日本医学教授:吃点这个降血糖,还可能使痛风、脂肪肝得到改善!

日本医学教授:吃点这个降血糖,还可能使痛风、脂肪肝得到改善!

健康/糖尿病/姨肝

高丽菜俗称圆白菜,卷心菜和大头菜,日本医学教授藤田纮一郎亲身验证:吃高丽菜降血糖,还可能使痛风,不幸肝得到改善!

根据国民健康署统计,全国糖尿病友超过200万名,而且以每年2.5万名的速度快速增加中。而且糖尿病位居国人十大死因之一,台湾已有近万人因糖尿病而死,数量相当惊人,相关的心血管疾病,肾癌,眼疾等并发症更是不容忽视,如何控制血糖也变成国人的重要课题。

醋高丽菜控血糖,还能美肌,健胃,降血压

早安健康报道:日本东京医科齿科大学名誉教授,医学博士藤田纮一郎表示,他自己虽然是医师,但血糖曾经爆高到500mg / dL(正常为110mg),因此他参考日本糖尿病学会的建议,他透过餐前先吃100g醋高丽菜,从体重88kg瘦了15kg,降到73kg,血糖也降到90mg / dL;三酸甘油脂更是从300mg / dL减半到150mg / dL(标准为30〜150mg / dL),连轻肝和痛风也得到了改善。


高丽菜

藤田纮一郎解释,100g的高丽菜大约有2g的补充纤维,三餐可吸收将将近每日所需的1/4(日本建议每日添加纤维吸收量为19g,台湾则为25〜35g) 。纤维可以调整肠内环境,帮助增加益菌,打造易瘦体质。高丽菜中的膳食纤维还可以减缓糖分吸收,抑制餐后血糖急遽上升,可以帮助预防糖尿病。

如果再加上醋,可以让效果更好。藤田纮一郎解释,醋酸充分良好的减肥效果,可以帮助分解乳酸,糖分,促进体内柠檬酸循环,增进减肥效果。藤田纮一郎特别推荐在饭前先吃醋高丽菜当前菜,增加饱足感就不容易吃太多,除了有助减肥还能避免血糖飙升。

日本福冈女子大学客座教授,村上祥子则表示,醋可以降血压,促进血液流动,而高丽菜中代谢的维生素C比胆固醇还高,每100g中就有37.2mg,能够养颜美容,帮助体内胶原如此,高丽菜中的维生素U能抑制胃酸分泌,保护肠胃黏膜,预防胃溃疡,胃炎等胃部问题。日本营养管理士,料理研究家检见崎聪美也表示,将高丽菜浸泡到醋中,可以帮助促进体内糖份,少量燃烧,除了减肥效果,丰富的残留纤维还能消除便秘,一举两得。


高丽菜

醋高丽菜首次超简单

材料:高丽菜1/2个(450〜500g)。醋200〜300ml。(依自身喜好选择醋的种类即可)

做法:

高丽菜洗净后切丝,转化为水分擦干。

高丽菜丝掺夹链袋中后,倒入醋浸泡过高丽菜。

挤出袋内空气后确实密封,放入冰箱冷藏7〜10天即可食用,约可冷藏保存2〜3周。

吃法

餐前吃100g即可。

2020-12-28 / by / in
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