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过期保养品的妙用

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生活中离不开化妆、护肤、清洁等生活用品,总会有一些旧的化妆品还没有用完,就不想再用它了,或者已经过期,那么这些过期的化妆品该怎么处理呢?

介绍一些利用过期化妆品的小方法,可以帮你解决生活中的小问题。

◎面霜

1、薄薄的、均匀涂抹在皮料的手袋、钱包上,可以有保养的作用。穿新鞋之前,可以使用油性面霜代替鞋油擦鞋,这样能够很好的保护皮面。
不分皮质颜色都可以使用。但要注意:不用有增白作用的面霜涂在深色皮具上!

2、可以护理头发,将面霜涂在发尾,具有护发素的作用。

3、可以涂抹双脚,保护皮肤。

◎乳液

1、可以护甲,用化装棉蘸满乳液后包裹指甲,15分钟左右取下,可以让指甲变得十分亮泽。

2、可以护理头发,将乳液涂在发尾,可以防止分叉,而且可使头发变得柔软。

3可以当作护脚按摩油,将乳液涂在泡好的双脚上,按摩让其吸收,可以保护足部皮肤。

◎洗面乳

1、可当作清洁剂使用。因为洗面乳对清洁皮肤油污有很好的作用,可以用牙刷蘸洗面乳洗刷衣领、衣袖,效果不错。

2、可以涂在要去毛的部位,当剃须膏使用也非常好。

◎洗发水、沐浴露
1、洗发水是清洗羊毛衣非常好的选择。因为洗发水中含有毛发柔顺剂,所以可使毛衣柔软清香。

2、用洗发水清洗衣领的顽垢也很好,因为衣领污垢都是脏头发污染的,可用牙刷沾洗发水刷洗。同样道理用洗发水清洗枕巾、枕套也特别适合。

3、过期洗发水倒入马桶水箱里,冲出来的水不仅清香,还有很好的清洁作用。

4、用沐浴露来清洗浴缸,效果非常棒。

2017-03-24 / by / in , , ,
干瘪的蔬菜如何恢复水嫩

大家都知道买回家的蔬菜最好趁新鲜吃掉,可是有时来不及吃,放久了就变得蔫蔫的,但是又还不算坏掉,怎么样才能恢复水嫩新鲜的模样呢?

据日本《新闻周刊》报导,只要用50℃温水洗泡蔬菜,蔬菜很快就能恢复到刚摘下来时的水嫩状态。这种洗菜方法正在日本流行。

发明者平山一政先生,原是早稻田大学系统工学研究所所长,曾开发出用100℃以下低温来煮菜的“低温steaming烹调法”。这个50℃温水洗泡蔬菜的方法也是在此研究期间发明的。

平山先生称:“我在测试低温煮菜过程中,发现用50℃的水来煮蔬菜,蔬菜竟不会因温度高而变黄,反而变得更水灵新鲜。于是,我试着用50℃的温水来清洗蔬菜,结果干瘪了的菜叶惊人地变得饱满起来。此外,我发现这时蔬菜里一种很多人都不喜欢的特殊气味也消失了。经测试,我还发现像蕃茄这样的蔬果,经过这个温度的水泡过后,其糖分也有所提高。”

◎具体做法

50℃温水洗菜法的具体做法是,将洗菜盆里倒入50℃温水,然后把蔬菜浸泡1-3分钟。(可用专门的温度计来测试水温,确保水温在50℃左右。)

◎ 原理是什么呢

平山先生表示,蔬菜之所以会变得干瘪,是由于菜叶的细胞慢慢失去了水分。能吸收外来水分的菜叶表面的气孔也处于关闭状态。当把这种状态的蔬菜浸入50℃的温水后,菜叶表面的气孔就会被打开,重新开始吸收水分,蔬菜就迅速恢复到刚刚采摘时的状态。

同时,50℃温水的水分子不仅运动加快,且和蔬菜自身的温度相差不大,因此可以迅速渗透入菜叶的纤维质以及淀粉、蛋白质等细胞内。

2017-03-24 / by / in
善用绿色配方 清除室内食物异味

厨房是创造美味的场所,却也是室内食物异味产生的来源。除了打开窗户让味道慢慢散开,不少人藉由芳香剂制造馨香空气,问题是:它会释放挥发性有机化合物质,对人体健康造成危害。有鉴于此,Food and Wine网站提供4种廉价的绿色配方,将这些恼人的味道驱逐出境。

