疫情当头 7个方法让外送更安全

疫情当头 7个方法让外送更安全

中共病毒(武汉肺炎)肆虐全球,很多餐厅停止营业,许多人开始改用外送、外带服务购买餐点、食物与生活用品。然而,这样真能杜绝传染的危险吗?

一项刊登于《新英格兰医学杂志》的研究指出,病毒最多可在塑胶表面存活三天,在不锈钢存活两天,在纸箱上存活一天,在铜等金属上存活四小时,并且在空气中可以存活三小时。透过门把、外送纸箱、餐盒,甚至是钞票、铜币等,其实仍有传染风险。对此,我们可依循以下7点建议增加几分防范,以便能安全享用送到家中的美食!

图为英国的志工,送餐给不方便出门的人。(Getty Images)

1. 如果与你共同居住的家人或室友,有人生病,出现呼吸道症状,或有年长长辈,建议避免订购外送食物,可请邻居或亲友帮忙购买食物,消毒后再交给你们。

2. 如果要购买外带餐点,建议选择有“路边取货服务”(curb-side pickup)的餐厅。拿到餐点后,请立即使用洗手液(酒精含量70%以上)清洁手部,在你彻底清洁手部之前,别触摸脸部。

3. 使用外送服务时,请选择提供“免接触服务”(contact-free)的外送公司。如果是直接从餐厅订外送,请外送员依照指示,将您的餐点放在门口、门廊等。

4. 送来的物品若没有立即取出的必要,建议将纸箱放在车库24小时后再处理。如果是需要立即处理的餐点,建议不要放在流理台或餐桌上,而是将提袋放在水槽里,以利之后的消毒与清洁。

5. 在桌上设定干净的区域,准备好家中干净的盘子,打开食物的包装,用夹子或汤匙小心地将食物移到家中的盘子里,过程中需避免用手接触食物。此外,也不要将食物直接放进冰箱或冷冻库,研究显示,在低温下病毒可长时间维持活性。

6. 将提袋、包装等,全部扔进垃圾桶或回收箱,用肥皂彻底清洁双手2030秒。接着,用酒精消毒容器或纸袋曾接触的表面。

7. 如果食物可以加热,请重新微波加热。研究显示,高温可以有效破坏病毒的活性。

面对严峻的疫情,用谨慎的态度来面对外送、外卖食品是一种负责任的卫生习惯。如此不仅可以继续享用喜欢的美食,还能支持当地的餐厅与商家,共同度过难关。

四月 6, 2020 / by / in , ,

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