缺了它爆增染新冠肺炎风险！98％国人不足

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维生素D对吸收钙很有帮助，同时对健康强壮骨骼具有重要作用。

美国最新研究发现，维生素D缺乏者，感染新冠肺炎风险增加77％。但国人高达98％维生素D不足，其实许多食物含有丰富的维生素D，例如：鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、蛋黄、乳酪、蘑菇、黑木耳、香菇。

维生素D

维生素D维持人体健康

《健康2.0》引述新光医院健检中心护理长张晓婷观点指出，维生素D（也称维他命D）为一群脂溶性的维生素，是维持正常生长及健康的重要营养素之一。

维生素D可帮助钙质吸收、预防骨质疏松；许多研究证实还具有调节细胞生长，调节神经肌肉功能、提升免疫能力及减少炎症、降低癌症死亡率同时。若是维生素D不足，也会影响男女性生殖能力，是近几年来特别受到关注的微量营养素之一。

晒太阳

根据国防医学院公共卫生学系教授李美璇，分析卫生署国民营养健康资料发现，高达98％的人，血液中维生素D浓度不足（标准是33μg/mL），尤以19～44岁年龄层浓度最低，主要是因为对维生素D的认知不足，以及国人受到“一白遮三丑”的观念影响，与不喜欢晒太阳及怕晒黑有关。

另外，波士顿大学医学中心研究也发现，维生素D缺乏者，似乎与癌症、心脏病、糖尿病、忧郁症、免疫疾病息息相关。

2010年《美国神经医学期刊》研究发现，芬兰学者追踪3000人的血液样本长达30年后，维生素D对人体免疫系统、神经系统的调节都有重大影响，血液中含量较低的人，罹患巴金森氏症的机率比一般人高3倍。

鲑鱼

张晓婷建议，补充维生素D食物，例如：富含维生素D3的鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、蛋黄、乳酪，以及富含维生素D2的蘑菇、黑木耳、香菇。

此外，维生素D也可以透过人体可以自行合成，只要一天暴露在阳光下10~15分钟，人体自身即可合成足够的维生素D3。研究建议，每天早上10点到下午3点之间，至少让脸、手臂、腿或背部，晒太阳10~15分钟，让身体自己合成足够的维生素D，不过要注意避免晒伤。

张晓婷提醒，有特殊疾病、更年期妇女、小孩、老人及哺乳产妇，对于维生素D保健品补充，则需经由医师或药师专业建议。