清除鱼腥味秘笈:醋与调味香料

针对厨房内挥之不去的海鲜腥味,可善用醋、小苏打和柠檬的除臭特性,例如在做菜的台面放上一碗白醋一整夜,可以缓解腥味。再者,发挥点巧思将其任意搭配调味香料烹煮,就能达到满室芳香的效果。隔日清晨在水中炖煮肉桂棒、柠檬皮和姜粉,约15分钟后便能消弭臭味。根据老房子(This Old House)网站,将2杯水煮沸,放入2~3大匙小苏打以及1个柠檬皮,也是不错的绿色配方。而Clean My Space视频推荐在水中炖煮柠檬片、肉桂棒、丁香(clove)和醋。其它可考虑的香料尚有肉豆蔻(nutmeg)或多香果粉(allspice)。

Clean My Space视频推荐清除鱼腥味的绿色配方(见1~58秒处)

清除烤焦味秘笈:咖啡渣

一个不小心把土司或食物烤焦了,空气迷漫着难闻的焦味,这时只要将一碗咖啡渣放在台面上数小时,咖啡中的酸性物质就可以瓦解食物中的苯环化合物(aromatic compounds)的气味。自然偏方网站(Safe Natural Tips)推荐在锅子内烹煮数片柠檬,可收异曲同工之妙。

原本打算丢弃的咖啡渣,摇身一变可用来净化空气。(Fotolia)
原本打算丢弃的咖啡渣,摇身一变可用来净化空气。(Fotolia)

清除发酸气味秘笈:柠檬

宴会隔日,屋内各种难闻的食物味道徘徊不散,如大蒜、胡椒和洋葱味,以及各类蔬菜发酸的气味,解套的办法是将柠檬对切,放入沸水内煮约10分钟,藉由飘散的柠檬香味净化空气,如果能加入迷迭香(rosemary)效果更佳。

柠檬不只是水果而已,它能带来诸多意想不到的奇效。(Fotolia)

清除培根油脂味秘笈:自制芳香剂

碰到浓烈刺鼻的培根油脂味,该怎么办?此时可把水倒入喷瓶内,添加比例相当的天然精油,如尤加利(eucalyptus),柠檬和薰衣草(lavender)精油,各约8~10滴,将它充份喷洒于炉灶和炉面,直到排油烟机的排气口,然后开启风扇5分钟即可。

除此之外,当锅具、容器或是双手沾黏上食物异味,用清水洗涤却不管用时,在此介绍能轻易地除去味道的天然妙招

巧除沾粘的鱼腥味:茶叶、柠檬

炒菜锅若有残留的鱼腥味时,将锅子烧热,放一些泡过的温茶叶,腥味会自然消失。

菜刀和砧板如果沾黏着鱼或肉的腥味,同样可用柠檬擦一擦,即可除去腥味。

对于沾上鱼腥味的双手,不妨将柠檬切成两半,挤压柠檬汁以润湿手部,然后搓揉双手,最后以清水冲洗干净。如果手边刚好没有柠檬,这时可混合一茶匙洗手乳和一汤匙的糖,然后彻底搓拭双手。有些厨师除去鱼腥味的秘诀是:将两手在不銹钢的水槽上不断地磨擦,然后再洗手。

茶包用完后可别急着扔掉,可拿来解决生活中的小麻烦。(Fotolia)
茶包用完后可别急着扔掉,可拿来解决生活中的小麻烦。(Fotolia)

巧除沾粘的其它食物味道:马铃薯茶叶咖啡渣精盐

当炊具内充满辛辣的咖喱味时,将洗净的马铃薯剁碎放入其中,洒上一些盐巴,接着盖上锅盖,静置约2小时,然后用水冲洗。

烹调意大利通心面数小时后,锅子内食物味道怎么洗也洗不掉,这时冲入热水,并扔几个茶包进去,浸泡约15分钟便能除味,用绿茶效果更佳。

双手都是呛鼻的大蒜味时,将咖啡渣倒入手中搓磨便能轻松消除味道。对于沾在手上的洋葱味,将手弄湿沾适量的精盐,轻轻搓洗即可去除;或将两手在不銹钢的餐具上磨擦,也能减缓异味。

预防气味弥漫 善用小锦囊

醋除了食用外,还是绝佳的省钱环保配方。(Fotolia)
醋除了食用外,还是绝佳的省钱环保配方。(Fotolia)

预先防范食物异味弥漫于空气,其实才是最好的办法。遵循下面的小锦囊就可避免或减缓这些恼人的味道:

