移民生活

家中的Wi-Fi速度变慢，有一个很简单的解决方法。只要一个设定就可以解决Wi-Fi变慢的困境。

一般市面上的无线路由器都使用2.4GHz的无线技术上网，像是笔记本电脑或是平板电脑都是以 2.4GHz为主；而相关无线周边产品，如键盘、鼠标、耳麦等，也是以2.4GHz无线技术为大宗。此外，蓝芽所采用的无线频率也落在2.4GHz。

如果在家中同时使用这些产品，可能还感觉不出来无线网路的慢速。不过，若是在办公室人多的环境下，同时操作多种3C与IT产品，在人满为患的情况下，无线网路就很容易塞车。

据科技网站BGR 2月8日报导，苹果和思科日前发布的一份联合声明文件表示，任何企业或是在关键性企业应用上使用2.4GHz频段并不合适。

不过，如果你住在人潮拥挤的都会区，相同的问题还是会影响家中的Wi-Fi设定。

该文件建议，当家中的无线网络变慢时，尤其是使用苹果装置的用户，可以考虑转至5GHz（802.11a/n/ac）无线网络，来取代原本的2.4GHz频段。

尽管该文件强调对象为企业用户并使用苹果装置。不过，这个方法对家中无线网络或是其它硬件设备都行得通。

据台湾电脑资讯杂志《电脑王》的之前的一项测试显示，2.4GHz频段在人多的时候，速度便会明显降低40%～50%，只有在人少时才能发挥802.11n的传输速度。而5GHz频段无论在何种环境中，由于干扰较少，无线网络的速度几乎不受到影响。

买回家的水果，由于保存不当或其它因素，来不及吃便过熟了，想丢掉它，觉得挺可惜，但是口感不佳让人难以下咽。究竟吃或不吃？其实，发挥点巧思让“物尽其用”，就能避免浪费。对此，本文综合了dailyfinance，thekitchn和eating well等网站提供的解决方案，帮助读者跳脱两难的困境。

柠檬能有效地清除污斑。将柠檬对切，在衣物的脏污处涂抹，然后留置一夜，隔天你便有洁净的衣裳可穿。

柠檬可消弭水壶中碍眼的矿物质沉淀。做法是把水壶装满水，丢入几片切好的柠檬皮，将水煮沸；静置一个钟头，然后倒掉壶内的水，用清水冲洗。针对华人爱用的电锅，也可将切半的1～2颗柠檬，在锅内以水煮沸后，拔掉插头，等待个把钟头后，将锅子擦干净，电锅变得光亮如新。

除了作为天然的强效清洁剂，柠檬还可用来驱逐恼人的害虫。将切好的柠檬皮放在窗台、入门口和墙壁的裂缝处，就能赶走讨厌其味道的蟑螂、跳蚤和蚂蚁。

牛油果变成美容圣品

牛油果富含维生素E及类胡萝卜素，当用来滋润干燥奇痒的肌肤时，能缓解红肿、发炎症状并有效止痒，它是很好的天然美容养颜品。

Foodandwine网站的博主丝袒（Blakely Stein）就利用过熟的牛油果滋润皮肤和头发。也有女性用它制作面膜、眼霜和脸部的磨砂膏等保养品。

谈到熟透水果的出路，不是每种水果都能当作清洁剂或保养品，不防发挥创意做成下列料理。

衣服标签就像人的身份证，从哪里生产、叫什么名、尺寸大小、安全类别等等，上面标注著很多关于衣服的资讯，但大部分的人还是不明白吊牌上的资讯都代表了些什么？学会看懂吊牌能够更好地帮助你挑选到合意的服装。

以下介绍如何识别衣服上吊牌的几个基本方法：

1.看等级

买衣服时，不要再只顾著看款式和花色了，最基本的衣物品质等级一定要看清楚，一般分为合格品、一等品和优等品。等级越高，色牢度就越高。但一等品和优等品的质量要求很高，因此市场上很少有。不过，至少也要是合格品。

2.看安全类别

中国大陆的纺织产品基本安全类别的划分，服装可分为A、B、C三个安全级别。A类一般适用于身高100cm及以下的婴幼儿（2周岁以内）；B类是可以直接接触皮肤的产品；C类非直接接触皮肤的产品。

因此，内衣等贴身衣物，以及婴幼儿产品至少要达到B类标准。B类产品对衣服理化性能的要求高于C类产品。建议不要买C类产品。

3.看型号规格

选购服装前先要了解自身的体型，如身高、胸围、腰围及臀围等具体之数值，才能购买适合自己的服装。合规的标注，必须标明身高和胸（腰）围。有些厂商的尺寸型号，只用L、M、X来表示大小，是不符合标准的。

