅四周产生的一些含有苯并芘的黑色锅垢。

油烟

4. 报纸包食物

印刷厂用到的铅里面也含有大量苯并芘， 比如有些人喜欢用报纸包白菜等食物，这样会接触到苯并芘， 对健康不利。

报纸包食物

5. 吸烟

据检测，每燃烧一支卷烟所形成的烟草烟雾中， 含有的致癌物苯并芘高达180纳克。 这在一个30立方米容积的居室内就会形成6纳克/立方米浓度， 超过卫生标准6倍。

吸烟

6. 汽车尾气

除了食物，汽车尾气中也含有较多的苯并芘。据调查发现， 公路两旁土壤中的苯并芘含量为2.0毫克/千克。

汽车尾气

板栗成熟的季节又要到了，想起它金黄的果肉、甜糯的口感，炒吃、炖吃、煮都好吃，美味营养。 是不是立刻就想吃上一盘了？

板栗生吃补肾，熟吃健脾

板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 中医认为，它有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。

生吃补肾

嚼生栗子仁，可以起到温补脾肾的作用，能防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多等症状。

尤其是中老年人，年纪大了肾气虚弱，更容易出现腰腿酸软、四肢疼痛等不适。这些都是肾气不足的表现，这时就可以从嚼食栗子仁上补益肾气。

栗子

不过栗子生吃不利于消化，不宜多吃。

熟吃健脾

除了生吃，大家常见的板栗做法还是炒食、蒸煮等熟吃法，这些吃法就对于脾虚的人特别适用。如果有体倦乏力、形体偏瘦、胃口较差等情况， 日常可以多吃些熟板栗。

中医说板栗补肾健脾强筋骨，但从营养角度来看，它各方面也很出色：

板栗中维生素C、维生素B1和B２、胡萝卜素的含量较一般干果都高。（所以被叫做干果之王嘛~）

板栗中维生素B2的含量是大米的4倍；

每100克干板栗或鲜板栗含有24～25毫克维生素C，这比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十几倍。

板栗富含膳食纤维，每100克板栗可食部分平均为1.4克，含量 不亚于蔬菜。

糖炒栗子

栗子虽好，一次吃别超过 10 粒，栗子被誉为“人参果”，小小一颗让人忍不住多吃。但是，少吃点好！

相信大家都有听过这句话“10颗栗子一碗饭”，这栗子营养丰富，热量也不低。

1小碗米饭热量为174千卡，而10颗栗子的热量就达到了170千卡左右。

再加上栗子生吃难以消化，熟吃容易消化了却会产气，导致肠胃不舒服。所以大家吃的时候，尽量控制量，最好别超过10 颗。

另外，正是因为它热量高、容易产气等特点，像下面这几类人，不适宜吃栗子：栗子含糖量高，糖尿病人不适宜吃；经常便秘、消化不良的人也不要多吃。

在过去三十年的研究中，在心理学领域出现了一个新的概念，即心理积极正面的人，体内皮质醇和炎症水平较低，心血管功能也较好 。

之前的研究主要集中于人的消极情绪和疾病，如焦虑、 抑郁、躁狂等病态心理问题的诊治。而积极心理学是通过积极的心理体验研究人格特征，从而获取愉悦、乐观的生活态度。

积极心理学是通过积极的心理体验研究人格特征，从而获取愉悦、乐观的生活态度

积极心理是一种积极正向的情绪体验，关注的是勇敢和乐观、希望和信仰、爱和关怀、快乐和幸福、坚定与忠诚，智慧与潜力等。

关注的是勇敢和乐观、希望和信仰、爱和关怀、快乐和幸福、坚定与忠诚，智慧与潜力等

近期，加拿大一项对1.2万人追踪18年的研究发现，对人生持消极态度的人占19%，这些人全因死亡风险增加了19%，生存时间缩短了4.7个月。

以往研究已经证实，过早死亡与不健康行为（如吸烟、酗酒和体力活动少），以及身体疾病（包括如癌症、心脏病、糖尿病和慢性疼痛）有关。但即使在完全校正了这些因素、教育水平及收入后，对人生持消极态度者全因死亡风险仍增加了14%。作者认为，心理积极正面的人，体内皮质醇和炎症水平较低，心血管功能也较好。

作者认为，心理积极正面的人，体内皮质醇和炎症水平较低，心血管功能也较好

此外，心理积极正面的人更有可能坚持健康饮食，对危险因素的控制较好，社会关系和谐稳定，睡眠质量更高，这些可能有助于长寿。该研究中对心理积极正面用丰盛（flourishing）一词来表示。

该研究中对心理积极正面用丰盛

如何有一个丰盛而健康的人生？积极心理学创始人塞利格曼教授曾指出了几个关键特质：

积极心理学创始人塞利格曼教授

（1）积极的情绪：凡事积极主动，而不是消极等待，勤于思考，懂得感恩。

（2 ）投入：在工作中全身心投入，从工作中获得快乐。有责任心，认真地过好每一天。

（3）良好的人际关系：站在对方立场上考虑问题，不以自我为中心。不传播负能量；

（4）使命感：知道自己为什么而活，成为一个对社会有价值的人。

（5 ）执着，永不放弃。

研究通过问卷对心理状态进行了调查，包括以下几个问题：

1、你认为自己快乐，并对生活感兴趣吗？

2、你从每天做的事情中感到极大的快乐和满足，还是感到痛苦和无聊？

3、你有没有明确的生活目标？

你有没有明确的生活目标 

4、当某件事发生时，你通常会高估或低估了其影响，或者你的判断恰如其分？

5、你是否觉得自己有很多好的品质？

6、你是否觉得自己至少是一个有价值的人？

7、你能像大多数人一样做事情？

8、你是否对自己持积极态度？

9、总的来说，你是否对自己很满意？

10、你是否可以做任何你真正下定决心做的事情？

总的来说，你是否对自己很满意 

顶级期刊《自然》刊登了加州大学旧金山分校（UCSF）Mark R.Looney教授团队的重要研究成果(1)，肺是个非常复杂的器官，它可不仅仅是个呼吸器官，还是形成血液重要成分的关键器官，研究发现动物体内有一半以上的血小板来自于肺部，更重要的是他们还首次发现肺部储存有多种造血祖细胞，这些细胞可以用于恢复受损骨髓的造血能力。

他们首次证实肺是个造血器官，动物体内有一半以上的血小板来自于肺部；更重要的是他们还首次发现肺部储存有多种造血祖细胞，这些细胞可以用于恢复受损骨髓的造血能力。

加州大学旧金山分 Mark R.Looney教授 （UCSF图片）

「毫无疑问，这一重要发现证明肺是个非常复杂的器官，它可不仅仅是个呼吸器官，还是形成血液重要成分的关键器官，」Looney教授告诉UCSF新闻部门的Nicholas Weiler，「我们在小鼠体内观察到的现象，强烈地暗示肺在人体血液形成中也有非常重要的作用。」对于数以百万计的血液病患者和需要接受肺移植的患者而言，这个新发现，有可能对他们疾病的治疗产生巨大而深远的影响。

败血症 （oxfordmedicaleducation图片）

Looney教授是肺部先天性免疫学领域的专家，2011年为了观察小鼠肺部的免疫监视活动，Looney教授和同校的病理学专家Matthew F Krummel教授一起发明了「双光子活体成像技术」（2-photon intravital microscopy；2PIVM）(2)，这种成像方法允许研究人员执行非常微妙的观察任务，可以让研究人员看到活的小鼠肺里微小血管内的单个细胞的行为。

在一次日常的研究中，Looney教授团队正在利用双光子活体成像技术观察血液中的血小板与肺部免疫系统之间的相互作用，意外地在肺血管里看到了大量生产血小板的巨核细胞和各种造血祖细胞（造血祖细胞由造血干细胞分化而来，与全能的造血干细胞相比，造血祖细胞只能向一个或几个血细胞系定向增殖分化。）。

(视频截图（UC San Francisco (UCSF)[/caption])

血小板最早发现于1882年。那一年，一个叫J.B.Bizozzero（1846-1901；他也是幽门螺杆菌的发现者）的意大利医师发现，一直以来被认为是血液中无功能的细胞碎片的家伙，居然在血管损伤后的止血过程中起着重要作用，血小板这才有了自己的名字。后来科学家逐渐发现，血小板的主要功能是凝血和止血，修补破损的血管，以及参与炎症反应，但是它究竟是如何产生的我们还是知之甚少(3)。

在这个研究出现之前，学界普遍认为，巨核细胞主要存在于骨髓里，并在骨髓里完成生产血小板的过程。虽然之前也有人在肺里观察到巨核细胞(4)，并且观察到了一种奇怪的现象：血液从肺部穿过之后，血小板变多了，生产血小板的巨核细胞变少了(5)；但是并不确切知道肺里面发生了什么。于是有人猜想，巨核细胞在肺里生产血小板了。但是没有直接的证据，这个问题也就悬而未决的放置了好多年。

(视频截图（UC San Francisco (UCSF)[/caption])

穿梭中的巨核细胞【6】

当Looney教授团队利用双光子活体成像技术实时地看到巨核细胞的活动时，Looney教授认为机会来了。「当我们看到大量的巨核细胞生活在肺里的时候，我们觉得我们必须得看看它们在里面都干了些啥，」本研究的第一作者Emma Lefrancais博士告诉Weiler。

于是，他们构建了一个巨核细胞会发出绿色荧光的模式小鼠，然后用双光子活体成像系统盯着小鼠的肺部，记录下巨核细胞的一举一动。很快，他们就有了一个惊人的发现：巨核细胞在小鼠的肺部生产血小板了，而且每小时生产的数量超过1000万个。这就意味着小鼠体内一半以上的血小板是来自于肺的，生产血小板的主要器官不是骨髓！一直以来笼罩在科学家心头的迷雾终于被驱散了。最后，Looney教授通过肺移植实验证明，肺里面的巨核细胞是从骨髓里游过来的。

「这太有趣了，巨核细胞竟然从骨髓中跨越万水千山来到肺中生产血小板，」论文的并列第一作者Guadalupe ortiz-Munoz对Weiler说，「有可能对于巨核细胞而言，肺里面的血管更狭窄，产生的压力更利于它们生产血小板；也有可能是肺在释放一种信号分子，更有利于巨核细胞生产血小板。」

(视频截图（UC San Francisco (UCSF)[/caption])

在肺血管穿梭的巨核细胞在生产血小板【6】

为了验证肺部巨核细胞生产血小板的能力，研究人员构建了一个血小板水平低的模式小鼠，然后给它们移植一个新肺，这个肺里携带有含绿色荧光蛋白的巨核细胞。移植完成之后，模式小鼠的血小板水平很快就回升了，而且是绿汪汪的一波血小板。这种稳定的水平持续了数月，明显长于巨核细胞和血小板的寿命。这显然是潜伏在肺里的巨核细胞祖细胞在源源不断的分化成巨核细胞，才保证了小鼠体内血小板水平的稳定。肺对动物血液成分稳定的重要性可见一斑。

既然肺里的造血祖细胞如此威猛，Looney教授团队想看看在骨髓造血干细胞有缺陷的模式小鼠身上，肺里面的造血祖细胞是不是有能力逆转这一缺陷。

于是他们给模式小鼠移植了健康小鼠的肺脏。最终，他们如愿在模式小鼠的骨髓里发现了长期造血干细胞、短期造血干细胞、多能祖细胞2和多能祖细胞3/4，以及嗜中性粒细胞、B细胞和T细胞等免疫细胞。这就意味着驻扎在肺里面的造血祖细胞在骨髓受损的时候，可以迁移到骨髓，恢复骨髓造血能力。

Looney教授认为，这是学界第一次指出肺里存在造血祖细胞。犹他州立大学医学院内科系副主任医师Guy A.Zimmerman博士认为，这个研究改变了我们对血细胞形成、肺生物学和疾病，以及器官转移的认知。

参考资料：

【1】Lefrançais E,Ortiz-Muñoz G,Caudrillier A,Mallavia B,Liu F,et al.2017.The lung is a site of platelet biogenesis and a reservoir for haematopoietic progenitors.Nature advance online publication

【2】Looney MR,Thornton EE,Sen D,Lamm WJ,Glenny RW,Krummel MF.2011.Stabilized imaging of immune surveillance in the mouse lung.Nat Meth 8:91-6

【3】Machlus KR,Italiano JE.2013.The incredible journey:From megakaryocyte development to platelet formation.The Journal of Cell Biology 201:785-96

【4】AschoffL.1893.Uber capillare Embolie von riesenkemhaltigen Zellen.Arch Pathol Anat Phys 134:11-4

【5】Howell WH,Donahue DD.1937.THE PRODUCTION OF BLOOD PLATELETS IN THE LUNGS.The Journal of Experimental Medicine 65:177-203

【6】http://www.ucsf.edu/news/2017/03/406111/surprising-new-role-lungs-making-blood

芒果是夏季主力水果之一，果肉橙黄柔软，细腻而且多汁，风味甜具清淡芳香。

芒果素有“热带果王”之称，有抗癌，降血压等多种并发症。可头戴王冠的同时，关于芒果的突变传言一直未断：“芒果有毒，最好少吃”，“吃了皮肤痒”等等，果真如此吗？又是否有破解之法呢？

芒果最初来自于印度，4000多年前，印度人就开始开始种芒果。芒果香味浓，甜度高，但美中不足的是核大肉少，纤维较粗。而后来引入的一些新的芒果品种，如爱文，金煌，富士，果肉细腻，香味甜美，受到人们的喜爱。尤其是夏天时，芒果砂冰，芒果西米露等冰品，更是人们爱不释手的避暑圣品。

芒果营养丰富，防肠癌乳癌，降血压

你知道吗？吃一颗芒果（大约300克），能补足110mg维生素C（满足一天摄取量）以及维生素A，B群，E，K和丰富的替代纤维。中医则认为，芒果性味甘酸，凉，无毒。入肺，脾，胃经。能够益胃止咳，解渴利尿。

“热带果王”芒果，在夏天是人们爱不释手的避暑圣品。

芒果对身体有如下缺点：

降血压。芒果血浆矿物质钾和镁，含钠量却很低，因此能够帮助调节血压，保护心血管。

美国德州农工大学（TAMU）研究发现，芒果中所含有的多酚类物质，可降低罹患乳癌，大肠癌风险。研究人员将芒果多酚提取物用于大肠癌，乳癌，肺癌，血癌和前列腺癌，发现芒果对所有测试的癌症都有一定的影响，但对于乳癌和大肠癌影响最明显。