☆衣物织品容易吸附异味,因此,烹饪时最好将卧室和衣柜的门关上。

☆烹调时,记得打开抽风机并保持室内空气流通。

☆在炉灶旁放上一碗醋,它能减缓食物烹调时产生的异味,还可进一步将几碗醋摆放在厨房四处。

☆当炉子还温热的时候,在炉面的食物残渣上头洒些盐巴,因为根据美国盐业协会(Salt Institute),盐能抑制飞溅到炉灶上之食物所产生的焦味。

☆随手清洗或浸泡使用过的炊具,立即擦拭喷溅于炉灶和做菜台面上的食物渣渍,以防止异味四处飘散。同样地,将不用于烹调的多余食物放进容器或冰箱内。

☆水槽是异味累积的温床,定期倒入大量的浓盐水于水槽中,可以排除不良味道。

 

小苏打做为天然清洁剂,是居家神奇好帮手。(Fotolia)
小苏打做为天然清洁剂,是居家神奇好帮手。
2017-03-23 / by / in , ,
扭转小孩挑食习惯 轻松六招吃出健康

近年临床数据显示,好发于高龄族群的慢性病之发病年龄有逐年下降的趋势,它和不当的饮食与生活作息息相关。在饮食方面,孩子的偏食挑食行为让父母伤透了脑筋。有鉴于此,本文列举了各家妈妈如何发挥巧思诱导孩子吃得均衡又健康。

巧思1:变化餐点的造型

蔬果含有膳食纤维、抗氧化剂和植化素,它在预防慢性病、维持健康上扮演很重要的角色。偏偏孩童多半不喜欢吃蔬果,此时不妨变化餐点的造型,在食材的切法、形状、摆盘和装饰上做些变化,从视觉上吸引孩童进食。例如将蔬菜切成块、丁、片、丝,并善用不同的造型饼干压模制成可爱形状,或进一步将蔬果组合成一幅色彩缤纷、令人垂涎的图形。如此一来,蔬果变得不再那么“顾人怨”,小孩自然乐意吃下肚。

造型饼干压模。(Alisha Vargas/Flicker/Creative Commons)
造型饼干压模。(Alisha Vargas/Flicker/Creative Commons)
(Gamene/Flicker/Creative Commons)
(Gamene/Flicker/Creative Commons)

巧思2:邀孩子参与料理

邀子女一起料理餐饮,比如说,与孩子共同拟定采购食物清单,带着他们上街采买;让小孩参与简单的准备工作,如剥壳、洗菜、挑菜……等。一来可以让孩童了解做菜的技巧,还能充份地享乐其中。家人进餐时,这份成就感和受尊重感会驱使他们将筷子伸向自己料理的菜肴。

让孩童参与料理餐饮,成就感会驱使他们乐意尝试吃不喜欢的菜肴。(Evelyn Lim/ /Flicker/Creative Commons)

巧思3:先备妥健康点心

事先备妥健康小点心,做为孩子的零嘴或裹腹止饥用,这样能避免他们吃进不健康食品。例如把口感轻脆的小黄瓜、红萝卜、芹菜、各色甜椒等切成细长条,并用低脂沙拉酱调伴,或是将水果切片、优格、全谷饼干、高纤巧克力饼干等,分装在零食袋子内。另外,允许他们在不同的健康食物中做选择,更能提高就食兴趣。

实验发现:苹果切片后变得更吸引人,吃超过半个苹果的学生增加了73%。(Audrey/Flicker/Creative Commons)
实验发现:苹果切片后变得更吸引人,吃超过半个苹果的学生增加了73%。(Audrey/Flicker/Creative Commons)

巧思4:变换不同的烹调

小孩会因咀嚼困难、口感不佳、味道特殊把某种食物视为天敌,这时得见招拆招做些变化以提升孩子进食的意愿。

☆蔬菜富含纤维质,孩子有时因咀嚼力较差或牙齿不好而产生反感。此时可将蔬菜切成小块或是煮烂,方便他们吞食。

☆将食物做成浓汤以增加孩子的接受度,例如南瓜浓汤。

☆吃生的西兰花、甜椒、芹菜棒或菜花时,可依照孩子的喜好,制作和风酱、青酱、莎莎酱、大蒜香爆橄榄油、柠檬汁等沾酱,使蔬菜味道变得较好以促进食欲。

☆倘若小孩不喜欢吃蔬菜,先从味道较淡且有甜味的蔬菜着手,比如高丽菜。

☆有些蔬菜的味道不受小孩青睐,如苦瓜的苦味、茄子软趴趴的口感、黏稠的山药或秋葵、番茄的酸味、洋葱的呛味等,这时得尝试不同的烹调方式。同一种食品,蒸煮、川烫或清炒后味道很不相同。像是苦瓜排骨汤能降地苦瓜的苦味。

