健康/糖尿病/饮食/肥胖
糖尿病是常见的一种多发病，所以也经常听到一些人说糖尿病患者这东西不能吃、那东西不能吃，还有哪些东西对糖尿病患降血糖有帮助，好多糖尿病患者听了也迷茫了？
那么今天专家整理以下三大常被流传的糖尿病饮食迷思，详述这些“传说”哪里对哪里不对错。
《全民健康基金会》报道：好心肝门诊中心新陈代谢暨内分泌科主治医师陈爱华指出，糖尿病患该怎么吃？吃了东西出现什么反应是否就是已经罹患糖尿病？这些都是很多人感兴趣的议题，像是喝水会胖是否已有糖尿病？吃很甜会让血糖升高？吃燕麦可以降血糖？这些都是真的吗？
Q：喝水都会胖表示有糖尿病？
A：这个问题的答案是“错”的，糖尿病跟肥胖之间没有绝对的关系，许多糖尿患者严重的时候，体重不是增加反而是减轻，“所以绝对不是喝水会胖就表示有糖尿病”。若遇到患者觉得自己连喝水都会胖，这时医师会详细了解平常饮食、生活习惯等，看是否有饮食不均衡、或者活动量太少等等的问题。另外，甲状腺功能低下时也容易造成肥胖，因此如果真的连喝水都会胖的话，建议去找新陈代谢科医师，检查自己是否有代谢过慢的问题。
白煮蛋加吐司
Q：糖尿病是吃太多糖造成的？
A：这个问题的答案“可以算对也可以说是错的”。为什么这样说？是因为造成糖尿病的原因非常复杂，包括先天性因素，例如遗传体质，以及后天因素，例如失调的生活习惯（如肥胖、饮食不健康，包括甜的食物吃太多，以及运动太少等等）。从成因来看非常复杂，因此，绝对不是仅因吃糖吃太多就会造成糖尿病。
Q：吃燕麦片可以降血糖？
A：很多人都说燕麦片吃了可以降血糖，临床上不少糖尿病人问：“医生我是不是要吃燕麦片？”这个问题的答案“可以说它是对的也是错的”。因为真要说能降血糖的，只有药物跟胰岛素。至于燕麦片的好处，主要是它可以帮助控制及稳定血糖、让血糖不要上升得太快，除此之外它也可以帮助控制胆固醇。
燕麦对血糖的好处，主要就是在于它有很多膳食纤维，这些膳食纤维吃下去之后，会让胃产生饱足感、不致因此吃进太多食物，而且它是低GI（升糖指数，Glycemic Index ）食物，这类食物吃下去之后血糖会上升得比较缓慢、比较稳定，血糖不会像云霄飞车般起起伏伏。
谈到燕麦饮食，陈医师建议糖尿病友，如果平时早餐是吃稀饭或者是烧饼油条者，不妨可以使用大燕麦片配低脂牛奶，或者是豆浆，再加水煮蛋或是一片吐司，来取代你本来的早餐饮食，会比原来的早餐选择来得健康喔。
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