美国人都喜欢墨西哥菜?这家餐厅一位难求!

美国人都喜欢墨西哥菜?这家餐厅一位难求!

 

大家都知道,美国人其实很喜欢墨西哥菜,主要原因是墨西哥离美国非常近,而且在美国有大量的墨西哥移民,所以饮食文化的融合度就比较高。


和墨西哥卷饼一样,墨西哥汉堡Tortas,墨西哥三明治Pambazos,都是非常受欢迎的快餐美食。

墨西哥的薄饼披萨和纽约皮萨也有点像,一张很大的薄脆玉米饼上抹上土豆泥、奶油、酸奶酪,再铺上火腿片或者肉、生菜、牛油果、洋葱等等,十分受欢迎。

还有像是墨西哥刨冰,蒸红薯,炸香蕉,水果杯,烤玉米,玉米杯,甜油条,烤鸡翅虽说在其他的国家也有一样名字的小吃,但如果有机会到墨西哥,一样要品尝下这独特的墨西哥风味。另外,炸猪皮,凉拌猪皮也是墨西哥很流行的美味小吃,墨西哥人把看来油腻腻的猪皮,做出了超棒的口味~

墨西哥玉米粽是墨西哥人圣诞餐桌上不可缺少的美。在墨西哥人家中,大米露常常用来自己喝或者招待客人。蛋奶酒是去墨西哥一定要尝特色饮料。

美国一位难求的墨西哥料理店Cosme

墨西哥著名厨师 Enrique Olvera恩里克奥尔维拉在 2014 年创立了 Cosme ,他是以纽约在地食制作墨西哥传统料理,透过他的料理很多人改变了对墨西哥食物的刻板印象。 而且Cosme餐厅强调的是传统墨西哥料理的现代化,空间也是充满当代元素的工业风,垂直吊挂在餐桌上的照明,让食物呈现艺术品般的质感。Cosme 的餐单结合了诸如玉米、豆子等墨西哥的常见菜,和当地的季节性产品以及全球各地的香料。

九月 25, 2019 / by / in , ,

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