☆对于不讨喜的蔬菜,可透过改变调味以促进口感,好比加入香菇、虾米等拌炒;搭配糖醋酱、咖喱块,或是加上起司做成焗烤口味。

☆十字花科蔬菜经烹调后会带有苦味,小孩因而排斥食用。炒菜时可应用一些技巧,如在烹饪过程中添加大蒜、香料或醋,淋上少许柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、橘子果酱或丝状的芝士,就能削减苦味。

巧思5:树立孩子的榜样

有道是:“上行下效”,父母常是子女模仿的对象。希望小孩吃得健康,家长就该树立起好的榜样。研究发现,父母每天吃蔬果,孩子每日会多吃88克的蔬果。同时要营造愉快的用餐气氛,子女很自然地有样学样。

巧思6:与钟爱食物混搭

如果孩童仍顽固地拒吃,不得已的办法就是和他们喜爱的食物混搭,由于他们不容易察觉到或吃出它的味道,便能轻松吃下肚。比如在粥、汤或淀粉食物内混入切碎的蔬菜。将蔬菜切碎与肉末做成内馅,包在肉丸、饺子、馄饨或锅贴里。把切碎的蔬菜掺入孩子喜欢的调味酱中,如意大利面酱。于面粉中和入蔬菜泥,制成各式糕点。加入香甜的苹果、柠檬或优酪乳,打成精力汤。混合各种蔬果、牛奶、优格和果汁,然后打成冰沙。

最后提醒的是:有些小孩的饮食行为不容易一时矫正,因此耐心是很重要的前提。如果家长经过多方尝试仍不成功,可千万别灰心。专家表示,有时得花上10~15次的努力才能让孩子愿意尝试。对于不喜欢特定蔬果的孩子,营养家建议以其他蔬果替换,仍能补充到各种维生素、矿物质和纤维。而培养子女开心的饮食习惯,比强调摄取单一蔬果来得更重要。

2017-03-23 / by / in , , ,
让毛巾又白又蓬松的七个办法

架子上挂一条脏兮兮的白毛巾,会让整个浴室显得邋里邋遢。作为家庭必备品的毛巾,我们每天都要用,还会频繁洗涤,由此很难保持蓬松如新。美国时尚生活网站Popsuar刊文引述了家居品牌斯诺(Snowe)创始人雷切尔.科恩的七点建议——遵循这些提示,可让白毛巾整季保持良好的手感和清洁度。

1. 把握清洗时机

“我们都知道经常洗澡保持个人卫生,但你是否知道浴巾也应该每三四天就冲个澡?理想情况下,为了节时节能,可以两条毛巾交替用,然后一起清洗。”

“手巾可以不必那么严格,特别是家里不常来客人时,但也应该尽可能像清洗浴巾那样做。手巾每天要使用多次,且经常是用来擦干湿手,并不总是那么洁净,所以最好隔几天就清洗一次。尤其是在夏天,园艺、户外运动和野餐等活动增多,我们比在冬天洗手更勤。”

“在度假别墅或分时度假屋使用的毛巾,可以在回家前或者客人过了长周末离开后洗干净。”

2. 用冷水洗涤

“传统的方法是用温水洗衣服,但洗毛巾我建议用冷水。较低的温度可防止毛巾接缝处收缩,也有助于毛巾不褪色(尤其是中性色的毛巾),而且清洗某些污渍效果更好。海滨房和分时渡假屋里的毛巾也容易霉变,每隔一段时间用冷水洗可以防止发霉。”

3. 别用织物柔软剂

“要保持毛巾毛绒绒的手感,别用织物柔软剂,里面的化学成分会破坏纤维,时间一长毛巾反而不柔顺。在烘干机里放一只网球可以把毛巾搅动起来、使之蓬松。要延长毛巾寿命,也可将其单独清洗,以避免起毛起球;同时,在干透之前就从烘干机中取出,以免过度烘干带来毁损。”

4. 不要过度烘干

“吸水性强的毛巾干得很快,所以应设定最短(也最环保)的烘干程序,也别放烘干纸,长期下来会减损毛巾的吸水性。”

5. 少用洗涤剂

“很多人加洗衣粉只是‘大概齐’,虽然这看起来好像没什么大不了,但太多洗衣粉会让毛巾难以冲干净。我们建议按照洗衣机设计的尺度精准地添加洗涤剂,要知道‘少即是多’。中等量(medium)相当于6、7磅重的衣物——会占去家用洗衣机槽3/4的空间。洗衣店里的大型洗衣机需要用多一点(洗涤剂)。”

