汽车/房产/保险

植物夏日失水快速，必需做好保水措施。

炎炎夏日的高温，有些植物会出现不适症状。高温加上烈日曝晒，让植物的水分流失非常快，当植物体内水分不足时，就无法撑起嫩茎、花序、花朵、叶片等较柔软组织，造成外观萎软无生气的状态（俗称“失水”）。常常早上才充分浇足，过中午叶子又开始软垂了，该怎么办呢？

五大开源法，提供植物充足的水分

1 充分浇水
浇水要掌握的原则就是要浇到“透”（浇到让水从盆底的排水洞流出），不过种植在地上的花草，浇多少水就要自己拿捏啰！

浇水时可以顺便撒点水在叶片上达到降低叶温与除去红蜘蛛、蚜虫等小害虫与尘土的功能，但是叶片纤细茂密或是叶面有毛（例如百里香、大岩桐）的植物种类则需避免，以免水分滞留叶片上引发水伤（注）与病害，花朵更是尽量不要洒到水。

注 水伤是指叶子被水浸湿后加上高温曝晒，造成叶肉组织受损甚至叶片腐烂。

2 使用保水力强的介质
栽培介质大概分为人工调配培养土与天然的壤土。培养土具有质轻、透气、排水好的特点。但是排水太好相对会让介质很快就干了。

所以种植在会整天曝晒的地方，可使用保水力较强的壤土，如此一来，照顾养护会较轻松，即使在炎热夏天里也不会有非得一定要每天浇水的压力。

3 使用有盛水装置的盆器
市面上有贩售盆器底下附有盛水底座的盆器，这个盛水底座的水与植物的根部是隔开的，并不会有根部浸水坏死的问题。多花点钱使用这种盆器，也可以达到省时、省力的效果。

4 改用大一点的盆器
一般买回来的植物，大多是种植在3 吋盆中的草花苗或迷你盆栽，也有以5吋盆种植的盆花或香草植物，5吋盆在夏季里，即使早上充足浇过水，到下午就会干枯，原因就是盆器小，介质太少所致。建议可以换到大一点的盆器内种植。

枝叶繁盛的木本植物建议可使用盆径一尺以上的盆器种植，盆子宽又深，装的介质多，水分含养也多，可以充足供应植物需求。以我家屋顶使用2尺盆种植怕缺水的蕾丝金露花为例，充足浇过水后，在烈日下仍可供应2～3天所需。如果是刚买回来的7吋盆蕾丝金露花，恐怕早上浇过水，下午叶子都会垂头吧！

5 填补介质的缝隙
盆栽的介质有时会因为硬化或是过度干燥产生裂缝，尤其是介质与盆壁的缝隙。有此状况时，浇的水会直接从裂缝迅速流失，造成介质来不及吸足水分。产生即使浇过水后，植物仍然有缺水的现象。

改善方法是用工具戳松介质，以消除裂缝。到适合换盆的季节时，再加以改善介质，并可以在容易硬化或已风化的介质中，添加有机质改善。@

摘自 《新手种花１００问》 贝果文化 提供

要帮植物抵抗高温难耐的天气，除了帮植物“开源”之外，“节流”也是很重要的关键。开源就是让根部有充足的水分可以吸收，并且培育健康的根，以促进水分吸收效率。节流是减少水分蒸散，避免过度流失。

根是最重要的吸水器官，是“供应端”；而叶片因为有蒸散作用，是个耗费水的器官（多肉植物及兰科植物等除外），是“需求端”。能达到水分供需平衡，就是栽培最基本的原则。

三个小动作，减缓水分流失的速度

1 修剪过密枝叶
植物长得茂盛，相对对水的需求量就会增加。如何在美观与生长之间取得平衡，是值得斟酌的问题。

例如种植了一大丛天蓝立鹤花，在梅雨季时就会发现枝条长得很快，植株长得茂密，花也开得很漂亮。但在高温之下，即使用人工充足浇水，植株也常常是处于无生气的样子，花也会开得少。原因就是长得太过茂密，枝叶的水分蒸散量大于根部水分吸收量。这时就应该把比较老、太过纤细的枝条剪掉一些，让水分不会耗损太多，植株的生长就会回复正常。但要注意，是剪掉太密的枝叶，并不是随便将枝条剪短（详细的修剪方式可以参考P.132）。

2 覆盖介质表面
在介质表面，再盖上一层保护层，降低水分蒸散的速度。在农业上使用草席或黑色、银色塑胶布，也有使用稻壳、花生壳、甘蔗渣、玉米秆等农业废弃物覆盖，还有让有机物缓慢分解成为肥料的优点。

居家园艺可以用树皮、椰纤等材料覆盖。建议也可用大小植物做相互遮阴，在较大盆的植栽下，再种植其他低矮的植物，例如大花日日樱底下种红毛苋，扶桑花底下种团花蓼，星星茉莉下种小韭兰，仙丹花下种香妃叶。如此不仅减少介质表面水分蒸散，还可以兼具美观与丰富视觉的效果。

3 盆栽移至遮荫位置
在两个不同区域种植成片的白鹤芋，位于阳光直射的中庭，叶片垂软无生气；较阴凉的小天井区，叶片长得非常蓬勃。所以可以知道，在高温烈日曝晒下，水分会急遽从叶面与介质表面蒸散，需将盆栽移到遮荫的位置，水分蒸散速度就会降低，减缓植株萎软状况的效果非常显著。

