癌症/致癌/致癌物/预防癌症
说到癌症真有点谈虎色变的感觉，那么怎样才能防止癌症上身？
研究指出，有77％的癌症根源与生活形态相关。愈来愈多的人死于癌症，相对于治疗，预防的意义更为重大。癌症预防，发现致癌物是一个重要的替代。
4种常见食物，为大家提供指导和对照。
1，中国式咸鱼
危害：吃多了，会导致胃，肠，淀粉等消化道癌变机率升高。
咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐搅拌腌制，而且中式咸鱼有脱水的步骤。这种加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。
2，槟榔
危害：有明显成瘾容易引起介入，经常咀嚼槟榔会诱发口腔癌。
槟榔含有多种生物碱，包括槟榔碱，槟榔次碱，四氢烟酸和四氢烟酸甲酯，而在咀嚼过程中产生亚硝胺类化合物。经常咀嚼槟榔会会明显增加口腔粘膜病变的印度是消耗槟榔最多的国家，也成为全球口腔癌发病率最高的国家。
3，隔夜菜
美味佳肴当顿吃完
危害：长期食用绿叶菜，海鲜等亚硝酸盐含量高的隔夜菜容易引发食管癌，肝癌，胃癌。
亚硝酸盐有诱发癌症的作用，隔夜菜中的亚硝酸盐，它是硝酸盐通过蔬菜本身的酶或细菌产生的酶还原生成的。熟的剩饭剩菜很适合细菌生长，所以会产生亚硝酸盐。但是不是所有的隔夜菜中的亚硝酸盐含量剂量都会超标。
4，酒精
危害：长期引用会引发口腔癌，咽癌，喉癌，食管癌，肝癌，绝经期后癌症。
酒精在人体内的致癌作用，某些研究表明，跟不喝酒的人列出，大量喝酒的人（每天喝酒大于3次），更容易得上消化道或呼吸道癌症，癌症，女性癌症，结直肠癌肿瘤和黑色素瘤。
癌症的发生，往往是多种致癌因素长期积累的结果，偶尔吃一次过过嘴瘾，没必要过于恐慌。
预防癌症的生活方式：
1，盯住你的BMI
肥胖细胞会制造并释放荷尔蒙，可能会促进生长激素的生长。体重略为超重，也会增加罹患这类癌症的风险。
2，每天流汗30分钟
这是最经济实惠的防癌方法，只要每天运动30分钟，每周5天即可。健走，跳舞，骑自行车，爬楼梯等各种运动都可以。
运动可以调整血液中睾丸固酮与雌激素，保护女性对抗与荷尔蒙相关的癌症，如卵巢癌，子宫内膜癌。癌风险。
3，喝绿茶或咖啡
因为绿茶含有儿茶素及维生素A，C等抗氧化剂，因此具有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多，其次是乌龙茶，红茶最少。
绿茶有助于防癌早已获得证实
美国，加拿大，日本各有最新研究发现，咖啡有助于降低患有肝癌，肾细胞癌，乳癌，女性得大肠癌的机率。
4，新鲜蔬果
目前已证实足量的蔬果纤维，可预防大肠直肠癌，并减少乳癌，食道癌等数种癌症的发生率。形成。
5，多吃鸡，鱼
应多吃鸡，鱼，少量吃猪，牛，羊肉。牛排，红烧蹄膀，涮羊肉，虽然很美味，但请尽量少吃些。
6，戒烟，戒酒，戒槟榔
抽烟是肺癌的主要危险因素，并与食道癌，胃癌，头颈癌，摄护腺癌，大肠癌，肝癌，子宫颈癌与乳癌相关。
过量饮酒会增加罹患口腔癌，咽喉癌与食道癌风险，并且长期饮酒过量容易造成肝硬化，而增加了得肝癌机会。
槟榔与头颈癌（口腔癌，喉癌）的发生密切相关。
7，少盐，不喝含糖饮料
每天摄取的盐不超过6公克，少喝含糖分饮料，喝白开水最理想，天然果汁每天不超过150c.c.，并且不吃发霉的谷类及豆类。
8，保持轻松的情绪
心情郁闷容易诱发癌症，医学研究发现，精神压力会削减免疫机能，抑郁症使身体修补DNA的能力下降，遭受癌症机率明显提高。
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