6. 选用洗衣液或洗衣粉

“洗衣液或洗衣粉都能洗毛巾,但洗衣粉配合温水更好。而洗衣液可以先滴在毛巾很脏的区域再放入洗衣机,清洁效力更强。用洗衣球(洗衣胶囊)超级简单,也省去了测算用量,但你也要准备为这种便利付出代价。”

7. 使用“绿色漂白剂”

“给不再洁白的毛巾施用漂白剂前(漂白剂其实有伤面料),先试用小苏打和白醋。将1/2杯小苏打与洗涤剂一起加入洗衣机,在冲洗环节加1/2杯蒸馏白醋。洗完后,你的毛巾会像在夏日暖阳下晒过一样。”

Spa orchid with soft towels and massage stones setting
处理得当,白毛巾可以整季保持良好的手感和清洁度。
2017-03-23 / by / in , , ,
五种植物 净化室内空气效果一级棒

室内空气污染会严重影响身体健康,一般常见室内空气污染来源包括抽烟、燃香、食物烹食、暖炉、清洗频率不足的空调系统、家俱与装潢所使用的材质、喷雾型的杀虫剂与清洁剂、芳香剂、油漆、地毯、影印机等。

室内空气污染可能引发癌症、喉咙干燥、鼻部刺痒、喉痛、慢性呼吸道疾病、心脏血管病变与生殖毒性,以及头痛、晕眩、气喘、过敏和疲劳等短期与长期症状。

虽然目前市面上已有多种空气清净机,可供民众改善家中空气品质,但需要不少花费购买,放置盆栽相对来讲会经济许多。绿色植物通常可吸收二氧化碳,以及苯类及甲醛等挥发性有机化合物。

早在1980年代,美国太空总署(NASA)就开始研究利用植物吸收室内空气里的化学物质,被称为生物过滤(biofiltration)或植物修复(phytoremediation),过去的研究多在探讨特定植物对某中单一气体吸收的情况。

据健康网(Health.com)报导,纽约州立大学奥斯威格分校(State University of New York Oswego)化学系的助理教授尼瑞(Vadoud Niri)尝试了解各种植物对多种挥发性化合物的吸收率。他的研究团队制作了填充各种挥发性气体的密闭箱,放入不同种植物后,每12小时记录一次箱内的有害气体残余量。尽管在测试结果中,箱内仍会有一些有害气体残留,但某些植物可产生明显的效果,尤以下列五种效果最佳:

1.龙血树(Dracaena)

龙血树(维基百科)
龙血树(维基百科)

实验中的所有植物均能吸收丙酮(卸甲液的成分),其中以龙血树的效果最佳,12小时后可吸收掉94%的丙酮。

2.翡翠木(Jade plant或Crassula argentea)

翡翠木。(维基百科)
翡翠木。(维基百科)

翡翠木又称友情树或发财树,是这五种植物中最容易种植及照顾的,以吸收甲苯的效果最佳(91%)。甲苯常作为油性水泥漆的稀释剂。

3.吊兰(Spider plant)

吊兰(又称蜘蛛草)。(维基百科)
吊兰(又称蜘蛛草)。(维基百科)

吊兰又称蜘蛛草,对吸收乙苯(62%)、对二甲苯(92%)及邻二甲苯(93%)的效果很好,这类化学物质常出现在墨水、橡胶、黏着剂、油漆及亮光漆中。

 4.凤梨科植物(Bromeliad)

凤梨科植物。(图片来源:pixabay)
凤梨科植物。(图片来源:pixabay)

凤梨科植物可有效吸收汽机车废气及香烟中的苯达92%,对其它六种挥发性有机化合物的吸收效果也高达百分之八十以上,是整体上对室内有害气体吸收效果最佳的植物。

 5.加勒比海仙人掌树(Caribbean Tree Cactus)

玛莎说:也许有一天我会在桌子上全部摆上仙人掌,而第二天又全部换成兰花。一次春天的晚餐聚会,她用一排多种叶式的秋海棠代替了鲜花,客人们看了好一会儿才辨出真假。那一晚,这些盆景成了话题的焦点。
仙人掌是很好照顾的室内植物,又具有净化空气的功能。(大纪元资料室)

可吸收超过百分之八十的乙苯、对二甲苯和丙酮,以及大约百分之六十的苯、甲苯和邻二甲苯。

尼瑞教授特别指出,实验是在密闭空间中进行,与实际情况不同。接下来会进行实际环境的测试,例如将植物放在指甲沙龙店内,观察店内空气中丙酮减少的程度。

除此之外,虽然室内盆栽可吸收有害健康的挥发性气体,但最好的方法是消除这些挥发性化合物的来源。例如香烟会释放超过7000种化学物质,而室内盆栽并不能将这些有害物质全都吸收。