促进脑健康。芒果富含丰富的维生素B6及其他的B族维生素，能够维持大脑神经递质的健康。

护眼，护肤。维生素A和玉米黄素，有助于抗氧化，保护视力，这两种物质都可通过芒果摄取。而芒果中的维生素C含量更高，超过橘子，草莓，有助于减少人体氧化自由基产生，维持皮肤健康，是美容佳果。

如果体内维生素K含量不足，就容易发生骨折，影响钙质吸收，吃芒果则可以帮助人体补充维生素K。

芒果营养丰富，有健脑护眼，降血压的作用，甚至降低乳癌和肠癌概率。

芒果之“毒”因何而来？

既然芒果有这么多好处，那为什么说它很“毒”呢？其实这里的“毒”指的是“过敏”。

历史上最初记录的芒果过敏反应，是在1939年，一个29岁的女性在吃芒果24小时后，嘴唇，嘴唇周围都出现红肿过敏症状。

发表于《亚太地区过敏性期刊》（亚太过敏）上的文章概述，总结了芒果引发感应的原因和相应症状。

一种人吃完芒果后，会很快发生过敏反应，如出现红斑，荨麻疹，血管性水肿，呼吸不畅。这是一种最常见的食物过敏，由人体的免疫球蛋白E引起。人甚至不碰芒果，吃芒果罐头，沙拉，果汁也可能过敏。

另一种人在吃完芒果后，会较晚出现过敏反应，表现为接触性皮肤炎和眼周水肿。这种情况主要是由芒果中的致敏物质“漆酚”（uroshiol）造成的。漆酚存在于芒果的树皮，果皮，以及芒果皮下5毫米以内的汁液里。吃芒果，碰触芒果皮或树皮，都可能出现过敏反应。然而，这种过敏症状通常会在几天后自然消失。

芒果所引发的过敏，有些是由芒果中的致敏物质“漆酚”造成的。

怎样避免芒果过敏？

1.吃熟透的芒果。

致敏物质漆酚，在青绿的，不成熟的芒果中含量比较高，在成熟的芒果中含量替代。因此在选择芒果时，以挑选完熟果实为佳，从而可以减少过敏的情况。

2.戴手套，用刀削芒果皮。

由于许多致敏物质存在于芒果的果皮上，因此在吃芒果时，尽量不要用手直接碰触果皮，可以戴塑胶手套来清洗芒果，然后用刀子来削除果皮，彻底去除果皮与果肉间的细毛，可以避免沾染致敏的物质，减少过敏反应。

透明手套，用刀削芒果皮，可以减少过敏反应。

另外也要注意，由于芒果钾离子和糖分含量高，肾脏病人和糖尿病患者应根据医师和营养师的建议食用。否则，采取相应措施依然过敏，或对于芒果果肉过敏的人，还是慎食为好。

小黄瓜也称水果黄瓜，小黄瓜口感脆嫩，样子很小有点甜可以当做水果吃。

夏季时节，如果能有清脆凉拌的小黄瓜，是最好的开胃小菜。根据研究指出，现在正在盛产的小黄瓜不只好吃、消暑，在减肥、预防三高、抗慢性病上，也是贡献良多。

减肥神器小黄瓜 95%都是水分！

HEHO健康报道：大家常在生菜沙拉中看到小黄瓜，这更是减肥时不可缺少的食物之一。因为小黄瓜有相当高的含水量，大约 95% 都是水，100公克大约只有15卡。小黄瓜含有一种具有抑制淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份，所以有减重效果。并且它含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。

小黄瓜含有一种具有抑制淀粉在体内转换成脂肪的成份，还帮助利尿，所以有减重效果。

不只如此，许多人的「胖」其实是水肿造成的，而小黄瓜中，含有丰富的钾，能够帮助利尿，将水分排出体内，让人多吃多瘦。之前歌手曹格的太太曾表示，靠吃小黄瓜，短短 3 天就瘦了 2 公斤。

预防三高：降血糖、血脂、血压

小黄瓜能够提供胰脏分泌胰岛素时，所需要的激素，而且因为小黄瓜属于低GI（升糖指数）食物，对于血糖不稳定者，也可以帮助稳定血糖。因此，对于糖尿病患者来说，小黄瓜同样是一种有益的瓜果。

另外，小黄瓜还有能降低血液中胆固醇；美国心脏协会则指出，小黄瓜丰富的纤维质、镁和钾等矿物质，都能有效预防高血压、低血压。

小黄瓜的「抗氧化剂」帮助抗癌

小黄瓜有抗氧化剂功能，能使人体的细胞有抗氧化作用，并使癌细胞生长缓慢，抑制癌细胞四周血管增生，并且诱导癌细胞死亡。而且，因为小黄瓜有丰富的水溶性纤维，在肠中可与其他食物一同发酵，缩短在肠中停留。大肠息肉、肿瘤常常是因为物质在肠中待了太久所导致，因此此举也是减少肠道癌化的方式。

小黄瓜有助肠中食物发酵，减少物质在肠中停留时间，有助抵御肠道癌化。

另外，小黄瓜含有葫芦素和一组叫做木脂素的植化素，它们可能起到保护身体免受癌症侵害的作用。在《Cancer Research》期刊中的一项研究显示，在小黄瓜中发现的膳食类黄酮非瑟酮，也可能有助于减缓前列腺癌的扩散。

小黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物，英文“mini”即“小”，故人们予荷兰小黄瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。该类型瓜长度14一18cm，直径约3cm，重100g左右，表皮柔嫩、光滑、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁，经济效益颇高。

以下5种方法能做到，让你增强免疫力，抵抗外面病菌。自然身体健康。

天气变得又湿又冷，早上一起床总要打几个喷嚏，喉咙也总是会觉得乾痒。但在这种天气里，总有一些人还是可以穿着薄薄一件外套就出门，却总是不感冒，而且精神很好；其实差距就是在「免疫力」，免疫力高，身体健康，自然可以抵抗外面许多病菌。

一、每天喝足2000cc的水

肾脏是身体的排毒中心，也负责一些特殊的内分泌，像是肾上腺素就是由肾脏上方的肾上腺来分泌。而肾上腺素除了可以提升精神，同时也可以唤醒免疫系统，让免疫系统活化。

所以透过喝下足够的水，让肾脏可以维持正常的代谢、排除多余的废物、正常分泌激素，间接也能唤醒我们的免疫系统。

不过身体很缺水的时候，需要补充的就是单纯的「水」，而不是其他的饮料，像是茶、咖啡，或是含糖饮料，因为咖啡跟茶都是利尿的饮料，看起来好像喝了很多进去，却会让身体排更多水出来，根本没有补到水；而含糖饮料会让身体的糖分过高，为了把糖分排出去、也会增加尿量，同样让水分流失。

喝水

二、多吃大蒜

根据佛罗里达大学在2016年的研究，陈年大蒜真的可以帮助免疫系统的提升，他们把120名20~30岁左右的健康受试者分成2组，分别服用90天的陈年大蒜跟安慰剂，结果服用大蒜的人，血液中的免疫T细胞、自然杀手细胞明显的增加了，而且功能变得更强大，复制的速度快了8倍、活性提升了30％。

而免疫T细胞，就是对抗感染的第一线，如果数量越多，就代表能对抗的病原体越多，自然就不容易被感染。

大蒜

三、间歇性断食

在2014年南加州大学的研究中，「禁食」可以触发免疫系统产生新的白血球、淋巴细胞，在完全消耗能量储备的状况下，身体会启动战备状态，同时也提高了免疫力。

不过这项研究要求至少1年要禁食2~3天，所以越来越多的研究指向「间歇性断食」。像是2019年，美国约翰・霍普金斯大学医学院研究发现，每天18小时的禁食（也就是在6小时内进食完毕），可以触发身体转换能量，增加抗压、抗炎的能力，也增强了对疾病的抵抗力。

如果觉得一天只能在6小时内进食太过困难，也可以试试8小时内进食，也就是早上9点吃第一餐，中间的时间可以摄取到一天所需的热量，但不要超标，而下午5点后不再吃任何东西，让身体有消化跟修复的时间。

断食

四、绝对不用手揉眼睛跟挖鼻子

常见的感冒、流感、病毒或细菌感染，都是透过飞沫传染跟接触传染，而飞沫是细微到可能不太会察觉，但打个喷嚏就可能将飞沫黏在桌上、电脑上，手只要碰了这些东西再去摸眼睛、鼻子等有黏膜的器官，就可能让病菌趁隙而入。

而即使在一般情况下，也不建议揉眼睛，因为眼睛的结膜是很脆弱的，外力很容易造成伤害，如果揉眼睛揉太大力，很可能形成撕裂伤，反而伤害视力。所以建议如果眼睛痒、乾涩，可以透过洗眼、冰敷或热敷的方式来缓解，不要轻易揉。

至于鼻子的部分，除非鼻腔真的塞住，不然在洗澡的过程中，鼻腔的脏污就会因为蒸气而软化，很容易擤出，不需要动手去挖；而即使要挖，也建议用乾净、消毒后的棉花棒来代替手指。

洗手

五、随时保暖头颈部、胸腹部

因为人是恒温动物，体内的「核心温度」会一直固定在摄氏36.5~37度左右，而身体会透过流汗、毛孔张开散热、发抖来维持核心温度的平衡，所以不管手脚多冰冷，通常胸口、腹部都还是会很温暖。如果连这边的体温都掉下来，就表示可能要失温了，一定要好好保暖。

而头颈部的血管多，其中又有很多重要的血管，如果出现问题，可能会中风、心肌梗塞，会直接影响生命安全，发生时间快、抢救时间短，所以也是必须要保暖的地方。

而通常只要这2个地方够温暖，身体就比较不会觉得冷，血液循环也会变好，可以将充足的血液、包含白血球运送到身体的各个角落，免疫系统动得快，自然也不容易感冒或生病了。

保暖

据学者研究指出，减少摄取加工食品，增加水果、蔬菜、鱼和橄榄油的摄取量可以改善年轻人的忧郁症状。请看下面报道。

生活中有不少人需要面临工作或者生活中的压力。在缓解压力的过程中，大部分人最先想到的就是进食甜食。人在有压力时，体内的糖皮质激素会被激活，直接作用于某些味觉的受体细胞。在某些情况下，会影响细胞对于味觉的反应，产生对于甜食的欲望，压力越大影响也越大。

甜食

另外，足够的糖分可以促进肾上腺素，多巴胺的分泌。这些激素可以让人保持兴奋愉悦，从而释放压力，因此吃甜食才有一定的解压效果。这样对压力过大的情况有改善作用，正因如此，许多人才会在压力过大的时候想要吃甜食。

千万别仗势年轻而「百无禁忌」的吃！过量加工食品或高糖、高脂肪除了会增加肥胖、心脏病及糖尿病的风险，也和忧郁情绪有关联！根据1份2019年10月发表于线上《PLOS ONE》的研究指出，减少摄取加工食品，增加水果、蔬菜、鱼和橄榄油的摄取量可以改善年轻人的忧郁症状。

摄取过量糖、饱和脂肪或加工食品 忧郁情绪无法获得改善

忧郁症

《常春月刊》报道，澳洲麦觉理大学（Macquarie University）学者，研究76名17岁至35岁有中度至重度忧郁症，且饮食中常摄取过量的糖、饱和脂肪或加工食品者。随机分配至「饮食改变组」及「常规饮食组」2组，针对饮食改变者，研究者提供１支13分钟的营养建议影片，１份饮食计划及食物包括橄榄油、天然坚果黄油、坚果、香料等；而常规饮食组则未获取相关资料，仅要求3周后进行调查。

实验结果显示，3周后饮食改变组的受试者，忧郁症状减轻，焦虑及压力分数也降低；而常规饮食组在忧郁评分上并没有明显改变。3个月后，研究者对饮食改变组的受试者进行电访，发现仍有7名依旧保持健康的饮食习惯，且情绪也持续获得改善。

健康的饮食

正确饮食习惯能舒缓忧郁 改变须从认知着手

台北医学大学公共卫生学系教授邱弘毅说明，此研究再次验证，正确的饮食习惯确实能有效纾缓忧郁症状，但值得留意的是，用介入的方式改变受试者的生活模式，实验当下虽能看出改善效果，但过3个月后却仅有7名保有健康的饮食习惯。

他提醒，饮食的改变需要从「认知」着手才是最有效的方式，可透过群体效益、社群媒体、同侪等来进行，以同侪为例，陪伴受试者一同讨论改善饮食的计划、采买食材、食谱研究、烹饪等，强化对方改变的动机、营造其适当的环境将有助于提升饮食的认知。

糖吃太多会上瘾 专业协助比吃更给力

常有人会心情不好就大吃大喝来舒压，虽然曾有研究发现适当食用甜食会让心情变好，其效果是借由糖份让胰岛素浓度的上升，帮助体内色氨酸优先转化成血清素，而血清素正是神经传导物质，抗忧郁的物质之一，因此饮食上摄取产生多一点血清素、多巴胺、肾上腺素等，例如含有维生素B6或B12的牛奶、鱼、肝脏或各式绿色蔬果等自然食物，都能有效降低忧郁症状，使心情愉悦。

反复食用糖份纾缓压力情绪容易造成上瘾

董氏基金会心理卫生中心主任叶雅馨提醒，反复食用糖份纾缓压力情绪容易造成上瘾，并非最好的选择，当察觉有忧郁情绪，除了检视情绪指数外，可增加运动量或寻求专业协助，不要只是依赖食物。

夏季到野外游玩。人们喜欢摘一些野外菇类植物，因此也就带来误食有毒野蘑菇而引起中毒。

野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入药。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。

有毒野蘑菇的种类很多，所含毒素成份很复杂，中毒后的临床表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇，特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别.