正确的标示应该是：上衣170/88A（170代表身高，采5的整数倍；88代表胸围，是4的整数倍；A代表体型）。裤子170/74A（170代表身高，是5的整数倍；74代表腰围，是2的整数倍；A代表体型）。

体型的标示，在中国用Y表示“偏瘦”、A表示“正常”、B表示“偏胖”、C表示“胖”。

4.看洗涤说明

“洗涤说明”也是“维护方法”，有的厂家叫“服装保养说明”。要按规定的图形符号顺序依水洗、漂白、干燥、熨烫、和专业维护排列。一般图形还会有文字说明，不同的国家或地区会有不同的标准。

另外，还要有标示“纤维成分及含量”，通过它可以看出衣服的原材料。有几组纤维成分？每组的含量比例是多少？针对毛衫类，要特别注意其中羊毛、羊绒的含量比例。这都关系到洗涤方式的不同。

特别提醒，吊牌的“纤维成分及含量”和衣服内（一般在左侧）的耐久性标签标示的值必须是一致的，否则该产品的吊牌就不符合要求。

5.看颜色深浅

每个人对颜色各有喜好，藏青、黑色、大红、大紫等颜色，颜色越深，接触染料中有害物质的机会就越大。还是要建议，内衣等贴身衣物和婴幼儿衣物，最好多选择浅色的较安全。

鳕鱼因为刺少，口感甜滑、入口即化，还含丰富维生素A、D和ω-3脂肪酸，深受老少的喜爱。然而，真正的鳕鱼因过度捕捞已濒临绝种，市场上真正的鳕鱼罕见又昂贵，比较多见的为圆鳕、扁鳕、龙鳕等鱼种，都不是真正的鳕鱼。

说起鳕鱼的族类还真有点小复杂，真正的鳕鱼为鳕形目、鳕科、鳕属，全世界就有50多种，原产于北大西洋、格陵兰海、北太平洋等地的鳕鱼，才能称得上纯正的鳕鱼。现在因为数量稀少，鱼贩才会以非鳕鱼类蒙混消费者。

市面上真假鳕鱼实在很难分清，但假的鳕鱼肉质较硬、肉色也比较暗淡，吃起来感觉油腻，口感较差。如果不小心买到龙鳕（油鱼）可能还会吃到腹泻！

那该怎么分辨呢？其实，只要稍微做点功课，从外观、口感以及价格上来作为判断依据，还是不难分辨出真假鳕鱼。

银鳕：

银鳕鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，被称为“餐桌上的营养师”，是真正鳕鱼，价格昂贵。

银鳕鱼的肉色洁白，肉上面没有特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片那样长的，解冻以后的鱼皮，摸起来是很光滑像有层黏液膜包覆着。银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的。

圆鳕：

圆鳕为南极牙鱼，体型是较大的圆形，肉质Ｑ弹带嚼劲，价格也属较昂贵。

扁鳕：

扁鳕是大比目鱼，扁鳕体型较细长，肉质绵密但松软，价格约圆鳕的1/4。

龙鳕：

龙鳕也是油鱼或称元鳕，体型一样是圆形的但小一点，富含油脂，价格稍逊扁鳕。这种鱼鱼皮粗糙，鱼鳞成针状，有斑点，鱼肉黄白色，截面长圆形，加热后口感粗糙，不像鱼肉，类似鸭肉的口感。查看切片，有明显红线并且长圆型。

龙鳕中油脂占了25%，且含有大量的蜡脂，人体无法消化，所以吃多了就会腹泻。虽然他们都叫鳕鱼，但都非“鳕形目”鱼类。在国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。有些国家甚至禁止进口。

市售的清洁剂几乎都有两大缺失：价格高和含有化学毒性。醋在清洁方面真的是好处多多，如果能配合小苏打效果更是多样，但在这六个地方可千万不要用醋来清洁：

1. 花岗岩台面

花岗岩和大理石台面都是天然石材，如果用醋来清洁台面上的污垢，醋酸是弱酸性的会腐蚀台面。有的石材毛细孔较粗，茶水或其他污渍滴在上面过久就不易清除，最好常用中性的液体洗碗精和温水擦拭，并保持干净。严重污渍可用去污粉和菜瓜布擦拭；轻微割痕可用砂纸加水轻磨除去，立即擦干。使用数年后，可请专业人员将表面全部重新打磨抛光，看起来会焕然一新。

2. 石材地砖

就像台面，地面、浴室的地砖和墙面如果是磁砖，那就容易清洗。如果是天然石材，那就不耐酸性清洁剂，像醋、氨水和漂白水都不适合，只能用中性的清洁剂。大理石地面要保持光泽，可用透气性的光泽保护剂，增加光泽又抗磨损。根据不同的天然石材地面，每隔数年作定期保养，有镜面研磨、抛光处理和光泽强化等多种选择。