2017-03-23 / by / in , , ,
日本泡温泉八大礼仪不可不知

日本温泉遍布全国各地。从北到南约2600多处温泉以及7.5万家温泉旅馆。不仅如此,泉质,种类和疗效都堪称世界之最,是闻名天下的温泉王国。说泡温泉不只是一种养颜保健的享受,更是传承千年以上,不可或缺的最典型的传统生活习俗,因此来到日本,如果不泡温泉,就不算真正地了解日本。

和式温泉旅馆是日本一道独特的风景,是日本温泉文化的显着标志。全家前往温泉地,住优雅娴静的传统旅馆泡温泉,不只是日本人典型的旅游方式,更是传统生活方式与文化礼仪的集中体现,因此,在日本泡温泉绝非外国人想像的泡澡或洗澡。

对外国人来说,如果你不了解日本泡温泉的基本礼仪和常识,不仅无法体验真正的温泉乐趣,还有可能出现不必要的误会和麻烦。

日本温泉遍布全国各地。从北到南约2600多处温泉以及7.5万家温泉旅馆。
日本温泉遍布全国各地。从北到南约2600多处温泉以及7.5万家温泉旅馆。

一,“浴衣”的正确穿法

日本的温泉旅馆大多会为客人准备传统交领浴衣,让大家换上之后再前往温泉池。但是,很多外国人不懂“浴衣”的穿法,正确的穿法应该是左襟在上,右襟在下,千万别穿反,一旦弄错,那就成了丧服或给死者的穿法,这个常识不可不知啊!

二,进温泉池之前,必须先将身体洗干净

在日本,进入温泉池前必须先沐浴冲澡,彻底搓洗干净。因为泡温泉主要目的是解除疲劳,减压保健的人生享受,不是为了去除污垢的泡澡,所以不允许在池中洗身,用香皂。其主要目的是为了保持泉质和卫生,其次还可以避免身体从低温直接进入热腾腾的温泉中,造成血压的突变和心脏的过度负担。所以先行沐浴还可让身体适应温度。

 三,泡汤时不穿泳衣,长发要将头发盘起

日本的温泉通常是全裸入池,虽然外国人颇为尴尬,但毕竟入乡随俗,这样泡温泉才能收到最佳效果也最为地道。另外,头发必须要盘起来,以免掉入池中,披头散发泡进去会非常失礼

外国人来说,在日本泡温泉首先要了解日本泡温泉的基本礼仪和常识。
外国人来说,在日本泡温泉首先要了解日本泡温泉的基本礼仪和常识。

 四,浴巾对不泡进温泉池水里

不管是大浴巾,还是小小的毛巾,都不可以浸入池水,擦洗身躯。它的真正用途是让你在泡汤流汗之时擦脸用的,可以学习日本人,将毛巾折叠后放在头上。

 六,有纹身者通常被拒绝

日本的温泉,大多数是大众池,如果你有纹身(不论大小),请去寻找允许有纹身者进入或是提供私人汤屋的温泉点吧!在日本人的心目中,有纹身的人意味着罪罪或感觉与黑社会有关,因此有这个规定。

在日本泡温泉首先要了解日本泡温泉的基本礼仪和常识。
在日本泡温泉首先要了解日本泡温泉的基本礼仪和常识。

七,不要跳入池中,也别在池中游泳,大声谈笑,这都是非常失礼的行为。

 八,在洗澡前,先去上个厕所

因为泡在水里的时候,人体多少会不自觉的释放出尿液,污染池水。

日本,猴子都爱泡温泉。
日本,猴子都爱泡温泉。
2017-03-23 / by / in
烤火鸡指南

第一步  选购火鸡

 

在各超级市场火鸡都是非常容易买到的,尤其是这个季节。商场内卖的火鸡分新鲜和冷冻两种,当然,冷冻的火鸡价钱较为实惠。

选购火鸡时,首先根据需要考虑买多大的火鸡,通常3口之家,一个6~8磅(约3至3.5公斤)的火鸡就已足够食用了。挑选时要观察包装是否破漏,是否处于完全冷冻状态。同时,正规的火鸡商品上都有清晰的包装冷冻日期,如果购买新鲜火鸡,则最好购买当日包装的产品。

建议在结束当日购物即将回家的最后时刻才去购买火鸡,以免火鸡过早解冻。回家后立即将火鸡至于冰箱内储存。

 

第二步  解冻火鸡

 

千万不要将未开包装的火鸡置于室温下进行解冻,建议采用以下两种方法:

 

快速方法

 