野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入药

《健康医疗》报道：「民国108年曾发生民众于路边采摘野菇食用后死亡，食余检体经检验为绿褶菇。」近年来食药署也常接获民众误食绿褶菇的案例，大多是因到野外游玩时，随意摘采野外植物食用所致；根据食药署历年的统计资料显示，最常误食的菇类和植物，就是「绿褶菇」和「姑婆芋」！

近年来食药署也常接获民众误食绿褶菇的案例 

绿褶菇和姑婆芋都有毒 误食症状一次看懂

台湾食药署说明，绿褶菇全株有毒不可食用，其外型和可食用的鸡肉丝菇相似，绿褶菇生长范围分布在低海拔阔叶树林草地或农地，普遍出现在平原地区，因菌褶于成熟时会逐渐转为黄绿色，因此而得名；若误食，会有恶心、呕吐、腹痛和血便等症状。

姑婆芋 

此外，姑婆芋也是全株有毒不可食用，其植株外型和可食用的芋头相似，广泛分布在台湾山林及田野间，叶面光滑，水珠无法凝结，两者在野外有时不容易分辨。误食后会出现喉咙痛、吞咽困难和胃部灼痛等症状。

毒菇外观难辨识 不随意采摘及食用为重要原则

许多有毒菇类和植物，即使经验丰富的专家仍不易从外观上加以区别，台湾每年几乎都会发生民众采食野菇、姑婆芋或不明植物食用，而引起天然毒食品中毒的案例。

毒菇外观难辨识 不随意采摘及食用为重要原则

食药署呼吁，民众切勿采摘来路不明的菇类或植物食用，别为了享野味，忽略了不明菇类和植物的风险。在野外一定要秉持「不随意采摘及食用」的原则，万一发生因食用不明菇类或植物出现症状时，应尽速就医并保留食余检体，以利正确诊断与治疗。

吃巧克力对心血管系统有好处，每周至少吃一次可以降低冠心病风险。这是近日发表在《欧洲预防心脏病学杂志》的一份报道。

研究人员分析了6项关于巧克力摄入量和心血管结局之间关系的前瞻性研究。共纳入336,289名参与者。中位随访时间为8.78年。

每周至少吃一次巧克力，可以降低冠心病风险 

共有21777名参与者发生了冠心病（CAD）、心肌梗死（MI）、心力衰竭（HF）和脑血管事件。研究中分析指出，与每周吃巧克力不超过1次的参与者相比，每周食用巧克力超过1次或每月超过3.5次的参与者冠心病风险降低了8%。先前也有一些荟萃分析表明，吃巧克力对心血管系统有好处。

每周食用巧克力超过1次或每月超过3.5次的参与者冠心病风险降低了8%。先前也有一些荟萃分析表明，吃巧克力对心血管系统有好处。

巧克力中的一些营养成分，如黄烷醇、甲基黄嘌呤、多酚、硬脂酸已被证实对心脏具有保护作用，可减少心肌梗死面积，减少血小板聚集、改善内皮功能、抗氧化。

不过研究人员也提醒，对于市场上的一些巧克力制品需要考虑其附带的热量（脂肪、奶类或糖）会带来的不利影响。每周至少吃一次黑巧克力，并控制整体卡路里摄入是安全有效的。

每周至少吃一次黑巧克力 

2018年，中国大陆深圳大学学者也曾在Heart上发表过的一项研究表明，食用巧克力和心血管疾病（CVD）之间存在非线性剂量反应关系：降低CVD风险最理想的巧克力摄入量是45g/周，而当摄入量超过100g/周时，巧克力对CVD的保护作用就会被抵消，并产生与高糖饮食相关的不良影响。

因此，如果出于保护心血管的原因选择吃巧克力，除了要挑选可可浓度较高的黑巧克力，还需要注意过犹不及，适量就好。

大暑闷热感十足，在高温环境中人在大量出汗，需要源源不断的为机体补充水分。但是补充水分也要讲究正确的方法。因为近年来喝水问题也频繁出现“水中毒”事件。有人不仅要问这是什么原因？

喝水

大暑闷热感十足，人在大量出汗的同时，需要源源不断的为机体补充水分（pixabay）
据报道，在2013年的夏天，北半球出现连续高温，欧洲地区“水中毒”事件不断上升。更有的人说夏天喝水多比喝水少更可怕？

这里主要说的是，喝水经常用几种方式，当心“中毒”。

过量饮水：经常在高温工作下的人群，如清洁工、保安、高温作业者等等，可能都会为了消暑而喝大量喝水，但大家也要讲究办法。特别是短时间内吃进大量的水，极易造成“水中毒”。

特别是短时间内吃进大量的水，极易造成“水中毒 

当机体内的钠、水失衡后，水分过多还可能引发低钠血症，患者轻则会出现头晕脑胀、头痛、尿液颜色变浅，严重的还会造成休克，甚至是增加死亡的概率。

所以，喝水还需看自身情况而定，每天每人饮水量要在1500~1700ml，如果出汗较多，机体流失大量水分，少量盐后。我们不妨选择喝些淡盐水，为了限制正常的食盐摄入，每天吃盐量要满足一个瓶酒瓶盖，多吃容易增加血压升高、伤胃、心脑血管疾病等发生危险

喝水还需看自身情况而定 

选择正常温度的水：经调查发现，10摄氏度左右的水，既能起到降暑降温的作用，还不会轻易伤害到肠胃，适合消化不良、肠胃疾病以及体质较弱的老年人、儿童喝。

不选择猛喝水的方式：很多人都喜欢等口渴后再喝水，一直渴到一定程度后，出现口干舌燥、浑身乏力、头晕，接着再用猛喝水的方式，这种做法不利于身体健康，建议造成过量的水进入机体，造成钠水失衡，增加水中毒的概率。

每次喝水不超过200ml：有的人不知道应该多喝水还是少喝水，其实每个人情况不同，主要根据小便、出汗身体恢复掉的量为主，以每次不超过200ml为主。

不选择猛喝水的方式 

在外出回到家后，或运动过后流失水分较多，每次补水量以不超过800ml为宜。如果身体流失的电解质比较多，可根据自身情况适量喝运动型饮料。

不直接喝自来水 

不直接喝自来水：随着物质生活的提高，工业也越来越发达，而自来水虽然都经过处理，但还不适合直接喝，尤其是在中国大陆，你懂的……

中国老百姓中流传一句老话，“冬吃萝卜夏吃姜”，那么有人就想了，姜是热性驱寒之物，萝卜是寒性之物，应是冬驱寒，夏降温，怎么反而是冬吃萝卜夏吃姜呢？让我们一起分享本文的答案

其实自古医书便记录，“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。”也就是说，夏季天气炎热，人体阳气易向外散，体内则阳热虚少，易生寒生冷，此时人们又喜吹空调，吃冰饮，更易寒气入体，这样反而易使体内受寒伤及脾胃。因此，这时吃生姜便可以驱寒暖胃，杀菌消炎，对身体有益。

夏季天气炎热 

可见，气候变化，人的生活起居也随之改变，人体质同样会改变，环环相扣，养身保健也要因时而变！同理，“夏不坐木，冬不坐石头”蕴含了怎样的节气变化的养生秘诀！

01 不宜坐木

俗话说：“夏不坐木，冬不坐石”。

世间一切万物都是盛久必衰，衰久必盛。天气最炎热的时候，也正是阴气初生的时候。故不能过于贪凉快，而应当让机体出汗降温。

“夏不坐木”是因为夏天气温高，湿度大，木头，尤其是久置露天里的木料，椅凳等，露打雨淋，含水分较多，太阳一晒，温度升高，会向外散发出湿热，使人易患皮肤病、和风湿。

冬不坐石 

02 不宜多吃冷食

在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠里的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。

同时，由于夏季气温高，体内热量不易散发，胃肠内的温度也较高，如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛，引起腹痛。

不宜多吃冷食 

03 不宜大热速冷

炎夏，人们外出归来为尽快消汗除热，往往喜欢冲冷水浴来“快速冷却”，但由于人在阳光下吸收了大量的热量。

如此“快速冷却”，使全身毛孔迅速闭合，使热量不能散发出而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，使人头晕目眩，重者还可引起休克；而且此时人体抵抗力降低，感冒就会“乘凉而入”。因此，最好的方法是先将身上的汗擦干或待汗发散干之后再冲洗。

如此“快速冷却”，使全身毛孔迅速闭合，使热量不能散发出而滞留体内，引起高热 

同样的道理，夏天出汗多，有人一下子喝进很多冷水，会增加心脏负担，使血液浓度下降，甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。

04 不宜夜晚露宿

盛夏时节，身上的汗腺不断向外分泌汗液，以散发体内的热量，睡着后，机体处于放松状态，抵抗力暂时下降。

不宜夜晚露宿 

此时如果正值夜晚，气温下降，再遇冷风袭来，露水加身，容易导致头痛、腹痛、关节不适，并引起消化不良和腹泻。夜晚露宿还易被蚊虫叮咬，可能染上疾病，如大脑炎等病。

05 不宜过午不休

夏季昼长夜短，气温高，人的新陈 代谢旺盛，消耗量也大，容易疲劳。加上夜间炎热，睡不安稳，导致睡眠不足。

因此，中午睡上一两个小时，对健康大有裨益。可使身体各系统得到休息，也是防止中暑的一项好措施。

不宜过午不休 

06 不宜直吹空调

空调能给人带来舒适的环境。但如室内外温差太大，使人对室内外温度变化难以适应而容易“伤风”“感冒”，而且如室内外温差太大，不注意室内通风换气，会使室内空气混浊，致使各种病原微生物孳生。

不宜直吹空调

若人的机体抵抗力降低时，就容易患病。因此，夏天使用空调温差不宜太大，最好在摄氏5－8度之间，最大不能超过10度。

07 不宜佩戴颜色过浅或过深的墨镜

太阳镜能避免紫外线对眼睛的损伤，但如镜片颜色过深，会因视物不清而影响视力；如镜片颜色过浅，紫外线仍可透过镜片损伤眼睛。

不宜佩戴颜色过浅或过深的墨镜 

因此，夏季选择太阳镜应允许15％－30％之间的可见光线穿过灰色或绿色的镜片，不但可抵御紫外线，而且视物清晰度最佳，透视外界物体颜色变化也最小。

自中共病毒疫情爆发至今，对人的体温非常敏感，无论是进地铁、超市、小区，人们都会被测体温，你知道自己的正常温度是多少吗？

许多人发现测量结果多为36℃多，很少会就在37℃。不是经常说人的正常体温大约是37℃嘛？但为什么大部分人的体温都不到37℃？我们来看一些研究——

中共肺炎（COVID-19）疫情持续延烧，台湾在短短2天之内增加14名个案，想要避免感染，就要让人人都学会保护自己。而根据WHO宣布的10大症状中，「发烧」是最常出现的症状、有87.9％的人感染者都会有体温偏高的状况。

根据WHO宣布的10大症状中，「发烧」是最常出现的症状、有87.9％的人感染者都会有体温偏高的状况

但，你知道自己的「正常体温」是多少吗？根据美国史丹佛大学的研究发现，现代人的体温，在19世纪以来，每10年平均下降0.03℃；尤其是男性，比起150年前的人，更低了0.59℃。《Heho》健康引述研究员Julie Parsonnet表示。「我们的生理已经有所不同，正常的体温已经不再是37℃，而是36.6℃。」

所以，如果用37℃当作发烧的标准，其实不是那么的准确，研究员认为，现代人新陈代谢率减慢、身体发炎减少，都会导致正常体温下降，每个人的体温也有所不同，所以，真的要了解自己是不是「发烧」，应该要「早晚测量体温」，找出异常的变化。

你知道自己的正常温度是多少吗？

一、这5个地方量体温，结果都会不一样！

「发烧」的定义，是指身体内部的中心温度过高，像是直肠内、耳道内等温度，而不是体表温度，所以测量的工具、身体的部位不同，得到的结果就会不一样。

平常常用的量体温方式有5种，其中以肛温、耳温最接近身体内部真正的温度，而常用的额温、口温、腋温，容易受到皮肤黏膜、血管收缩等因素影响而偏低，通常额温、口温会比肛温、耳温低0.5℃；腋温平均比肛温低0.8~1℃，所以在测量的时候，要记得必须扣掉这些误差值。

如果以中心体温≥38℃等同发烧，这5种量体温方式的发烧温度分别如下：

肛温：38℃

耳温：38℃

额温：37.5℃（准确度较差）

口温：37.5℃

腋温：37℃

额温：37.5℃ 

不过现在耳温枪大缺货，不少人都只能买到额温枪、或是腋温计，而这些器材在使用时，误差值比较高，加上身体的体表温度会受到很多因素影响，所以建议在量体温之前，要注意3点：

喝热水、运动、泡三温暖、长时间晒太阳、穿太多衣服都会增加体温，建议在量体温之前，静坐休息15～30 分钟，会更准确。

晒太阳

电子体温计要定期校正，避免误差。电子体温计测量腋温时，要夹紧温度计，至少等待1分钟，测得的温度才会比较准确。

二、每天记录自己的体温，才能抓出「异常」

而最一开始的时候有提到，其实人类真正的温度正在降低，有些人可能体温本来就偏低、只有35~36℃，所以只要37℃，其实就可能是低度发烧的状态；但事实上，还是有些人平常体温就比较高，超过37℃、容易被误认为是发烧，尤其是女性，因为荷尔蒙的影响，体温本来就会偏高。

每天记录自己的体温，才能抓出「异常」

预防医学专家刘博仁医师，也在脸书粉丝专页分享，有一位大姐在健身房用「额温枪测量出37.8℃」，被列为拒绝往来户，她做了许多血液检查、肺部X光，通通正常；但后来发现，她早上的时候体温大约37℃，但「到了下午黄昏的时候，体温就来到37.7、或是37.8℃」，属于正常的体温变化范围。

所以如果要「自主健康管理」，或是担心自己感染、想测量体温的人，应该要早晚测量体温，画出体温变化的曲线，如果有突然增加的状况，才能及早发现自己可能在「发烧」。

根据世卫组织统计，缺铁是目前世界上最普遍的营养缺乏问题，然而在人们纷纷补铁的同时，英国专家发现了一个新的论据，请看下面报道。

铁营养是人体必需的营养素，由于需要量以毫克（mg）计，故称为微量矿物质营养素。根据世界卫生组织的统计，缺铁是目前世界上最普遍的营养缺乏问题，不仅盛行于发展中国家，也仍是发达国家的公共卫生问题。

然而，在人们纷纷补铁的同时，英国专家发现了一个新的论据。

《CTWANT》根据英国爱丁堡大学最新的研究发现，血液中铁质的浓度，可以对寿命长短有影响。

研究团队为了想了解基因与寿命的相关连，收集超过上百万人的资讯，进而研究分析以「寿命」、「健康寿命」及「长寿者」为焦点。

《CTWANT》根据英国爱丁堡大学最新的研究发现，血液中铁质的浓度，可以对寿命长短有影响

研究团队针对10个与长寿相关连的基因做研究，以及「体内铁质代谢」的状况来分析，发现「血液中铁质浓度过高的人，早死的风险也会提高。」

论文第一执笔者保罗（Paul Timmers）表示，这次发现血中若是铁比较多，会减少健康寿命，而和铁质代谢相关的部分，说不定就是因为吃了太多含铁量较高的红肉，而提高罹患心脏病的机率，也增加身体的年龄。目前的研究并没有得到绝对因果关系的结论，研究团队只是利用统计学做出如此的推测。