3. 鸡蛋污渍

如果你不小心把一个鸡蛋掉在地板上，用醋去清洁的话，醋的酸度会使蛋凝结，结果反而更难以去除。蛋壳好清理，蛋白和蛋黄比较麻烦，因为黏稠稠的胶状物无法直接拿起来。建议撒“盐巴”在蛋上面，蛋白和蛋黄遇到盐都会慢慢变硬，再用纸巾抓起来，地上残留的部分再洒盐巴，重复几次就可以清理干净。最后用湿布和中性清洁剂擦拭。

4. 铁器

清洁铁器不能用醋，因为醋的酸性会腐蚀铁材。铁锅的锅底有顽固污渍，可倒入一小杯醋，15分钟后立即用菜瓜布清除并清洗干净，否则会腐蚀铁锅。铁的菜刀沾水容易生锈，防止菜刀生锈，可以在用完菜刀后擦干，用老姜片涂抹刀面；或放在掏米水中浸泡一会儿，再用纸巾擦干。菜刀生锈了，用马铃薯切片沾细砂糖擦拭，就可将铁锈擦掉。其它铁金属制品也可适用。

5. 硬木地板

有些屋主喜欢用稀释的醋水擦拭硬木地板，清洁又消毒，但有些报告表明，醋水擦拭会破坏光洁度。建议使用硬木地板专用的清洁剂。如果你真想尝试用稀释醋水，找一个不起眼的角落先测试一下。硬木地板的保养首要的是清洁，可用除尘纸或除尘拖把，将毛发和灰尘清除，木板怕水不可用湿拖把，建议用静电拖把。可选择适当的保护油来保护地板表层的漆面，避免木板潮湿或龟裂，也更亮丽。超耐磨地板比较好保养，清洁干净后用亮光腊就很明亮了。硬木地板怕水也怕晒，因为热胀冷缩。

6. 顽固污渍

你的衣服可能不慎碰到油墨、草渍、墨水、冰淇淋和血渍，用醋来清洁并不起作用。因为这些顽固污渍往往很快地进入织物，而且对酸性不起反应。可立即用洗洁精“原液”搓洗后，再用清水漂净。也可挤些牙膏抹在油渍处，用手抹匀，几分钟后用手轻轻擦一遍，反复两三次然后用清水洗净。衣服上污渍未去除时，绝不可用熨斗烫，否则污渍会永远洗不掉。

有的国家每年定期清理生活环境，例如国家清洁周，号召全民一起动起来清洁打扫居家环境。同样的，我们的心灵是否也需要定期清理呢？我们内心有不健康的空间吗？是否有积怨，而我们一直坚持着？我们有没有找时间做自我的保健呢？考虑以下八个建议清理你的生活环境，可以简化你的人生，让你在生活的各个方面感觉更自在。

1. 简化环境

是指简化你在家里，和你工作的环境空间。这看似简单却非常重要，简化你的环境后，存放的东西有一个系统的归位，需要的时候很快可以找到。紧急需求时无法及时找到你要的东西，可能会影响了工作的进度，或者导致不必要的压力。如果一时找不到又遗忘了，事过境迁甚至可能会无法弥补。

2. 化繁为简

尝试将繁杂的事物分解成小的，以便于管理和逐步完成任务。面对繁杂或较大的事物，当我们想到事情最终的结果，常感到不知所措。但是，如果我们将任务分解成更多步骤，会更易于管理，一步一步的完成阶段性工作，能增加自信心，并朝着最终的目标前进。

3.学会说“不”

当我们面对老板、朋友和我们的家人，我们常常害怕说“不”会让人失望。现实中不敢说“不”，常常扰乱了我们的生活步骤。万事起头难，学会说“不”开始会感觉很难，但熟能生巧慢慢能顺口。当我们学会说“不”以后，我们会有更多自己的时间和精力专注于自己份内的事。

4. 捐赠物品

把不需要东西捐赠出去。尝试看看，整理一下环境，应该可以捐赠出去所有物品的20％，你会发现环境变得非常清洁。如果你有超过一年以上没使用的东西，你可能已经用不到了。如果变胖了，再瘦回来好好穿上的衣服，也真的不容易，留下一部分衣服其他的捐出去。捐赠物品后多出来的空间，会让你感觉生活更美好，除旧迎新。

5. 人际关系

在清理生活环境时，也借此清理你的人际关系。回过头来想想，谁在你的生活，彼此是相互关心的？相互之间有对等的付出与收获？遇到困难时，他们会优先考虑你的感受？如果是这样的话，你要珍惜他们。如果有些人，经常取消预定的计划，不太在乎的你感受，让你对他多是负面的情绪，这样就要好好考虑了。