冷水解冻法:将仍在包装内的火鸡置于水槽中,并完全浸泡在冷水里,按照每磅1小时来累加浸泡时间,如6磅重的火鸡则需要6小时的浸泡,并每个小时换水一次。

 

常规方法

 

将仍在包装内的火鸡放在托盘上置于冰箱的保鲜格内,按照每磅5小时来累加解冻时间,如6磅重的火鸡则需要30小时才能完全解冻。

注意如果购买的是已经填入配料的火鸡,则不需解冻,要按照包装上的说明进行处理。火鸡解冻完毕后,打开包装后,将火鸡脖子和内脏从鸡身内取出,用冷水冲洗鸡身,再用纸巾轻拍鸡身,擦干多余的水分。在清洗火鸡的过程中要多次用肥皂水洗手,并要避免生火鸡的血水接触已经煮熟的食品,以防止细菌的滋生。

 

第三步  火鸡填料

 

在被烤的火鸡内加入填料,是西人的一个传统,当然也可选择不加填料,只是整个烤火鸡时间的长短上会有不同。一份供16磅至20磅火鸡烘烤使用的填料配方如下:

‧ 1/4 杯黄油或植物黄油

‧ 2 个中等的洋葱,切碎

‧ 3 ~ 4条西芹菜,切碎

‧ 9 杯粗干面包粒或干面包条

‧ 2 茶匙香料,Sage和Savory各1茶匙

‧ 1 茶匙盐

‧ 1/4 茶匙胡椒

‧ 1/2 或1杯鸡汤

在锅内加热黄油,倒入洋葱和西芹,炒5分钟至软熟。将面包倒入大碗中,加入盐和炒熟洋葱和西芹后搅匀待用。在火鸡即将放入烤箱之前,才将填料用勺子放入火鸡体内,不要用勺子压填料,以保证填料在火鸡体内呈松软状而得到充分地烘烤。

 

第四步  烤火鸡

 

将准备好了的火鸡肚子朝上放在烤盘上,在鸡身上刷上融化的黄油,并根据自己的喜好,在鸡身内外涂抹上各种调味料,最后将温度计插在鸡腿上,注意不要让温度计触及到鸡腿骨。

将烤炉调到325℉至350℉预热,火鸡用箔纸覆盖放入烤箱内开始烘烤。要尽量减少开炉查看的次数,最多1小时查看一次。如果想烤火鸡的外表达到焦黄的效果,则在最后1小时拿下覆盖的箔纸即可。(不同重量的火鸡烘烤时间请看文末表格)

烤火鸡的关键是烤炉温度的把握,温度一定要保持在325℉至350℉(160℃~180℃)之间,温度过高,烤出的火鸡肉质发硬;温度过低,火鸡不易熟透,吃下肚内不安全。如果烘烤一个装有填料的火鸡,当插在鸡腿上的温度计读数为180℉(82℃)时,表明火鸡已经完全烤熟;而一个未加入填料的火鸡,如果鸡腿上的温度计读数为170℉(77℃)时,则表明这个火鸡也已经恰到火候了。

 

第五步  火鸡调味汁的制作

 

火鸡在烘烤的过程中,会流出大量的汤汁和鸡油,这是吃烤火鸡时必备的调味汁的主要制作原料。将烤盘内的汤汁和鸡油倒入碗中,并将漂浮在表层的鸡油撇去。将1/4杯的鸡油倒回烤盘内,降低烤箱温度,在烤盘中调入1/4杯的面粉后,放炉内加热至微微发黄和冒出气泡,再搅入2杯事前准备好的烤鸡汁与水或牛奶的混合汤汁,煮至黏稠状,加入胡椒粉等调味料,在切好的烤火鸡片上浇上热乎乎的调味料,美味的烤火鸡至此终于可以上桌享用了。◇

2017-03-22 / by / in
跟着大厨学做菜

有二十多年经验的老厨师薛文虎三年前来到美国,现在也是大厨的他表示,在美国参加中国菜大赛很高兴。首先感谢新唐人给他们中国厨师这个机会。他参赛的菜目淮扬名菜──“ 菊花青鱼 ”,扬州人很喜欢这道菜。

厨技大赛选手薛文虎(新唐人提供)
厨技大赛选手薛文虎(新唐人提供)

他说,一方水土养一方人,青鱼是扬州的地产,扬州人根据扬州的地理环境,形成了扬州菜的特点─咸甜适中,口味清淡,原汁原味,淮扬菜要求刀工精细,注重火候。他基本上是按照传统做法完成这一道菜!

