萝卜豆腐丸子 滋阴润燥 养护肺气 吃出健康

萝卜豆腐丸子 滋阴润燥 养护肺气 吃出健康

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随着季节的变化现在气温变冷,人们在生活中饮食上也需要一些调整,来维护身体的健康。今天和大家分享萝卜豆腐丸子,让你吃的更健康。

寒露以后迅速迅速走低,人体新陈代谢逐渐缓慢,需要避寒就温,收敛阳护阴,使阴阳相对平衡,来维持身体的健康。饮食上宜食用一些自然平和且具有滋阴润燥,养肺生津作用的食物来缓解秋燥。除山药外,白萝卜能降肺气,使阳气归根,肺气不足的人,秋天易悲伤,而登高爬山也可以养护肺气。

丸子食材:

硬豆腐200克,白萝卜140克,生姜末1茶匙,西兰花碎1/2杯,烤熟黑芝麻2汤匙,热油1汤匙,盐1/2茶匙,酱油1茶匙

汁材料:

粟粉1汤匙,酱油1茶匙,香醋1/4茶匙,糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,水250毫升

做法:

1.准备工作:白萝卜去皮嚓成丝,然后挤干水分。生姜嚓丝,西兰花切碎,熟黑芝麻磨碎,

2.做芡汁:将所有做芡汁的调料放在锅里煮开,

3.成菜:将豆腐,白萝卜丝,生姜丝,西兰花碎和熟黑芝麻磨碎放在碗中,加些盐,酱油调味,用手抓匀。然后做成小丸子,做好后沾上面粉,上锅蒸5分钟。然后将芡汁淋在上面即可。

十月 16, 2020 / by / in ,

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