别名：牛至、俄力冈、披萨草、蘑菇草、花薄荷、土香薷、山薄荷、小叶薄荷

科别：唇形科　难易程度：★★

翠绿清新，愉悦身心

奥勒冈是一种全方位的香草，几乎适合所有的料理，不仅可以搭配意大利面，也可以搭配台湾人的蛋饼，是东、西方各国料理不可或缺的香料。

奥勒冈为多年生草本植物，在自然状态下分布于海拔 500 ∼ 3,600公尺的山坡、林下、草地或路旁。

奥勒冈具有很强的抗氧化功效，能够抗衰老，是很好的美容食品，而且还具有增进食欲、促进消化的作用，每餐配上一点奥勒冈作为食材辅料，既可增加美食的香味，又可以补充营养，实在是一举多得。

温度要求耐寒
湿度要求耐旱
适合土壤微酸性排水良好的肥沃土壤
繁殖方式播种、扦插
栽培季节春季、夏季
容器类型中型
光照要求喜光
栽培周期

栽种步骤：

１．奥勒冈在播种前要进行松土，将种子均匀地撒播在土中，覆上约 0.2 公分厚的细土，用喷壶喷水保持土壤湿润即可。所用的喷壶喷头孔隙要小，以防浇
水时水珠打击土层使土壤板结而影响发芽。

２．奥勒冈的种子非常细小，发芽前不要进行浇水，喷壶是保持土壤水分的最好选择，所以要做到勤补水，补水时以打湿土层表面为宜。当发芽后生长高度达到 2 公分左右时才可以采用小水壸灌溉，频率大约为每 2 ∼ 3 天一次。另外，还要注意保持良好的通风。

３．当植株长到 4 ∼ 6 公分高时，就能够进行移植了。移植后要适时松土，以保持土壤的透气性。

４．摘心的时候要配合追施稀薄的氮磷肥，以促进侧芽的生长。

５．奥勒冈也可以用扦插或分株的方式进行繁殖，早春或晚秋的时候可以挖出带有根的植株，选择较粗壮且带有根的 2 ∼ 3 个枝条剪开，另行种植。6 ∼ 8 公分长且粗壮新鲜的枝条是扦插的最好选择。

注意事项

◎采摘的时节
奥勒冈开始出现花蕾时就可以食用了，最好选择在晴天进行采摘。

◎哪些部位可以食用？
奥勒冈的鲜叶、嫩芽都是可以食用的部分，既可做调味料，也可以泡茶饮用，味道、口感都非常好，还具有很多养生保健功效。

◎如何增加土壤的排水性？
土壤的良好排水性对奥勒冈的生长十分重要，在培养土中加入泥炭土或珍珠石等排水性较好的材质，可以有效地改善土壤的排水性，有利于奥勒冈的生长。

美食妙用

用奥勒冈泡茶，饭后饮用可以促进肠道蠕动，帮助消化，对感冒、头痛、神经系统疾病也有很好的疗效；用来洗澡还具有舒解疲劳的作用。

奥勒冈蔬菜沙拉

材料：番茄 2 个、鸡蛋 1 个、洋葱 1/2 个、
生菜3片、奥勒冈鲜叶10片、黄瓜1/2根、
乳酪100克、沙拉酱适量。

作法：
１．番茄、黄瓜洗净切片，洋葱去皮洗净切圈，生菜、奥勒冈叶洗净撕碎。
２．鸡蛋煮熟，取出放凉后去壳切片。
３．番茄、黄瓜、洋葱、生菜、奥勒冈、鸡蛋放入盘中，撒上乳酪、沙拉酱拌匀即可。

摘自《阳台种菜种花种香草》乐友文化提供

别名：香草、香荽、胡菜、蒝荽、胡荽、莞荽、延荽
科别：伞形花科　难易程度：★★

香味独特，营养丰富

芫荽是我们经常吃的一种蔬菜，它也是一种香草。芫荽中含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素，以及钙、钾、磷、镁等矿物质，能够提高人体的抵抗力。其独特的香味还能促进人体肠胃的蠕动、刺激汗腺分泌，并加速新陈代谢。

温度要求阴凉
湿度要求湿润
适合土壤微酸性排水良好的砂质壤土
繁殖方式播种
栽培季节秋季
容器类型中型
光照要求喜光
栽培周期全年

栽种步骤：

１．种植芫荽之前，要将土壤翻松弄碎，然后施足有机基肥，让肥料与泥土充分混合后，浇透水。

２．芫荽的果实内有 2 粒种子，为了提高发芽率，播种前我们需要将果实搓开。将种子均匀地撒播在培养土上，覆土约 1 公分厚，浇透水即可。

１． 当植株长出 3 ∼ 4 片叶子时要进行间苗，将病弱的小苗拔去，保留茁壮的苗。

２． 芫荽是长日照植物，在结果的时候土壤千万不能干，否则会直接影响果实的质量。要随时保持土壤湿润，让种子生长得更加饱满。

５．当植株长到 15 ∼ 20 公分高时，就可以采摘了，可以分批进行。每采摘一次，就要追肥一次，以促进植株的生长。

注意事项：

◎控制浇水量
芫荽栽培时保持土壤湿润即可，不要浇太多的水。

◎浇水与施肥相结合
当植株进入生长旺盛期时，应勤浇水，施肥也要结合浇水进行，生长期要追施氮肥 1 ∼ 2 次。