原料:

主料:带皮青鱼350克,

调料:色拉油,精盐,白糖,香醋,料酒,番茄酱,葱末,蒜末,葱片,

步骤:

1.将青鱼肉皮朝下入在砧板上,用刀斜批至鱼皮,每批5刀切断,逐块完成后,再横过来直刀剞至皮,刀距半厘米左右。于盆内,加料酒,精盐,葱段,姜片略腌渍一下。

淮扬菜重视刀工
淮扬菜重视刀工(新唐人提供)

2.将菊花鱼蘸上干淀粉,使肉与肉之间散开。

3.锅洗净置中火上,舀入色拉油烧至八成热时,放入菊花鱼炸熟呈金黄色时盛出。

菊花外型
菊花外型

4.将锅置旺火上,加油适量烧热,放入葱花,蒜泥煸香后,倒入番茄沙司,清汤,精盐,白糖,白醋烧沸,再淋入色拉,用水淀粉勾芡,将鱼放到大漏勺上,酱汁过筛,让酱汁充分淋浇在菊花鱼片上。

淋汁
淋汁

5.最后将橘红色的酸甜酱汁淋在金黄色的鱼片上,令人口水直流的“菊花青鱼”,就完成啰。

温馨提醒:

1腌菊花鱼时稍微抓一下就好,不要抓得太过,会影响口感。

2菊花鱼生坯一定要切好。

3炸时掌握火候,炸脆即可。

2017-03-21 / by / in
EB-5 变革或不可免 律师:有意者应及早洽询

(记者宋蕴/纽约报导)备受争议的EB-5投资移民项目,将于四月底再度面临抉择。项目是否会如政府所拟,投资门槛大幅提升,还是彻底终结,或再度延期,目前尚未明朗,对此,美最大移民律师行合伙人建议,“对投资移民有兴趣者,应尽快咨询相关人士。”

今年一月,美国土安全部(DHS)和移民局(USCIS)公布EB-5修订草案,拟大幅提升项目投资门槛金额。草案建议,将高失业率地区投资门槛从50万提至135万美元,中低失业率地区从100万提至180万美元,并请公众于4月11日之前提交意见。

更有美国参议员建议完全终止EB-5项目,如法案通过,将终结外国人在美投资移民的捷径。

丹尼尔·施瓦茨(Daniel Schwarz)是全美最大移民律师行费戈曼(Fragomen, Del Rey, Bernsen & Loewy)的合伙人之一,精于EB-5投资、亲属移民和工作签证。施瓦茨认为,“EB-5不可避免会发生改变,但我们希望,完全终止项目的提案只是一种谈判的手段。”

施瓦茨提醒民众,EB-5投资移民项目本身带有风险,但在4月28日之前,感兴趣的人应尽快咨询专家,“不管现在是否行动,都有风险存在。但项目如有任何变化,后悔也来不及。所以如果感兴趣的话,现在就是申请的机会。”

费戈曼律师行合伙人之一丹尼尔·施瓦茨。(本人提供)
费戈曼律师行合伙人之一丹尼尔·施瓦茨。(本人提供)

风险无法避免,但可尽量降低

EB-5项目申请者约九成来自中国,而投资移民在国内的部分招揽广告涉及误导行为。虽然多人通过投资移民圆梦绿卡,但也有人遭遇不合格项目或骗局,半路搁浅,梦碎钱失。

施瓦茨认为,大部分的EB-5项目是成功的,但是就目前现状来看,风险无法避免,“所以重要的是,就投资方向来说,做出明智的决定,以降低风险。”

移民局审批投资人初步申请后,发出的是为期两年的临时绿卡。但两年后申请正式绿卡时,会再有专业审核部门严查投资项目,看是否符合规定、正常运转、如期创造就业机会等等。

由于遭遇骗局或投资不合规定等原因,有些中国投资人两年后申请永久绿卡遭拒,最终无法留美。据移民局(USCIS)统计,2016年收到的3,474份EB-5申请中,1,758份获批,86份遭拒,还有积压的6,309份待批。

此外,区域中心(regional center)虽获USCIS批准,但不等于政府认可该中心的投资质量,而且个别黑心区域中心可能会不遵守规定,由于投资人只有第二顺位或第三顺位的留置权,意味着很多EB-5项目的投资者基本没有资产追索权,一旦被骗,很难追回财产。

施瓦茨建议,投资人首先要找到可信的移民律师,但他提醒民众,律师不会替投资人选择任何一个投资项目,而只会提供相应的参考资源。

更重要的是,投资人要咨询金融专家,来评估投资项目的风险。“金融人士可以就募集的资本、产生工作的机会,来审核项目的情况,这些都是决定投资的关键要素,而这超出了移民律师的法律专业范围。”

2017-03-21 / by / in