足不出户坐享异域美食：手把手教你做【泰式菠萝咖喱黄金蛋炒饭】

作者：草长莺飞

美食与驴游，哪个是你所爱，哪个是你的追求，分不清，道不明了吧？因为美食与驴游，已经密不可分了－－要美食，也要驴游！越来越多的人去某个地方旅行，或者仅仅只是为了去享受当地的美食，这说明美食也好，驴游也好，都可以为我们的生活增亮提色！

如果你去过东南亚，比如泰国，比如缅甸，给你舌尖带来惊喜的，我想排在第一肯定是菠萝咖喱黄金蛋炒饭了。这道炒饭，酸甜可口，营养丰富，食而不腻。

其实在我们南方，也有很多地方喜欢用菠萝来炒牛肉，或做成汤的。特别是在广州，在流行前线附近，有一家叫“西游记”的饭店，就有一道招牌菜叫原只菠萝炒饭，味道非常棒。

现在就教大家如何做这道泰式菠萝咖喱黄金蛋炒饭，让你完全不必车马劳顿，足不出门就可享用到异域美食啦。

材料：

1.咖喱1勺

2.玉米粒、豌豆、红萝卜适量（此三种可只选一种或三种都搭配）

3.生抽1勺

4.菠萝半只

5.鸡蛋一只

6.米饭1碗

7.香肠（或腊肠）一根

1.玉米粒用水煮好，沥干备用

2.鸡蛋煎好，盛起来备用

3.菠萝切半挖菠萝肉出来，切成小块，下油快炒2分钟

4.下米饭、玉米粒、鸡蛋和菠萝翻炒均匀

5．最后放酱油、咖喱、蚝油翻炒2分钟，加葱花装在菠萝壳里，大功告成

1．菠萝不但生津利尿、消食开胃、减肥美容，还能缓解感冒症状，小朋友多食用，能有效防止便秘。

2．吃新鲜菠萝时候，一定记得要用盐腌20分钟，或用盐水泡10分钟以上，也可拌酱油用来下饭。菠萝一次性不要吃多，不然舌头发发麻，还会引起口角溃疡。

3．口腔溃疡，舌头起泡的，记得不宜吃菠萝，不然加重症状，痛感更甚。

4．小时候吃菠萝，老人都交代一定不能与开水同喝，最少要隔两个小时以后才能喝开水。因菠萝与开水同喝，或吃完菠萝马上喝开水，会导致严重的胃胀与腹泄，过程非常痛苦，千万记得不要尝试。