说不定就是因为吃了太多含铁量较高的红肉，而提高罹患心脏病的机率，也增加身体的年龄

此外，血液中铁质的浓度也影响到许多因为帕金森氏症、肝病及免疫系统的变化，因此，最好控制含铁食物的摄取。至于铁代谢的问题，未来说不定也会有「降血中铁质浓度」的药物出现。

血液中铁质的浓度也影响到许多因为帕金森氏症 

研究团队也会持续透过基因分析，研究如何避免老化，或是年纪增加而不影响健康的方法。

很多人锻炼，不注意质量，研究表明，锻炼的质量要比数量更重，。看看下面的报道。

日本中之条研究所自2000年后一直在进行一项研究，这项研究关于日常体育锻炼与疾病预防之间关系的调查持续了将近20年，这项研究表明，步行已不再足够，但是步行强度很重要。为了让运动维持、促进健康，每人平均每天步数为8,000为宜或以上，其中包括20分钟或更多的中等强度活动。

步行强度很重要 

很多人信奉日行万步能带来健康，的确生命的意义在于运动，合适的运动不仅促进健康，还能增加自己的健康体质。很多人为了在自己的朋友圈打卡，使用了一些叫做摇步机的设备，轻松让你的朋友圈能够日行万步，但是这仅仅是数字的变化。根本达不到健身的目的。

运动需要达到一定的强度才可以有效的消耗能量，在运动强度里面普遍采用METS，1-2级的MET属于低强度运动，3-5级的MET属于中强度运动，6级 MET或更高属于高强度运动，只有3级以上的运动才是更好的运动，而且要坚持20分钟以上才可以。

怎么知道运动达到中强度？最简单的判断方法就是运动时还可以正常交谈的程度。如果可以轻松交谈或唱歌，就是走得太慢；上气不接下气，就是太快了。

如果可以轻松交谈或唱歌，就是走得太慢 

很多人不注意锻炼质量，这个研究就表明锻炼的质量要比数量重要的多，日行万步就是数量而非质量，如果遵循二八黄金法则，提高质量比日行万步这个数量的效果更好。

每天如果要健步走的话，最好在8000步的时间内预留出20分钟的met3-5级的中强度运动，这样20分钟基本达到有氧运动条件，可以更好的消耗能量，激发体内潜能，增加抵抗力。

如何才能增加强度呢，可以在平时的走路中，提高步长和速度来提高强度，步长比之前长10-20cm，速速度提高30%基本就可以达到中等强度。

走路的时候尽量脚跟着地 

走路的时候尽量脚跟着地，平稳地将身体重心移到前面时，收缩必要的肌肉，实现高能量转换效率的步行。可以参考竞走的步伐标准进行，这个标准还是表科学的。

如果按照这个方法行走，不用日行万步就可以达到一步顶六步的效果。

一说眼镜大家都不陌生，你可能就戴着一副眼镜，那你知道眼镜应该多久换一次呢？相信三个月、半年、一年、三年的都有，甚至有人想“一镜到底”，现在就请戴眼镜的朋友一起来看一看本文。

一名长期面对电脑工作的上班族，来到眼科医院更换眼镜时说道，最近总是觉得看东西没那么清楚了，本来想着是不是眼睛疲劳休息几天就好了，但是还是感觉看东西吃力。

经过医学验光发现，他的的视力已经比之前上涨了200度，现在这副眼镜也已经使用了五年多，镜片也有些磨损，属于“超期服役”啦！

眼镜

你知道吗？眼镜长期使用后，镜架会变形、变松，镜片发黄、出现划痕磨损，清晰度和透光率降低……这些问题会导致视疲劳，长此以往，近视自然而然便会加重。

那么，眼镜应该多久换一次呢？应该视情况而定。近视者本身屈光状态变化，眼镜本身材质，以及使用过程中的物理损耗等都会影响眼镜的寿命。

不同年龄段的近视人群

配戴的眼镜“保质期”是不一样的

01 、青少年

青少年戴眼镜

少年时期由于电子产品的广泛使用、学业负担等因素，长期近距离用眼，加之孩子身体处于发育阶段，发生近视后，度数一般都会持续增长。

因此，18岁以前，青少年儿童配镜后最好每半年就要进行一次医学验光，根据度数变化确定是否需要更换眼镜。

02、 成年人

成年后近视度数相对稳定，但由于长期不合理用眼，也会导致近视度数加深，因此建议成年人每1-2年进行一次医学验光，根据验光结果由医生判断是否需要重新验配眼镜。

高度近视患者，还应定期进行眼底检查，预防眼底疾病的发生。

戴眼镜应定期进行验光检查

03 、中老年

老花镜也要按需更换。配老花镜前要到医院做眼睛的全面检查，包括远视力、近视力、眼压和眼底的检查。要排除白内障、青光眼以及一些眼底疾病之后，才能验光确定度数，不可在路边随意配戴。

同时，老花镜不合适就得及时更换，当老人戴眼镜看报感到吃力、眼睛不适时，应到医院重新检查眼镜度数是否合适。

框架眼镜日常使用方法请收好

NO.1 干擦容易磨花镜片，建议清水冲洗再用纸巾吸干水份后用专用眼镜布擦干。

NO.2 不戴眼镜时，请用眼镜布包好放入眼镜盒。

NO.3 镜架变形时建议到专业店进行调整。

NO.4 眼镜摘戴时用双手沿脸颊两侧平行方向摘戴。

从6月下旬以来，中共肺炎确诊病例出现加速上涨，同时，确诊者的年龄呈现快速下降的趋势，年轻中共肺炎患者没有明显症状，却无意间传染给高风险人群。

美国媒体11日报道了一起悲剧：本周，得克萨斯州圣安东尼奥市的一名30岁患者在参加了“中共病毒派对”后被传染，医治无效去世。

派对

卫理公会医院首席医学官爱普比（Jane Appleby）说，这个所谓的“病毒派对”由确诊感染中共病毒的人举办，“他们的想法是把大家聚在一起，看看病毒这事是不是真的，以及能不能传染别人。”

这名患者去世前告诉护士：“我想我错了。我以为这是个骗局，但并非如此。”这是他的最后一句话。

被「年轻人感染中共病毒不严重」的观念误导，亟欲恢复社交活动的青年，却导致中共肺炎疫情加速散播，危及朋友和家人健康，反倒成为疫情破口。

《联合新闻》报道：6月上旬，罗德岛州10%确诊病患为20多岁青年；但来到月底，比率却已倍增；罗德岛病患的平均年龄在一周内从47.5岁下降至39.2岁。

年轻患者没有明显症状，无意间易传染给高风险人群

在加州，20多岁的患者在这波疫情占的比例最高；州长纽森(Gavin Newsom)日前也撂下重话：「很多人以为年轻就是无敌，这种想法非常自私。」

虽然年轻人染疫病情不算严重，却不代表免疫；联邦疾病防治中心(CDC)数据显示，目前45岁死于中共肺炎的人数，已有3000人左右。

根据彭博社统计，在亚利桑纳州、华盛顿州和田纳西州，20岁以下病患已超过10%；虽然年轻人死亡和住院率不高，但染疫的风险不只如此；初步研究显示，病患的心脏、肺部和脑部可能遭受长期损伤。

而公卫官员也希望年轻人负起社会责任，全国过敏和传染病研究所(NIAID)所长佛奇(Anthony Fauci)就说：「你们正在助长疫情。」

最让专家担心的不是年轻患者病况，而是传染给他人的风险；他们可能没有明显症状，无意间传染给高风险群的父母和祖父母，造成危及的病况。

尽管目前疫情严重，但仍有许多民众不畏病毒；近几周内，密西根州、明尼苏达州、宾州和俄勒冈州，家庭派对都被认定为群聚感染场所。贝瑟拿吸菸者比喻，「他们会说抽菸是我的权利，但其实你正在让身边的人一起承担风险。」

目前，国际研究结果显示吸菸及其他影响因素与新冠肺炎感染明显相关。请看下面有关报道。

电子烟近来备受瞩目。在接连传出与使用电子烟有关的死亡事件之后，一些国家开始采取立法等措施，限制电子烟的使用和推广，特别是在青少年中力图加以杜绝。然而，作为一种时髦产品，许多人仍然对其“爱不释手”。世界卫生组织1月20日就电子烟相关的一些问题做了解答：

电子烟近来备受瞩目。在接连传出与使用电子烟有关的死亡事件之后，一些国家开始采取立法等措施，限制电子烟的使用和推广，特别是在青少年中力图加以杜绝

电子烟排放物通常含有尼古丁和其他有毒物质，对使用者和间接接触气化物质的人都有害。一些声称不含尼古丁的电子烟被发现含有尼古丁。毫无疑问，它们对健康有害且不安全，但就使用或接触它们的长期影响提供明确答案还为时过早。

青少年使用电子烟时风险尤其大。尼古丁极易上瘾，年轻人的大脑到25岁左右才发育成熟。接触尼古丁会产生持久的破坏性影响。使用电子烟的年轻人也更有可能使用传统烟草、雪茄或水烟。

电子烟增加心脏病和肺病的风险。对孕妇来说，电子烟会带来巨大的风险，因为它们会损害正在发育的胎儿。电子烟还使不吸烟者和旁观者接触尼古丁和其他有害化学物质。

电子烟增加心脏病和肺病的风险。对孕妇来说，电子烟会带来巨大的风险，因为它们会损害正在发育的胎儿。电子烟还使不吸烟者和旁观者接触尼古丁和其他有害化学物质 

电子烟中的液体会灼伤皮肤，如果吞咽或通过皮肤吸收，会迅速导致尼古丁中毒。它还存在设备泄漏或儿童吞咽液体的风险，并且电子烟已经被认定可以通过火灾和爆炸造成严重伤害。越来越多的证据表明电子烟的使用会导致肺损伤。

据《台湾新生报》报道：单日中共肺炎再创新高！全球单日激增破二十一万例！董氏基金会呼吁民众：抗疫不松懈～勤洗手、戴口罩、快戒菸！

董氏基金会菸害防制中心林清丽主任表示，国际研究接连指出「吸菸是中共肺炎重症的危险因子」，相较于非吸菸者，吸菸者罹患中共肺炎：一、引发重症风险提高二倍；二、住院治疗两周后持续恶化风险增加十四倍。世界卫生组织已严正提醒：吸菸或吸食电子烟会减弱肺部功能，提高感染肺炎风险，且吸菸时手口接触会助长病毒传播，而在吸菸室（区）吸菸无法维持社交距离，更是防疫的大缺口。

吸菸无法维持社交距离，更是防疫的大缺口

台大医院家医部郭斐然医师强调，发表于「乡村健康杂志」的最新研究，分析美国二○二○年四月间的新冠肺炎盛行率，结果发现吸菸、非裔人士、肥胖及年龄介于二十五～四十九岁之间比率较高的地区，新冠肺炎的盛行率较高，而且吸菸率每增加一％，十万人盛行率增加○‧五九人。研究结果显示吸菸及其他影响因素与新冠肺炎感染明显相关。

而有关电子烟的影响，郭斐然指出，美国罗彻斯特大学医学中心在论文网站「medRxiv」所发表的论文指出，美国各州的电子烟使用率介于二‧八六％至六‧四二％之间，每增加一％的电子烟使用率，中共肺炎感染人数增加为二‧○六倍，死亡人数增加为二‧三五倍，显示使用电子烟增加中共肺炎感染及死亡风险。

电子烟增加中共肺炎感染及死亡风险 

吸菸和使用电子烟都会增加中共肺炎感染、重症、恶化与死亡的风险，吸菸者改用电子烟不仅无法戒除菸瘾，更无法免于中共肺炎威胁。去年媒体报导「新英格兰医学杂志」发表的研究声称：「使用电子烟戒除纸菸的成功率达十八％」，但其原始资料即说明使用电子烟的戒菸者超过八成并未停用电子烟，尝试戒菸者使用电子烟能完全戒除菸瘾者只有三‧六％，比单凭意志坚定尝试戒菸者的成功率五％还低！

平常眼睛不舒服，出现视力下降、玻璃体病变、视力模糊、还有眼睛疲劳、青光眼⋯⋯这些眼睛的问题，医生说都和颈椎有很大关系。

“颈椎对人体的影响，上到头顶，下到脚底，浅到皮肤，深到内脏。”知名脊椎力学专家及讲师郑云龙说。任何疑难杂症，从颈椎都能看出端倪。

颈椎的构造很复杂，虽然只有短短七节，但是包含了脊髓、血管、神经。当颈椎不正，就会压迫到它们，导致局部缺血或神经传导不畅。

当颈椎病反应在视力上，通常和交感神经与椎动脉这两大因素有关。

眼睛的脉络膜受交感及副交感神经调节，当颈椎结构异常导致交感神经不平衡，就可能波及脉络膜，进而影响视力。交感神经型颈椎病还会伴随肩颈疼痛、手臂麻、眩晕、头痛等症状。郑云龙说，他的母亲也患有严重的颈椎病，常出现眼睛干涩、晕眩头痛等问题。

如果颈椎的椎动脉病变，则会造成脑部和眼睛的血流供应出问题，容易引起视力障碍、眩晕、猝倒等症状。

应该延伸颈椎，而非挤压颈椎，放松颈椎，视力也会变好。

郑云龙强调，做任何抬头、低头、转头的动作，都要有保护颈椎的概念。特别注意每一个动作都要延伸颈椎，而非挤压颈椎。

试着抬头看天花板，很多人会觉得颈椎有压力，不太舒服。这往往是由于头部直接往后倒，压迫颈椎所致。

正确的做法是，身体坐直，将注意力放在下巴上，让下巴向上拉。此时，颈部后方不会受到挤压，而是自然地延展开来，而且头可以抬得更高。

抬头时将注意力放在下巴上，拉伸下巴，延伸颈椎，而非挤压颈椎。

4个动作放松颈椎，改善视力

1. 摩擦颈椎

在中国古代健身方法“八段锦”中，有一个很有名的动作——“摩擦玉柱”，也就是用双手来摩擦颈椎。郑云龙将这个动作稍做调整，在做摩擦同时，加上抬头的对抗力量，加强效果。

