豆沙月饼的家庭做法

面团：
3/4杯转化糖浆（蜂蜜是一个很好的替代品）
6汤匙花生油
1茶匙碱水
2 1/2杯筛过的中筋面粉

馅料：
2 1/2磅甜豆沙
1/4杯花生油

蛋液：
1个蛋
1汤匙水