知道 吃月饼有这么多讲究吗?

知道 吃月饼有这么多讲究吗?

中秋节/月饼/高糖/高脂/多饮绿茶/限制食用量/高血压/高尿酸/糖尿病

中秋节是汉字文化圈的重要传统节日,为每年的农历八月十五,一年月色最明夜,还有几天就是中秋节了,月饼纷纷上市!

但实际上,吃月饼也很有讲究!吃月饼到底有什么注意事项?怎么吃月饼才能有利于健康呢?


月饼

一,宜早不宜晚

月饼是高糖高脂的食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则要少吃或不吃月饼,尤其是患有心血管疾病的老年人,否则可能会增加血栓的风险。

二,宜鲜不宜陈

月饼大多含有过多的不幸,一旦放置过久,容易发生变质,不利于健康。

三,宜少不宜多

月饼中所含的油脂和油脂糖过多,过量食用可能会引起胃满,腹胀,消化不良,食欲减退,血糖升高等反应,老年,儿童更不宜多吃。而高血脂,高胆固醇人群要少吃肉馅,蛋黄馅月饼。

四,宜与茶相配

品尝月饼时宜多饮绿茶

月饼吃得过多会觉得油腻,所以摄取时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中插入放入花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。

此外,吃月饼后最好多喝些功效茶,如开酸梅汤或消滞茶,它们对于清肠胃颇具功效;也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。

无糖月饼也有糖

“无糖月饼”近几年颇为流行,广告补充其不含糖分,食用后血糖不会升高,是糖尿病人的福音。


无糖月饼

糖实际上是淀粉的俗称,除了平时吃的蔗糖,粉碎还包括淀粉,面粉等多糖,商声称无糖大多只是没有使用蔗糖,而是添加了甜味剂,如木糖醇等。的莲子,豆类,果仁以及月饼外皮中的面粉,都可以转化为葡萄糖,食用后也会令人血糖升高。

因此,对于糖尿病患者及高血糖人士而言,需要限制月饼的食用量,不妨碍每次吃月饼的时候把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块,每次吃一个小块,这样既可以品尝到多种口味,也不用担心血糖升高太快。

月饼的健康吃法

1.要控制血糖和速度,分小块吃,这样能品尝到多种口味,也不用担心血糖升高太快。


蛋黄月饼

2.高血压,高尿酸患者,不宜吃咸味月饼。含有海鲜,水产品的月饼,虽然原料添加量不明确,但由于是咸口,含盐量不低,还有火腿月饼,蛋黄月饼,榨菜肉月饼,牛肉月饼等,痛风,高尿酸,血压高的朋友们,还是要尽量少吃或不吃。

3.减少正餐的主食量,增加活动。如果已经吃了或者打算多吃月饼,在正餐的时候要减少主食摄入。

九月 19, 2020 / by / in ,

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