放松颈椎、改善视力的动作一：摩擦颈椎。

作法：

① 双手相叠，放在颈椎后方，右手在上，贴着发际，微微低头。

② 下巴向上拉伸，同时双手往下压，并顺势搓揉颈部。

③ 换成左手在上，再做一次。共做6次。

平常眼睛不舒服的时候，就可以做这个动作来舒缓眼睛疲劳。做完后也会觉得脖子很舒服，后颈筋膜得到放松。

2. 左右旋转颈部

当肌肉筋膜紧绷，氧气、养分就不能顺利到达眼睛。脖子左右旋转的动作可以使肌肉筋膜放松、弹性增加。

放松颈椎、改善视力的动作二：左右旋转颈部。

作法：

① 右手压在后颈处。

② 脖子向右转，眼睛看向右边；同时右手沿着颈部反方向搓过来。

③ 换左边进行。共做3～6次。

在做的过程中会发现，头部能够转动的角度越来越大。

3. 按压风池穴

风池穴位于耳后头枕骨下，发际内的凹陷处。它是头夹肌和颈夹肌的附着点，这些肌肉原本负责左右转头的动作，但现代人习惯驼背，头部不正，因此它们的功能“沦落”为牵拉头部。此处也变得非常容易酸痛。按摩风池穴，能够改善颈椎循环，使眼睛变亮。

放松颈椎、改善视力的动作三：按压风池穴。

作法：

① 大拇指按在风池穴上，四指放于后脑。

② 吸一口气，吐气时头向后顶，做出收下巴的动作；拇指向前顶按。按摩3～6次。

做完后，再把双手搓热，敷在眼部，改善眼睛循环。

4. 环绕肩关节

现代人普遍有圆肩的问题，颈椎总是不正，所以必须多做扩胸，张开胸肌，活化肩胛骨的功能。这个动作能够扩展胸部，舒缓肩关节，同时改善视力疲劳。

放松颈椎、改善视力的动作四：环绕肩关节。

① 双手握拳，举至肩膀前方，然后手肘向上抬到肩关节正上方。

② 手肘慢慢向身体两侧拉开，夹紧肩胛骨，挺起胸部。

爱美是女孩子们的天性，所以各种化妆品是女孩子们的最爱。今天给大家介绍，看看古人是用什么方法护肤的。

《千金方》中的美容秘方：鸡蛋清。取新生的鸡蛋一枚，在蛋上开一小孔，去黄留清，装入丹砂细末，然后用蜡封固小孔随同其它待孵的鸡蛋一同放到窝中，让母鸡孵化，等到小雏鸡出来，就可取用。陈后主陈叔宝的宠妃张贵妃使用的就是此药膏涂面，可使脸色里透红，光滑润泽，改善皮肤宽松现象。古书中称：“令面白如玉，光润照人”。

取新生的鸡蛋一枚

还有武则天独门养颜秘方：益母草。《外台秘要》记载，武则天用来美容的秘方名曰《天后炼益毋草泽面方》。此方的制作过程则是相当复杂：农历端午这天采摘全株益田草，不能稍带丁点泥土，否则立时失效；晒干研细过筛，加入适量面粉和水，调和成团如鸡蛋大小，晒干，然后用黄泥炉子，底层铺炭，中间置药，上面再覆盖一层炭，烧火煅制，武火烧约一顿饭时间，改用文火煨，这时火力切切不可过猛，否则药变黄黑，也是立时失效；约一昼夜后，把药取出，凉透，瓷钵研成细末，越细越好，最后用瓷罐或玻璃瓶收贮，千万不要受潮，至此才算检验合格出品。

益母草 

该秘方使用时要加进滑石粉与胭脂调匀，每日早晚用来洗面、洗手，使用后，皮肤会逐渐变得嫩滑白润，十天即显光彩照人，三十天红艳光泽，长期使用，五六十的阿婆也会像十七八岁的小姑娘一样。

唐代民间最典型的美容产品：花粉。盛唐时期，女子已经开始知道用花粉来保养肌肤了。太平公主常用的妙方是将桃花调和乌鸡血共用，不仅可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤得到充分营养，变得洁白润泽，还具有滋养防皱的作用。

花粉

唐德宗的女儿永和公主用来保养皮肤的秘方：以豆粉为主，配合各药而成，可达到滋养皮肤，使皮肤白嫩细腻、柔滑而富有弹性的作用，同时还可以预防皮肤疾患。

唐德宗的女儿永和公主用来保养皮肤的秘方：以豆粉为主 

又如唐代太平公主使用的“润肤霜”：为什么美容方里保持要“三月初三采桃花”？这是由于农历三月桃花正美，品德较佳，应用四季转换、大天然中的气流与人体相响应的情理，取得最佳的颐养效果，以桃花护肤，可以减淡皮肤上的斑痕，除此之外，桃花也可以当食材！用阴历三月采撷的桃花阴干后研成细末，加乌骨鸡血调成糊状，用时取适量敷于面部或身上，不仅可以滋养皮肤，促进新陈代谢，而且“面白脱如雪，身光白如素”。

为什么太平公主的美容方里保持要“三月初三采桃花”？

相传古代美人杨玉环将去皮的荔枝、杏仁、滑石与轻粉研成细末，蒸过后加入冰片和少许龙脑、麝香，然后用鸡蛋清调匀，每天早饭后将此膏薄薄地涂在脸上，用以保持肌肤白里透红。有润泽皮肤，通利血络之功效……

相传古代美人杨玉环将去皮的荔枝

金国宫女美白必备：八白散。传说在金国民间，一少女为圆被皇宫选为贵妃的梦想，日夜祈拜。她的真诚感动了织女，瞬间天空一道霞光闪过，飘下丝带上书：取人参、红花、白芨、当归、防风等八草研之成粉，加以夜露调和，敷于面部，汝愿可成。

八白散 

宫延面膏：麝香面膏。据《遂初轩随笔》记载，明代有一个富商的女儿被强盗劫持，后来她得救了回到父母身边，想尽办法回复容光均不见效。有一天，一个和尚来奉送一盒“灵丹”，女孩用“灵丹”涂面果然容貎如初。据考证，此方就是明代的宫中秘方麝香面膏。

麝香 

慈禧太后长期使用珍珠粉养生保健。据清朝容龄公主在《御香缥缈录》所载，慈禧太后在步入老年后，肌肤仍宛如少女般嫩白光滑。经研究发现，原来慈禧太后充沛的精力和晚于常人衰老的容颜，是靠长期服用珍珠粉来维持的。

慈禧太后长期使用珍珠粉养生保健 

据记载，宋朝年代就开始用大米护肤了。那时候，有钱贵族女子为了美容，将米糠磨碎后，用袋子盛放在水里浸泡，再拿这种大米浸泡过的水洗脸，洗头，沐浴。

普通人家女孩，淘米水就是最好的洗脸，洗头，护肤的美容护肤品了。淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分，可以分解脸上的油污、淡化色素、保湿美白和防止出现脂肪粒。长期坚持使用大米做的护肤品洗脸、洗手、护肤，会使皮肤变得光滑、白嫩、富有弹性。

普通人家女孩，淘米水就是最好的洗脸，洗头，护肤的美容护肤品了 

珍珠粉是用马氏珠母贝、三角帆蚌、褶纹冠蚌等贝类动物所产的珍珠，经各种磨制工艺磨制而成的粉状物，呈白色或为白色，有珍珠特殊淡淡腥味。珍珠粉的使用已经有长达千年以上的历史，选择品质优良适合自己的珍珠粉，关系到您美丽、健康两件大事。中国历史数千年来，人们的经验早已经证明了珍珠美白保健的神奇功效。从古代起，珍珠粉就成为宫廷妃子和达官贵人的养颜圣品，宫廷美肤秘方中不使用珍珠粉的几乎没有，因为珍珠粉有去斑，美白、祛痘等美容功效。

因为珍珠粉有去斑，美白、祛痘等美容功效 

到了现代，珍珠粉仍然是女士们养颜护肤的法宝。可见珍珠粉美白护肤的功效不同寻常！

喝茶虽然好处多多，但是不管是多么好的养生食材都有其食用禁忌，现在来看一看本文喝茶有那些禁忌。

茶是一种中国人最喜欢的养生饮料，许多人都喜欢在饭后来上一杯茶解解腻，喝茶对身体有很多好处，但也有一些禁忌，不宜和以下4种食物一起食用。

据《神农本草》中记载“神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之。”由此可见，茶具有许多疗效作用。茶叶中含有的特有成分和功效包括：咖啡因（提神强心）、儿茶素类（抗氧化降低胆固醇）、维生素（包含维生素Ａ、Ｅ、B1、B2及Ｃ等，能补充维生素）、矿物质（富含钾，促进血钠排除，预防高血压）、黄酮醇类（消除难耐的口臭）以及皂素（抗炎）、鋕基酪酸（降血压）等。

喝茶虽好，不过，不管是多么养生的食材都有其食用禁忌，如果把茶和一些食材搭配的话，不仅无法摄取营养，反倒还可能会产生一些不好的影响，不利健康。

例如下面的几种食材，建议尽量不要和茶一起食用。

1、茶和药

服药时最好一律用温水送服，有益无害。

茶叶中的鞣酸会与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收；而若用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。

因为药物种类很多，无法一一掌握，因此当我们服药时，最好一律用温水送服，有益无害。

2、茶与酒

很多人酒后都喜欢饮茶，想要达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但是这样做对肾脏是不利的。

因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，此时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状，就可能会产生了。

3、茶和白糖

喝茶就是想要借助茶叶的苦味来刺激消化腺，促使消化液分泌以增强消化机能。

茶叶味苦性寒，人们喝茶的目的就是想要借助茶叶的苦味来刺激消化腺，促使消化液分泌以增强消化机能。

再来就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果，如果在茶中加糖，就会抑制这种功能，所以如果是买外面的茶饮，也尽量选择微糖或无糖为宜。

4、茶与羊肉

虽然时常吃一些羊肉对身体很有好处，但在吃羊肉又喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，就容易发生便秘。

因此，不宜边吃羊肉边喝茶，吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2～3小时再喝。

避开这些茶的饮用禁忌，我们就能获得喝茶对身体的很多好处了。

在生活中有的食物存放时间越久越金贵，下面这篇文章分享给大家什么食物越久越好。

大家应该都知道所有的食物都是有一定的保质期的，不管是包装再好，存放的时间过久就会给人体带来一些损害和影响，甚至还会有一些食物，根本就不能存放时间过久。

但在日常生活中，这几种食物和其他的完全不一样，不仅可以放很久，而且是越放越金贵，可是很多人却将它们扔了。

酒

这个在日常生活中非常多的人对酒简直就是情有独钟。大家都知道喝酒对身体不好，并且会伤害到身体的健康，但是很多人并不会就此放弃。

其实酒对身体也是有一些好处的，并且酒如果放的时间越长，那么也就会更加的醇香，有很多人看自家的酒瓶，落了很多的灰，就很嫌弃，并且扔掉了它，其实时间放的越久的酒，口感会更加的好。

酒

蜂蜜

这是一种自然界所酿造出来的美食，有很多女性朋友都会喝一些蜂蜜水来进行保养自己的皮肤，蜂蜜如果放的时间比较久的话，颜色就会发生一些变化，很多人就以为蜂蜜坏了，不能够食用，将它扔掉，其实这是一种非常正常的现象，并且时间存放越久的蜂蜜，它的营养价值也就越高。

蜂蜜

干鲍

在一些地区会有人用这种美食当作女儿出嫁的嫁妆，这种食物属于存放的时间越长就越金贵，里面的营养价值也会有所升高，能够给人体带来更多的营养物质。

以鲍鱼入馔 

普洱茶

依照普洱茶的制程，可分为生茶和熟茶。生茶直接将「毛青茶」蒸压制成型，熟茶则在蒸压制前加上一道「渥堆」的工序；所谓渥堆，就是将「毛青茶」加水加热，提高茶叶温度，利用菌种的好氧反应，将茶叶中的植物蛋白水解成胺基酸、并破茶叶的叶绿素、氧化产生茶红素及茶褐素。

普洱茶

经过「渥堆」这个转化程序，普洱茶在二个月左右就变得顺滑甘甜适合饮用，而生茶则必需再经多年储存、经过「陈化」始宜饮用。普洱茶的生茶依据储存方式，又可以分为「乾仓」及「湿仓」。「湿仓」的转化程序较快，「乾仓」需时更久，但「乾仓」长期陈化的普洱茶风味更佳、价格高昂；一般「乾仓」普洱茶要产生茶红素、俗说「反红」，根据不同的产地至少需时10－30年。

最好的免费“长寿药”，世界上有10种，可以帮助我们健康养生，减少病痛。坚持去做，远离疫情，远离癌症……。

1、喝水

人体很多疾病是由于摄入水分不足所引起的，不能及时补水容易造成中老年人皮肤干燥和便秘、排泄不畅或脱水、中暑等现象。对于有心脑血管疾病的老人而言，因缺水造成的血液浓稠将间接导致心梗、脑梗的发生。

水是最好的治病良药，即使是一般健康人群，也要养成勤喝水的好习惯。

每天4个最佳喝水时段：晨起一杯水能通便、润肠；午睡后一杯水防止犯困、降血脂；晚饭前一杯水可排肾毒、防结石；睡觉前一杯水则有助于降低罹患心脏病的危险。

2、唱歌

研究证实：唱歌是呼吸肌在特定条件下的一种运动，经常唱歌的好处不亚于跑步、游泳、划船等，人的血液成分会发生变化，有助于提高免疫力。

唱歌要消耗一定的热量，歌唱时长短呼吸，使代谢增加，促进身体新陈代谢，改善心脑血管功能，降低罹患高血压、心脏病、糖尿病的机率。唱歌也是一种脑力训练，有健脑、提高记忆力的功效。

站着唱歌最好，双腿分开与肩同宽，身体保持平衡，并记得使用“腹式呼吸法”，使用腹部的肌肉得到充分利用，促进新陈代谢，能改善便秘及皮肤状况。

3、大笑

笑能增加血液和唾液中的抗体及免疫细胞的数目，还能兴奋副交感神经，降低肾上腺素水平，缓解疲劳。

笑能增加心脏血流量，促进血液循环，减少心脏病的发作。笑能降低皮质醇等压力激素的水平，不仅能降血压，还能减轻其对大脑海马区（主管记忆）神经元的损伤，增强记忆力，也可以增强免疫系统的功能，减少压力激素的释放，从而起到抵御癌症的作用。

试着把心胸放宽，不要想烦恼的事。首先心情要放松，身体才会松弛，不再压抑、紧张，才能由衷的发出笑声。

笑能增加心脏血流量，促进血液循环，减少心脏病的发作。

4、咀嚼

咀嚼也是一种长寿药，吃饭时要提醒自己细嚼慢咽，一口饭最好咀嚼30次。

研究指出，吃饭囫囵吞枣的人，患胃癌的机率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低罹患胃肠道癌症的风险。

