足不出户坐享异域美食:手把手教你做【泰式菠萝咖喱黄金蛋炒饭】

足不出户坐享异域美食:手把手教你做【泰式菠萝咖喱黄金蛋炒饭】

作者:草长莺飞

美食与驴游,哪个是你所爱,哪个是你的追求,分不清,道不明了吧?因为美食与驴游,已经密不可分了--要美食,也要驴游!越来越多的人去某个地方旅行,或者仅仅只是为了去享受当地的美食,这说明美食也好,驴游也好,都可以为我们的生活增亮提色!


如果你去过东南亚,比如泰国,比如缅甸,给你舌尖带来惊喜的,我想排在第一肯定是菠萝咖喱黄金蛋炒饭了。这道炒饭,酸甜可口,营养丰富,食而不腻。

 

其实在我们南方,也有很多地方喜欢用菠萝来炒牛肉,或做成汤的。特别是在广州,在流行前线附近,有一家叫“西游记”的饭店,就有一道招牌菜叫原只菠萝炒饭,味道非常棒。

现在就教大家如何做这道泰式菠萝咖喱黄金蛋炒饭,让你完全不必车马劳顿,足不出门就可享用到异域美食啦。


材料:

1.咖喱1勺

2.玉米粒、豌豆、红萝卜适量(此三种可只选一种或三种都搭配)

3.生抽1勺

4.菠萝半只

 

5.鸡蛋一只

6.米饭1碗

7.香肠(或腊肠)一根


做法

1.玉米粒用水煮好,沥干备用

2.鸡蛋煎好,盛起来备用

3.菠萝切半挖菠萝肉出来,切成小块,下油快炒2分钟

 

 

4.下米饭、玉米粒、鸡蛋和菠萝翻炒均匀

5.最后放酱油、咖喱、蚝油翻炒2分钟,加葱花装在菠萝壳里,大功告成

波萝炒饭


小贴士:

1.菠萝不但生津利尿、消食开胃、减肥美容,还能缓解感冒症状,小朋友多食用,能有效防止便秘。

2.吃新鲜菠萝时候,一定记得要用盐腌20分钟,或用盐水泡10分钟以上,也可拌酱油用来下饭。菠萝一次性不要吃多,不然舌头发发麻,还会引起口角溃疡。

3.口腔溃疡,舌头起泡的,记得不宜吃菠萝,不然加重症状,痛感更甚。

4.小时候吃菠萝,老人都交代一定不能与开水同喝,最少要隔两个小时以后才能喝开水。因菠萝与开水同喝,或吃完菠萝马上喝开水,会导致严重的胃胀与腹泄,过程非常痛苦,千万记得不要尝试。


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一月 28, 2020 / by / in , ,

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