6. 充分休息

充分的休息和睡眠是每天非常重要的事项，最好能保持在每天晚上同一时间睡觉。在卧室中尽量去除所有的杂念，包括刺激我们感官的手机和iPad，最好不带进卧室。睡前玩游戏机太兴奋，也会减少睡意。好好睡一觉，第二天才能更有精神，更集中注意力，完成我们需要完成的任务。为了能够充分休息，你就要去适当的安排工作和吃饭，让生活更有规律。

7. 创造自己

人在同一个环境待久了，或者一直忙于工作，容易产生惰性，如能重新启发你的创造力，生活更有滋味。即使忙碌也要找时间安排生活的优先次序，利用各种资讯培养你的创造力，找机会和年轻人接触，听听他们不同的想法。透过这些方式和练习，可以证明你的创造力和才华，你会发现你能在工作和家庭扮演不同的角色。天生我材必有用，每个人都是一个独特的个体与值得培育的人才。

8. 自我保健

如果你发现自己陷在工作中无法放松，要先专注自己的情况，想办法找时间进行自我保健，自我组织和周围环境的调适。要学会说不，检查你的人际关系，你可能需要从一些个别的健康治疗，或生活上的学习中获益。寻求一个专业的辅助，帮助你面对各种问题能找回自己，让你有一个真正健康和自由的生活和工作。

浪费食物难免让人不安，而你可能还不知道，其实我们扔掉的很多东西只要在坏掉前冻起来，都还有“挽救”余地。鸡蛋、牛油果、香菜、生姜、奶酪、牛奶……甚至吃不完的咖啡和酒，这些食材我们平日都不会想到放进冰箱冷冻间，而日前英国《每日邮报》则刊文介绍了冷冻保存这些食材的新思路和实用技巧。

1. 鸡蛋

鸡蛋不能直接冷冻，否则会裂开；处理方法有二：一是将其打散放入密封塑料容器，并标注日期和你打了几枚蛋，这适合日后做摊蛋饼或炒蛋；二是将蛋白和蛋清分别放入两个塑料容器或食品袋中，日后可用来做蛋酥和慕斯等；蛋黄里可加些盐或糖以防变得太稠，日后烤制蛋糕时会很方便。

2. 奶酪

并非所有的奶酪都能冷冻，比如奶油奶酪（cream cheese）就会出很多水，但硬奶酪冻起来是没问题的，先将其磨碎，烤披萨饼用起来会很方便；无须解冻，吃意面前撒上一些，还能增加Q弹口感。

海伦特别提到，英国著名的斯蒂尔顿奶酪（Stilton cheese）在磨碎冷冻后质感更佳。而牛奶也可以冷冻，但最好是将其倒入冰格，喝茶时用起来很方便。

3. 牛油果（鳄梨）

买牛油果时，挑到成熟度刚刚好的本来就不容易，而由于保质期很短，果肉很快会变成褐色，由此每年浪费掉的牛油果数量巨大。

将其冷冻保存是个好办法。一种方法是切成两半、去掉果核；另一种则是打成泥，和少许柠檬或青柠一起冷冻（有助保鲜）。去年，乐购（Tesco）还率先在英国推出了冷冻牛油果。

4. 香菜和生姜

香菜很难保鲜，用不完的可切碎冻起来，用的时候只需在盘子里解冻一会儿。生姜冷藏很容易发干或变烂，切碎冷冻可以减少浪费。

5. 豆沙

豆沙冷冻前，记得在上面倒一层橄榄油，以防止变干。

6. 土豆

很多人已经知道土豆不适合冷藏。而为了减少浪费，或为周末的烧烤提前做点准备，可以先把土豆煮上五分钟，待冷却后放入冷冻间，用的前一晚拿出来自然化冻即可。土豆泥也适合冷冻。

7. 蘑菇

蘑菇也可以冷冻，只需要一点额外工序：蘑菇切片后先平铺到一个大盘里冷冻两小时，再挪到冷冻容器中，可确保蘑菇片不粘连。

8. 黄油

超市里的黄油经常促销，如果短时间吃不完，不妨将其冷冻起来。如果你经常烘焙面点，可以按照每次用量将其切成小块保存。

9. 剩咖啡

喝不完的咖啡其实不需要倒入水槽，将其倒入冰格，下次喝冰咖啡时加进去，可提振精神。

10. 剩酒

没喝完的红酒（或白酒）也都可以倒入冰格保存，日后作为料酒加入菜肴。

附：“爱食物恨浪费”介绍的六个冷冻小技巧

1. 给冷冻食品加上标签，以免日后忘记。
2. 一旦解冻，须在24小时内使用。
3. 按照每次的用量来包装冷冻。
4. 把牛奶放入冰格，招待客人时用起来尤其方便。
5. 塑料容器比纸盒更适合冷冻食品。
6. 含水量高的蔬菜（如西红柿）冷冻之前最好先打成菜泥。