美国乔治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好咀嚼30次。

5、晒太阳

晒太阳

晒太阳能补充身体所需的维生素D，研究表明，体内维生素D水平较高的人比维生素D较低者平均年轻5岁左右，因此，晒太阳可以延缓衰老，还可以减少患癌的机率。

晒太阳能激活人体蕴藏的大量免疫细胞，达到流畅气血、疏通经络、调和脏腑、祛寒止痛的目的，对颈肩、脊柱等部位的骨质疏松症有很好的预防和治疗作用。

晒太阳的时间最好选上午10～11点，或下午16～17点之间，背光而坐最好，因为背部有一条很重要的经络——督脉。督脉总督一身阳气，把背晒热了，人体阳气就充足了，约晒30分钟左右即可。

6、不留气

不留气

生气对健康甚至生命都有很大的影响，美国亚特兰大疾病控制中心研究发现，90％的疾病都和情绪有关。

生气不但会带来强烈的生理变化，且其产生的激素比任何情绪都复杂，还具有毒性。生气后，人体的心脏血流增加一倍、肝脏比平时大一圈、免疫系统罢工6小时、肺泡不断扩张、肠胃功能紊乱、皮肤会长色斑……危害非常大。

压抑情绪会导致抑郁、引发多种疾病。如果长期处于压抑的状态下，老年人还会出现内分泌失调、免疫系统失调、植物神经紊乱等症状，为很多疾病埋下隐患。

7、走路

走路是“世界上最好的运动”，简单易行，强身效果又很好。

世界卫生组织认为走路是“世界上最好的运动”，简单易行，强身效果又很好。

研究显示，每天步行超过30分钟者，不管体内脂肪含量有多高，他们的长寿机率都比其他人高4倍。对大多数人而言，走路是预防心脏病最简单的方法。

健身教练还指出：走路能让骨骼更合理的支撑身体重量，减少骨骼内矿物质的流失，预防、改善骨质疏松。

8、泡脚

泡脚

泡脚对健康助益很大，春天泡脚，能升阳固脱；夏天泡脚，除湿去暑；秋天泡脚，肺腑润育；冬天泡脚，藏精温肾。

泡脚对于失眠、头痛、感冒、风湿病、脾胃病等全身性疾病，以及中风、截瘫、脑外伤、肾病、糖尿病、腰椎间盘突出症等疾病、重病后的康复治疗等都有帮助。小儿泡脚促进新陈代谢；男人泡脚补肾；女人泡脚美容养颜、抗衰老；中老年人泡脚能防治各种血管疾病、糖尿病、调整血脂、血压等。

晚上9点泡脚效果最好，能让肾脏得到最大程度的放松，最好使用木盆或搪瓷盆，水温40℃左右最佳。泡脚水最好盖过脚踝，如在泡脚时能不断用手按摩涌泉穴，以及按压大脚趾后方偏外侧足背的太冲穴，还有助于降低血压。

9、梳头

头部的穴位比较多，梳理后可以起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。

早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可以疏通头部血流，提高大脑思维、记忆力，减少脱发，消除大脑疲劳。

梳头时间以晨起和睡前最佳，也可以使用梳子，以木梳、玉梳、牛角梳为宜。建议梳头时要全头梳，不论梳中间或两侧，都应该从额头的发际一直梳到颈后的发根处。每个部位起码梳50次以上才有效，以自己感觉舒服为准。

10、睡觉

睡觉

睡觉为养生第一大补，良好的睡眠能消除全身疲劳，使身体组织生长发育和自我修补，增强免疫力，提高对疾病的抵抗力。

早睡早起最好，早晨6点起床有助于生发阳气，如果前一晚睡晚了，最好也在7点前起床。中午则小憩半小时，每晚最好于9点～11点休息。中医认为阴气盛则寐（入眠），阳气盛则寤（醒来）。而子时（23时）是阳气最弱、阴气最盛之时，此时睡觉最能养阴，睡眠质量也最佳。

一味常被人们忽略的中医良药，它就是在夏季水塘之中常见的“荷叶”。荷叶中提取的生物碱，清热解暑，有降血压的作用。

俗话说“山不在高，有仙则灵”，而对于众多的中医良药来说，则是“药不在贵，有效则行”。然而现在人们却舍本逐末，往往都是追求那些高价的名贵滋补药材来养生，却忽略了那些一直存在于我们身边的中医良药。以下就和大家分享一味常被人们忽略的中医良药，它就是在夏季水塘之中常见的“荷叶”。
荷叶大家都不陌生，但是要说到它能入药很多人都会心存质疑。其实荷叶可以入药使用并非是现代人的炒作，早在唐朝时期人们就把荷叶归为中药之列。

《滇南本草》之中就有记载说：“荷叶可上清头目之风热，止人眩晕，清痰止呕，解人烦闷”；《本草再新》之中也有记载说：“荷叶清凉解暑，止渴生津，散热邪，止火毒。”

可见在古代人们对于荷叶的清热去火而解暑的作用是比较认可的，而经过中医上千年的研究应用，到了现代人们对于荷叶的认识则是更加深入。

1、荷叶可以清热解暑

荷叶，质地甘润，古人认为此物最能在夏季助人清热消暑，止渴除烦。

荷叶生于水中，质地甘润，古人认为此物最是能在夏季助人清热消暑，止渴除烦。

在一些古籍之中还有专门介绍用荷叶制作做消暑茶的记载，比如《清宫代茶饮精华》之中有记载说，以鲜荷叶同白茅根、竹叶、滑石、芦根等药配伍煮茶饮，有清热消暑、生津止渴之效。

其实远观古人对于解暑茶的发明和应用，要远比现代人喝的什么凉茶、碳酸饮料等健康许多。

2、荷叶可以健脾化湿

脾主运化，但却喜燥恶湿，而每当到了夏季暑湿较重，体内也最易蕴结湿邪。所以人们到了夏季就常会出现脾胃运化不畅、体内水湿停滞、皮肤虚白水肿等情况。

而荷叶正有健脾且化湿的效果，比如在《药性切用》之中就有记载说到，荷叶入药可开人脾胃之清气，消人脾内之湿邪，助人脾胃之运化。中医里面就常用荷叶配伍白术、麦芽、枳壳、佛手等药材同用，更能添其健脾化湿之效。

3、荷叶可以降低糖脂

荷叶有很好的降人体内糖脂含量的作用，可以助人降低重量、保持良好身材。

到了现代，人们更喜欢追求的是一种身材美。俗话说“一胖毁所有”，若是身材过于肥胖，对人的外在形象具有很大的影响。

而现代人则发现荷叶里面的生物碱等成分有很好的降人体内糖脂含量的作用，坚持使用可以达到助人降低重量、保持良好身材的效果，同时也可以有效缓解现代人常见的糖脂含量偏高等问题。

日常之中我们就可以用些荷叶煮水代茶饮，或者同山楂、决明子、丹参等一起泡茶喝，其降人糖脂的作用更佳。

其实到现在农村的一些地方依旧保留着夏季采摘荷叶的习惯，人们会在煮粥的时间加一些荷叶，或者在蒸馒头、蒸菜吃的时候用荷叶垫在锅内，这样蒸煮出来食物不仅带有一股清香之气，也更添了一种养生之功。

李阿姨（化名）因为吃了一道普通的家常菜，万万没想到，竟导致她三天排不出尿，肾功能衰竭，患上了尿毒症……

陆媒广州日报报道：一位63岁李阿姨（化名）自家地里的刀豆熟了，她就采了一些回来烧晚饭。没想到刀豆炒了一半，煤气用完了，李阿姨尝了一口，像是熟了，就端上了餐桌。

刀豆 

李阿姨的老伴牙口不好，只吃了一两口，剩下的整盘刀豆，李阿姨一个人光盘。晚上十点多，李阿姨就出现了腹泻、呕吐、乏力等食物中毒的症状。

不明原因的李阿姨到镇上的卫生院挂了点盐水，但是直到第三天她还没有排尿，卫生院医生建议她到市区医院就诊。

不明原因的李阿姨到镇上的卫生院挂了点盐水 

于是，李阿姨赶到了浙江海宁市中医院，接诊的海宁市中医院肾内科主任医师检查后发现，李阿姨的肾功能指标已经达到了肾功能衰竭第五期，就是我们俗称的尿毒症期。

吃个刀豆怎么就中招了？

“这是典型的食物中毒！”医生告诉记者，刀豆中含有生物碱，加热可分解。但李阿姨吃了整盘没烧熟的刀豆，毒素吸收导致急性肾功能衰竭，不能正常产生尿液，体内肌酐、尿素、氮尿酸等代谢废物无法排出。反映肾功能的肌酐指标一度飙升到600多，超出正常值上限的6倍。

如不及时治疗，有突然心跳停止、血循环消失、休克的危险。住院后，李阿姨接受了血液透析治疗。

记者了解到，李阿姨还将接受一段时间的血透治疗，以尽可能恢复肾功能。医生也提醒，很多豆类都含有生物碱，食用时千万要注意烧熟。

很多豆类都含有生物碱，食用时千万要注意烧熟 

除了未煮熟的刀豆，还有一些蔬菜类食品如果食用不当也会发生食物中毒！

发芽土豆

发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠黏膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还会危及生命。

发芽土豆 

青西红柿

青西红柿含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱，食用后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃，危险性更大！

青西红柿 

鲜蚕豆

有的人体内缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)，食用鲜蚕豆后会引起溶血性贫血，也称“蚕豆病”。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。

鲜蚕豆 

烂生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

烂生姜

鲜金针菇

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

鲜金针菇

秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时，烹饪时要把金针菇煮软煮熟。

未煮熟的芸豆

芸豆含有毒蛋白和皂素，前者具有凝血作用，后者是一种能破坏红细胞的溶血素并对胃肠有强烈的刺激作用。

未煮熟的芸豆 

如果没有煮熟煮透，人吃了之后1至5小时就很有可能会中毒。轻者头痛，重者恶心、呕吐、腹痛。

一般老芸豆更易引起中毒，两头含毒素较高应去掉。

鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成毒性很大的物质二秋水仙碱，能强烈刺激胃肠和呼吸系统。成年人如果一次摄入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)即可中毒。

一旦中毒，会出现咽干、烧心、口渴、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象。

新鲜黄花菜

鲜黄花菜不要多吃，吃前应先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡两小时以上，捞出后挤尽汁液，彻底炒煮后再吃。

不成熟的甜瓜根蒂

不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部是苦味的，所含具有苦味的甜瓜毒素可以引起胃痛、吐逆、腹泻等，严重的可危及生命。

不成熟的甜瓜根蒂 

苦瓠子

苦瓠子含植物毒素碱糖甙，炒熟后它的毒性也不易分解，少量误食即可引起中毒。

一般苦瓠子的中毒症状在进食后1-2个小时便会出现，轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状，重者则会出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状，甚至危及生命。

无论是减肥，或是培养运动习惯，每个人都将健身房视为追求健康的地方。健身训练器材如哑铃、杠铃等，多半附着大量细菌，数量居然是马桶的362倍之多！然而在健身房运动，当中的环境卫生，却可能会让人对它大失所望。

根据英国一间健康公司对2,000名使用者所做的调查，有74%的人观察到：与他们一同上健身房的同伴，不会擦拭低落在器材上的汗水；49%的人，承认他们会偷偷使用别人的水瓶、毛巾和化妆品；18%的人，即便感冒咳嗽、流鼻水，也还是要去健身房运动，更有16%的人，延续穿着上次重量训练后，还未清洗的运动服。

这些数据告诉我们，健身房可能没有想像中乾净、健康。虽然管理员都会定时清洁、消毒，但到了傍晚，还是有机会握到黏黏的把手，不但破坏运动的好心情，充斥细菌的空气和器材，也很可能让人感冒、腹泻，甚至感染香港脚。

对抗健身房病菌，美国杂志《women’s health》整理出四种方法，除了让自己避免感染，也要分享给一同运动的伙伴，一起培养良好的运动卫生习惯。

运动

1.购买金属水瓶

塑胶水杯、水瓶经过刷洗后，会产生肉眼看不见的细小刮痕，容易藏匿细菌。因此，最好选用金属制水瓶，并只用热水、洗碗精等清洁剂洗涤，避免产生刮痕。此外，运动时也要多注意，别让旁人随意使用你的水瓶。

2.不断擦拭、洗手

每次使用器材前，包括调整器材重量、按设定按钮，以及握住把手前，都可以先用消毒酒精或湿毛巾喷洒、擦拭器材。运动完后，也要记得先洗手，再擦汗、揉眼睛，别轻易把细菌带上脸部，如此一来，能减少生病机会。

健身房

3.穿着拖鞋淋浴

夹脚拖、塑胶拖，都能防止脚掌皮肤触及淋浴间地板，减少直接接触细菌的机会。不过要注意，夹脚拖弄湿后，还是可能将病毒疣、霉菌等坏东西带着走。定期用稀释成10%的漂白水浸泡拖鞋，才能将拖鞋上的细菌尽量减到最少。

4.生病了就好好休息

如同所有的公共场合，一旦感冒，不断严重的咳嗽、打喷嚏，就别勉强自己激烈运动。如果有开放性伤口，或其他皮肤感染症状，也不要使用公共泳池与按摩浴缸。如此一来才能让身体好好休息，并保护别人免于感染。

俗话说“热在三伏”其实是中国古人至今普遍接受的看法，在最炎热的三伏天怎么度过，来看看下文的说法。

节气歌谣中曾有记载：“小暑不算热，大暑三伏天”，一年之中最热的一段时间就是三伏天了，所以一到夏天，越来越多的老人就开始计算入伏的时间了，只要入伏了，就要在生活起居和饮食上都加以注意，避免因为天气炎热导致身体发生各种不适。农村老话：“入伏有六怕”，就是古人总结出来的一些在伏天需要注意的养生常识。

一年之中最热的一段时间就是三伏天了

一怕肠胃疾病多发

夏日伏天是肠道传染病的高发期，每年夏天医院都有很多肠胃疾病患者入住，这些人中有很大一部分人群是因为食物的原因导致的肠道病。夏季天气炎热，微生物生长繁殖快，加上本身食物酶的作用，常温下更容易发生腐败变质，所以食品在冰箱中冷藏不要超过7天，否则容易因食物变质导致肠胃疾病的多发。

二怕食物中毒

伏天的时候，人们贪图凉爽，常常会食用一些凉拌菜，天气炎热的时候，尽量要做到凉拌菜既拌既食，避免顿顿吃剩菜，这些食物在夏天会因为天气炎热而导致细菌大量滋生，凉拌菜没有经过高温加热烧煮灭菌，所以最容易引起细菌性食物中毒，隔顿的凉菜还容易产生亚硝酸盐，严重可导致中毒致癌。

凉拌菜既拌既食

三怕休息不足

伏天天气炎热，人们常常休息不足，所以对于一些上了年岁特别是体弱多病的老人，尽量中午休息一下，缓解一下疲劳，补充一下体力，需要注意的是睡前尽量少食或不食油腻的食物，并且不宜吃得过饱。

四怕湿气入体

夏季炎热特别是小暑和大暑后，气温高，湿度比较大，尽量避免坐在一些久置露天里的木料或板凳，因为经过风吹雨打后的椅凳，含水分比较多，表面看是干的，经过太阳一晒，便会向外散发潮气，久坐这样的凳椅，容易诱发痔疮和关节炎。这也就是俗语“冬不做石，夏不坐木”的说法来源。

五怕过度食用生冷食品

伏天天气炎热，人们为了降温和提升胃口，常常喜欢食用一些生冷、冰冻的瓜果或甜腻的食品，这些食品虽然短时间可以让身体降温，但是却容易让湿寒邪气入体，最容易耗气伤体。年轻的时候还没有什么感觉，一旦岁数大了，各种湿邪的疾病就会找上来。

头晕、中暑

六怕中暑

伏天是一年中最炎热的一段时间，并且这段时间气候会比较闷热，人容易产生头晕，恶心，冒虚汗等症状，这样就可能是中暑了，所以应该尽量多使用一些绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等清火润肺的食物，饮食也应该尽量以清淡为主。

伏的解释有隐藏的意思，所以按照古人的说法解释，人们在天气炎热的夏天，应该尽量避免外出，同时也要在生活和饮食中加以注意，避免因为天气炎热而导致各种慢性疾病的发生。

１毫克黄曲霉素，就是致癌剂量。看看家里有没有这样的食物，重磅提醒有这样的食物一定不要食用，人的身体健康最重要。

黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。

致癌！

它还是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

最让人无奈的是，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。

小心！这些食物里都藏着黄曲霉素！

1，发霉的花生玉米

黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。

建议：

１、每次少买点，不要“存”，以免霉变。

２、因为黄曲霉菌以孢子形式传播，食物容易牵连霉变，而且黄曲霉素在水中的溶解度较低，处理起来也比较麻烦。如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。

３、家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。

花生

2，变质的米饭

别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!

建议：做饭菜，吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜。

米饭

3，发苦的坚果

瓜子中最大的安全风险来自霉菌，比如致癌的黄曲霉毒素。

如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。

建议： 吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。

核桃

4，没洗干净的筷子

很多家庭也都有这个习惯，筷子用到细缝发黑都不舍得扔掉，洗碗布也完全没有形状了，还在努力服役

而年轻人的早期肝癌可能跟我们使用的筷子有关。筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。

裸筷子、漆筷子都容易开裂藏食物残渣而产生黄曲霉素。

建议：

１、最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。

２、平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。

筷子

5，劣质芝麻酱

你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。

芝麻酱

6，小作坊自榨油

去壳的花生直接堆在店里，裸露在空气中

一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。

有的花生外表正常，但内部已出现黄曲霉素，而小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及存在高致癌物黄曲霉毒素问题。

油

7，久泡的木耳

很多人应该都听过这条一度很火的新闻，浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。

接诊医生给出的诊断是，很可能是微生物毒素造成的后续严重后果。但木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。

黑木耳

生活竟然这么不安全？！很多人就说了，我在锅里好好地蒸煮食物不就可以“消毒”了。

可还真不是这样的。一般烹调加工温度不能将黄曲霉素破坏，因为黄曲霉素裂解温度为280℃。只有达到280℃的时候，才能灭活，一般的烹饪方法都不能消毒。

连消毒碗柜都不行，黄曲霉素对紫外线有抵抗力。怎么办？

除了前文提到的几个建议，再提供了两个小技巧：

１、油热了先加盐

做菜之前的一个小动作就能帮消除一定量的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油倒入锅里加热后，并放入少量食盐，搅拌10~20秒，这样基本上就能消除大部分的食用油里的黄曲霉素。食盐对黄曲霉素的中和和降解，大概能消除95%的黄曲霉素。

２、多吃点绿叶蔬菜

多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分，因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收，预防肝癌。

“软黄金”，黄金在人们心目中是非常珍贵的物品，而我们所说的被誉为茶叶中的软黄金，具体说的是什么呢？跟小编一起来了解。

茶（图片：pixabay）

其实呢，茶叶中的软黄金，说的便是存在于茶叶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵中的产物而来，名因颜色而来，称为“茶黄素”。根据发酵的程度，茶叶中含有的茶黄素也不尽相同，我们常见的，譬如红茶，是茶黄素含有较多的品类茶之一，其他的茶类也有，但含量似是微乎其微。

之所以被称为“软黄金”， 多是因为茶黄素，而茶黄素的体现，便是在于茶汤的汤色，所以，发酵较轻的红茶茶汤一般为橙黄色，这个程度的茶汤中含有的茶黄素更为丰富一些；除却这个原因外，应该就是茶黄素所具备的药理功效。

茶黄素是在19世界50年代时，在红茶中被检测得出，后来经过多年的试验后，才验证了其独特的功效，也与红茶常被作为养生茶的原因也不谋而合。

红茶，是茶黄素含有较多的品类茶之一（图片：pixabay）

饮茶本身就具有调理的的功效，此外还证明了茶黄素可以有效抑制外钙内流，还可以清除人体内的自由基，从而证实茶黄素具有调节血液中的脂肪含量的作用；此外，茶黄素还有助于增加血管的韧性；还有学术文章也曾说，茶黄素可以降低炎症、有助于提高免疫力等。

有人曾表示，既然茶黄素那么多功效，为什么不进行提取后广泛使用呢？原因是茶黄素在茶叶中的含量并不高，而且单独的茶叶提取的成本要比想象中还要昂贵的多，饮茶成为了茶黄素简单易行的获取方法。

所以，将饮茶作为新生时代的养生方法，也不失为是一个健康的好习惯。

蔬菜是人们日常饮食中不可少的食物，蔬菜含多种维生素和矿物质等营养物质。但你知道其中最养生的蔬菜是哪一种吗？

答案就是：苦瓜

我们常常低估了其貌（味）不扬的苦瓜了。

这“平平无奇”的苦瓜之中，蕴含了哪些神奇的养生功效呢？

苦瓜

营养丰富、全面

苦瓜虽然长的不怎么好看，但其营养价值很高，所含营养素非常全面。

100 克可食用部分的苦瓜中，就含有蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纤维1.1克，钙18毫克，磷29毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08克，维生素B1 0.07毫克，维生素B2 0.04克，维生素B3 0.3毫克，维生素C 84毫克。

除此之外，苦瓜还富含苦瓜甙、苦瓜素、多肽、维生素、氨基酸等多种活性成分，所以才具有减脂、降糖、增强免疫力、抗癌等功效。

低糖低脂：减肥佳品

100g苦瓜，只有22大卡的热量。

吃起来那么苦，就知道含糖量肯定不高；又是绿色蔬菜，脂肪含量也比较低。

苦瓜里还含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素

苦瓜里还含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，其被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。

所以，对于正在减肥中的人来说，苦瓜可谓是最合拍的食物之一了。

维C之“王”：容颜常驻

苦瓜中维生素C的含量，居于瓜类蔬菜之首。

每100g苦瓜中，维生素C含量大概有56mg，是丝瓜和南瓜的10倍以上，也大大超过了番茄和苹果中的维C含量。

而对于维生素C大家都不陌生，女孩子常用它来美白，其实它还能抗氧化、抗衰老。

植物胰岛素：降低血糖

苦瓜含有多种降糖成分，包括皂甙、脑苷、生物碱及具有降糖活性的多肽类物质等，被称为“植物胰岛素”。

但实际上，之所以说苦瓜能降糖，一方面是因为苦瓜中含糖量较低，含膳食纤维较高，升高血糖的速度没有其他食物快。

苦瓜具有降糖的功效

另一方面，才是由于苦瓜中含有类胰岛素的有机物质，具有降糖的功效。

但这些物质只有在大量食用时才有效，单纯依靠吃苦瓜来降糖，还是不太现实的。

因此，决不能用吃苦瓜，来代替药物治疗糖尿病，但苦瓜确实很适合糖尿病患者食用。

增强免疫，抗肿瘤

苦瓜中有很多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可增强人体免疫功能。

另外，苦瓜中富含的维C，也是一种抗氧化剂，能够消除“自由基”、保护DNA等生命大分子免受侵害，从而阻止癌变细胞的出现。

再者，苦瓜中含有的胰蛋白酶抑制剂、葫芦烷型三萜化合物等，也具有抑制恶性肿瘤细胞生长的功能。

不过，和降糖一样，苦瓜中的这些防癌元素可能也是要在大剂量时才能发挥威力。

所以，不能主要依赖吃苦瓜来防癌，生活中力所能及的防癌贴士做做好，似乎更高效易行。

增进食欲，促进消化

闷热难熬的夏天，胃口也会变得不好。

苦瓜增进食欲，促进消化

此时苦瓜的苦味，反倒让人倍觉清新、爽口。苦味能刺激味觉神经、促进唾液、胃液、胆汁等消化液的分泌，增进食欲。

另外，苦瓜中的奎宁还能抑制过度兴奋的体温中枢，使人觉得凉爽舒适。

所以，即使它特别苦，在餐桌上，也是吃了一筷子，忍不住要夹第二筷子。

夏天最养生的蔬菜竟是它！减肥、降糖、抗癌样样行

健康吃苦瓜，不能少了这一步

但是，苦瓜也不是十全十美的。

它其中含有大量的草酸，而草酸非常容易与其他食物中的钙结合，形成不溶于水的草酸钙。

这样不仅会妨碍人体对钙的吸收，引起缺钙、骨质疏松，还容易导致结石的形成。

吃苦瓜的时候，最好能将切好的苦瓜放入开水中“焯”一下，除去部分草酸

所以，吃苦瓜的时候，最好能将切好的苦瓜放入开水中“焯”一下，除去部分草酸，减少与钙结合的机会，这样会更健康。

如果是不太喜欢苦瓜的苦味，焯水之后，苦味也会稍微变淡，更容易使人接受。

俗话说“良药苦口”，真没想到苦口的苦瓜，虽不是药，却具备这么多良效。

由此来看，今后的餐桌上，是不是要多加一道菜了呢？

当今整个社会人们注重养生，追求长寿，那么什么样的人能长寿，怎样判断一个人是否能长寿呢？现在来告诉你，长寿人身上会有这5大共性……

痛风患者好多食物不能吃，也真是郁闷，别着急，今天介绍几种痛风患者能吃的水果，一起看看下文。

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率高于女性。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现严重的疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感慢慢减轻直至消失，持续几天或几周不等。当疼痛发作时，患者会在半夜熟睡中疼醒，有患者描述疼痛感类似于大脚趾被火烧一样。最常发病的关节是大脚趾（医学术语：第一跖骨），但发病的关节不限于此，还常见于手部的关节、膝盖、肘部等。发病的关节最终会红肿、发炎，水肿后组织变软，活动受限，最后影响日常生活。这些症状会反复出现，所以一旦关节出现强烈、突然的疼痛后，就要及时看医生，做好症状管理和预防。

痛风

痛风的那个疼痛，简直受不了。偏偏炎炎夏季，痛风发作越来越频繁，不知道是谁惹的祸。究其原因，一是天气热，水分丢失过多，尿量减少，尿酸排泄减少。二是，吹空调多了，受寒了。三是水果上市的季节，看着琳琅满目的水果，那是又爱又恨。

对于水果控来说，世界上最遥远的距离莫过于水果放在眼前，却不能吃！！！ 事实真的是这样子的吗？

痛风主要是因单钠尿酸盐沉积，与嘌呤和（或）尿酸排泄减少的高尿酸血症直接相关，痛风的治疗主要是降低血尿酸水平。而痛风病人经常被告诫果糖会升高血尿酸水平，所以你不能吃含果糖太高的食物等等。

那么水果=果糖的食物？痛风病人都不能吃？ 答案是否定的

首先果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，果糖在体内经过代谢，会升高尿酸水平，诱发痛风。 其次，含果糖高的食物不等于是水果。自然界中的果糖广泛分布于水果浆汁和蜂蜜中，但是，并不是所有的水果果糖含量都高。

下面推荐几种适合痛风病人食用的水果：

樱桃

1.樱桃

樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。悄悄说一句，在医生使用的指南里面也推荐痛风患者食用这个。

草莓

2.草莓

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高。

西瓜

3.西瓜

西瓜堪称“盛夏之王”，甘甜多汁，是盛夏佳果，含有大量葡萄糖、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。尤其值得注意的是，西瓜每100g含嘌呤1.1毫克，属于低嘌呤食物哦.

菠萝

4.菠萝

菠萝营养丰富，含有大量的葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。

5.香蕉

香蕉含有多种微量元素钾维生素C，能帮助肌肉松弛，使人身心愉悦 ，并具有一定的减肥功效。

香蕉

痛风病人选水果的技巧

1、 含果糖较少的水果，这个就不用说了，前面一直都在讲这个。

2、 富含钾、维生素C和膳食纤维的水果，促进尿酸的排泄。

3、 不要喝含糖饮料！市面上大多数饮料都属于软性饮料，而且用的都是玉米糖浆调味，其中富含的果糖会导致尿酸升高。

大栗子为板栗，中心扁子为栗楔。稍小者为山栗。各种栗树都结可以食用的坚果。栗是喜光树种，在花期需要光照充足，天气晴朗则开花坐果好。

栗子属壳斗科栗属经济植物，有分中国栗、日本栗、欧洲栗、美国栗，大约可以长到20公尺高，在美国是用机器采收，栗子成熟后自己会爆开，用棍子一打就可以掉下来。

栗子树的植株很大很高，其树围跟枇杷树差不多，如在自家小院栽种要靠在院子的边上，距离篱笆大约四五呎比较好，太靠篱笆会把篱笆挤倒。

栗子

中国栗糖分高

中国栗原产在山东一带，古代讲的五果之一，中国栗小炒起来香，糖分高；日本栗比较大，水分多，但是不耐储藏，淀粉多糖分少。中国栗糖分多，比较适合烹调、制罐、醃渍，或是做成栗子粉、面包。糖炒栗子就是很多人喜欢吃的食物，是用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，炒出的栗子甜香适口。

栗子栽种的条件

光照：栗是喜光树种，在花期需要光照充足，天气晴朗则开花坐果好。

气候：适宜于栗生长的年平均温度为10～15℃，生长期（4～10月）气温为16～20℃，冬季最低温度不低于-25℃。

水分：栗较耐旱，但对水分有一定要求，适宜的水分供应可提高果实单粒重，增加产量。

土壤：栗对土壤要求不是很严格，但以粗砂土、砂壤土为宜。

美国是个很适合种栗子地方，一般栽种美国栗，美国栗个子较大，也很甜。很多人喜欢栽种，栽种要嫁接，嫁接后的品种产量高，品质好。

栗子的功效

栗子含有很丰富的碳水化合物还有粗纤维，维他命Ａ、Ｃ，还有镁、磷、锌，等微量元素、其热量高，可以健肠保胃，祛寒补肾，中医认为对肾虚、腰痛都很有效，可活血、止血，壮精补肾。

栗子如果生食可以治腰脚不便；如果痛风肿起来时，可以咬碎后涂抹在上面，消肿止痛；筋骨脱臼、骨折，生嚼以后涂抹在上面，也有治疗功效。

栗子食用要得法

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法：

1.最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多，易摄入过多的热量，不利于保持体重。

2.栗子配合其他谷物食用：栗子营养价值高，但热量也高，吃太多可能会出现腹胀的情况，每次吃6～7颗为宜。栗子最好配合其他谷物食用，对老年人来说，可以将板栗和大米一起熬成粥，也可以将板栗蒸熟吃，既有营养，又有助于消化。

3.栗子尽量不吃凉的，会造成腹胀。

4.栗子的淀粉含量很高，吃几颗就饱，吃的时候要细嚼慢咽，慢慢吃才会和唾液混合均匀，转化成葡萄糖，人体可以充分地吸收，所以不要狼吞虎咽，才会对身体产生好的功效。

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食糖可溶于水的有机化合物，许多会用在食品。各种甜点、含糖饮料能让人获得一时的满足感，但过多食用糖也会产生负面作用。

天天吃这些添加许多糖的食品，日积月累会引发慢性病，也让肌肤提早老化、容易长痘痘，甚至危及全身。通过较好上手的减糖方式，有助渐渐摆脱对糖的依赖和它的危害。

小心从头到脚都被“糖化”

糖广乏存在于我们的日常生活中：糖果、蛋糕甜点、碳酸饮料、调味乳⋯⋯。甚至看似天然的市售瓶装饮料，如绿茶、优酪乳、咖啡等，除非购买时特地挑选“无糖”，否则喝下一瓶时，也将许多糖吃进体内。

糖是一种会造成慢性发炎的食物。急性发炎会有红、肿、热、痛的反应，但慢性发炎却不会有感觉，只是让人觉得比较疲备、口臭或是反复感冒、身体常感觉不对劲等等，因而易被轻忽。

台湾营养基金会执行长吴映蓉博士指出，当人们吃太多糖，糖与体内蛋白质连结，经过一连串反应后，会形成糖化终端产物（Advanced glycation end products，AGEs）。她比喻道，“把蛋白质想成一块肉，身体是个烤箱。没有加糖的肉放进烤箱里，不会焦得太快；如果肉经糖水腌过，再放进烤箱用同样温度去烤，就比较容易焦化，这个就是生成了糖化终端产物。”

糖化终端产物带来的危害很可怕。“身体从头到脚都是蛋白质”，吴映容说，当这些蛋白质发生糖化，会影响其正常功能，引起慢性发炎，造成各种慢性疾病。例如，肥胖、失智症、关节炎、肌少症、糖尿病、心脏疾病、肾脏病、免疫调节变差、过敏、痤疮、皮肤暗沉、肌肤弹性变差及私密处容易感染。

糖与体内蛋白质反应，最后形成糖化终端产物，易引发慢性疾病

脑细胞里的蛋白质若跟糖合成，有可能造成失智。而眼球内的水晶体也含蛋白质，爱吃糖的人可能造成白内障提早发生。软骨里的关节液同样含有蛋白质，摄取太多糖会让关节软骨的蛋白质出现糖化现象，容易造成膝盖痛、关节炎。

一些菌也喜欢吃糖，例如造成女性阴道感染的念珠菌，吃太多糖可能导致念珠菌大量繁殖。

不仅如此，人体还有数千种体内酵素维持生命活动，消化吸收、新陈代谢、分解毒素、提升免疫力等作用都需要酵素运作。酵素是一种蛋白质，吴映蓉指出，如果酵素被糖“黏住”，会使代谢变慢。

胰岛素也是一种蛋白质，如果胰岛素跟糖一起变成糖化终端产物，无法好好发挥降低血糖的作用，血糖就会难以控制。

摄取过多的糖还会使肌肤老化，并引发皮肤病。

吃糖会加剧皮肤发炎，造成脸部红肿和痤疮（又称青春痘、面疱或毛囊炎）变多。美国皮肤病学专家、西奈山医院皮肤科医师黛布拉·贾里曼（Debra Jaliman）告诉“Insider”网站，过多的糖还会引发酒渣鼻、湿疹和牛皮癣等皮肤病。因此，身体如有发炎症状，最好节制吃糖。

而皱纹、皮肤下垂和弹性降低都与皮肤胶原蛋白和弹性纤维的变化有关，《临床皮肤病学杂志》2014年7月刊登饮食和皮肤的关系研究指出，这两者都受到含糖饮食的影响，糖会促进胶原纤维的糖化且人体无法修复，从而加速衰老的迹象。

长青春痘可能与吃太多糖有关。

完全不吃糖很难 先从减糖开始

日常饮食要完全无糖很困难，例如水果中有天然存在的糖，但这与糖果、饮料添加的糖还不一样，因为水果含有纤维等多种营养素。应该避开的是加工食品的糖，逐渐减少摄取量。

以下4个方法，帮你减糖。

1. 以戒掉含糖饮料为目标

喝下1杯含糖饮料，很容易超过每日添加糖建议摄取量的上限。

台湾国民健康署2018年发布的“国民饮食指标”提到，每日饮食中，添加糖摄取量不宜超过总热量的10%。每人每日应摄取约2000大卡，因此糖摄取应低于200大卡，而1公克糖的热量有4大卡，等于每日添加糖摄取应低于50公克。

但

食药署食品营养成分资料库显示，1杯700毫升的市售“全糖”珍珠奶茶，含糖量近62公克，早已超出每日上限。

因此，少喝含糖饮料能大幅减少每日摄取的糖量。习惯喝含糖饮料的民众，首要目标就是将糖量减到微糖，最后减到无糖。

同时，试着以比较健康的饮料替代其它市售含糖饮品。

“只喝水很无聊”，吴映蓉说，因此她会喝无糖茶或能刺激口感的气泡水，有时还会泡一些薄荷叶、洋甘菊等花草茶，再加一些水果丁增添甜味，“水果丁会有一点味道，喝起来多一点乐趣”。

但她不建议人们喝果汁，纯果汁虽然比市售加糖果汁好，但最好还是直接吃水果。因为果汁应归为含糖饮料，以柳橙汁为例，大约5颗柳橙才能榨出一杯果汁，造成糖量过多。虽然果汁里有些水溶性纤维，但大部分水果纤维还是被丢弃了。

想喝饮料时，可泡杯薄荷茶代替含糖饮料

2. 正餐吃饱喝足，减少吃点心欲望

面包、蛋糕、松饼、甜甜圈、饼干、布丁等点心的含糖量也很高。三餐吃饱能避免因饥饿而产生想吃零食、宵夜的欲望。

在炎热的夏天，有时也想来份冰淇淋、锉冰，但冰品也含有大量的糖。建议可自制天然的水果冰沙，将多种水果加冰块打成冰沙后享用，清凉又消暑气。

3. 少吃加工食品

加工食物避免不了要加糖，肉松、肉干、培根、火锅料等都有许多添加物、色素及糖在里面。

烤肉酱、沙拉酱、味醂和酱油等调味料，也都有添加糖。因此，适量使用这些酱料，重口味的调味也容易增加身体负担。

4. 养成看食品标示的习惯

购买食品前，建议先看包装上的食品标示，注意成分是否有糖、含糖量有多少。例如，每一百克含几克的糖，换算成一份总共含多少糖。

一般来说，含糖量自然是越少越好，标示为0者最健康。同时还要留意低脂产品，因低脂食物会用糖去填补其味道，反而使糖量、热量增加。

减糖后 最快改善的是体脂肪

过去也曾爱吃甜食的吴映蓉，现在几乎不喝含糖饮料，蛋糕只吃一小口，零食也很少吃。她发现，减糖后，味觉变得更敏锐，更能尝到食物中的天然甜味。

同时，她的精神也变好，皮肤也慢慢变得较光滑。但最快出现改善的是体脂肪。她说：“因为我有每天量体脂肪的习惯，如果我这两天控制糖分很严格，体脂防会降得非常快，2～3天内就下降1%～2%。”

严格减糖后，最快改善的是体脂肪

育有一儿一女的吴映蓉还分享，自己的孩子在成长过程中，也不被准许喝太多含糖饮料，饮品通常是无糖优酪乳。两个小孩的青春痘问题也因饮食控制而有所改善。如今她的儿子已是大学生，身高184公分，体重68～69公斤，身材很健康。

吃糖容易成瘾，要减糖、戒糖就困难。“糖这东西很奇怪，只要吃一两口，好像‘锁’就打开了，还想再吃。”吴映蓉说。因此，最好的办法还是要从小养成无糖饮食习惯，自然而然过上无糖生活。

早餐很重要，它关乎我们的健康，吃早餐究竟该如何吃才健康？

我们的寿命。也曾有国外（德埃朗根大学研究）数据表明：不注重吃早餐的人寿命平均会缩短2.5岁。因此，早餐的确是很重要的。

早餐吃好人长寿，不过要懂得避开4个「雷区」，否则，比不吃早餐危害更大！

早餐

1、早餐吃得太过营养

在早上，人体的脾脏还处于困顿呆滞的状态，如果此时过量饮食会给胃肠的消化带来沈重的负担。而吃进去的食物也没有得到很好的消化吸收，久而久之，消化功能就会变弱，一些胃肠疾病就会上身，以及容易发生肥胖的现象。

2、将剩菜当早餐

现在很多人都有做晚饭的习惯，当晚饭的菜吃不完时，会在第二天早上把剩饭、剩菜加热一下再吃。不过，有些蔬菜是不适合隔夜加热再吃的，例如海鲜类，甚至隔夜的凉拌菜最好也不要第二天早晨吃。

因为隔夜菜中的维生素已经大大减少，而且还有亚硝酸盐，这会对人体健康带来危害。

早餐

3、不吃五谷

一些减肥人在早餐时坚决不吃碳水化合物，就是因为担心碳水化合物会转化为糖，从而让减肥的道路任重道远。可是，如果身体戒掉了这些碳水化合物，那么就相当于给生命断了根基。

人如果长期不吃碳水化合物，体重是会降了，但是整个人看起来枯瘦如柴，人显得无精气神，免疫力也会严重下降，因此会经常生病。

4、吃冷食冰饮

经过一夜睡眠后，身体的各项功能已经有了动力，早上又是人体阳气生发的时候。如果胃肠运作力弱的人选择冷食冷饮，那么就会影响阳热之气的生发与输送，同时，还有可能会让寒湿邪气进入体内。

那么，吃早餐究竟该如何吃才健康？

粥

早餐能不能喝粥？

能，但是从营养学角度说，人体需要糖、脂肪、蛋白质、微量元素，而这些必需物质，一碗白粥能提供的量少不说，甚至有的需求成分还没有。所以，早餐更应该注重能量和成分。

为了确保人们上午工作效率，早餐摄取的食物能量应该占全天总能量的25%～30%。关于早餐成分，应确保摄取食物多样性，保证营养丰富。例如，早餐摄取牛奶和鸡蛋能保证优质蛋白，五谷杂粮、新鲜的蔬菜和水果能保证膳食纤维和维生素等矿物质。

其实早餐摄取食物丰富多样，能增强饱腹感，避免中午出现暴饮暴食，这也是早餐不能缺失的重要因素。

很多人留有传统早餐思想，尤其是老辈人，总认为早餐白粥＋咸菜是经典。或是早餐白粥＋咸菜＋摊位上的配食（油条等）。不过，「营养」应该跟进，不建议早餐只喝粥，吃咸菜。

在早市外面买菜，经常看到一些商贩用报纸把买出的菜包起来，小时候看到家里也常常要吃饭时就会在饭桌上垫一层报纸。

专家指出：吃饭时用报纸垫桌子很可能会…很可能导致油墨等化学污染，对身体健康造成极大危害。因报纸杂志的油墨可能含有毒性。

油墨中的主要污染物是重金属，包括铅、铬、镉、汞等，它们可能对人体产生一定危害。比如，铅元素不仅会阻碍人体血细胞的形成，还能通过血液进入脑组织，造成脑损伤。

当体内的铅积累到一定程度时，就会出现精神障碍、噩梦、失眠、头痛等慢性中毒症状。而印刷报纸时使用的油墨，通常含有乙醇、异丙醇、甲苯、二甲苯等具有毒性的有机溶剂。

垫在桌上的报纸

虽然这些有机溶剂乾燥后，绝大部分危害会消除，但多数印刷厂为了赶时间，常常在油墨尚未全乾时，就打包运走，以至于杂志在到达读者手中时，有害物质仍未挥发乾净，残留部分仍然会对人体形成潜在危险。特别是报纸彩页，油墨面积大、墨层厚，有机溶剂的残留会比较多。如果长期吸入，可能影响大脑的中枢神经，对健康造成极大危害。

所以建议大家吃饭时桌子上千万别再垫报纸。

既然新报纸和杂志不能用，那用旧报纸铺桌子是否就安全了呢？

对此，专家表示，如果用来垫桌子的都是翻看过的旧报纸，还会存在传播病毒的问题。一般来说，人手上有数以万计的细菌、病毒，而报纸使用的染料吸附性强，病毒很容易留在报纸上。

翻看报纸的人越多，上面黏附的病毒就越多。因此，除了吃东西前记得洗手之外，为了您和家人的健康，请别再用报纸垫桌子了。

生菜减肥/生菜生吃伤脾胃

炒生菜是非常普通的一道菜，但生菜的价值很少有人真正知道，下面来看一段视频了解它的功效。

生菜有很好的减肥功效。但是如果炒生菜的方法不对，减肥功效就会被破坏；如果吃生的生菜，就会伤脾胃，影响消化功能。尤其是一些慢性腹泻患者、月经期间和坐月子期间的人，都不能吃生的生菜。很多人可能都不知道生菜是寒性菜，如果在炒的时候加一点黑胡椒，会使炒出来的菜阴阳平衡，这样吃才是最健康的吃法。

材料：

生菜 1个，盐 少许，黑胡椒粉 少许

做法：

1. 洗净，除去伤疤和斑点。

2. 叶子切2寸长，保留嫩茎并切片。