美容养颜，抗贫血的樱桃 吃了会中毒？
每年的春末夏初是樱桃上市的时间，酸甜可口的樱桃不仅颜值高，营养也很全面，是大人小孩都喜爱的水果。但是，有的人吃了樱桃会腹痛腹泻，这是什么原因呢？
樱桃的营养成分和健康益处
樱桃作为一种受欢迎的水果，不仅美味，还含有丰富的营养成分，对健康有多方面的益处：
1. 樱桃的营养成分
1.1 蛋白质
樱桃虽不是蛋白质的主要来源，但其所含的蛋白质有助于细胞修复和生长。
1.2 胡萝卜素
胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，能转化为维生素A，对视力保健及皮肤健康尤为重要。
1.3 多种维生素
樱桃中包含多种维生素，如维生素C、维生素E和维生素A等。维生素C有助于免疫功能的提升和伤口愈合；维生素E是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受氧化压力的损害。
1.4 高含铁量
樱桃的高铁含量有助于补充体内铁的储备，铁是制造血红蛋白的必需矿物质，对预防贫血具有重要作用。
2. 樱桃的健康益处
2.1 抗贫血与增强体质
经常食用适量的樱桃可以增加血液中的铁含量，促进血红蛋白的生成，从而帮助抗贫血和增强体质。
2.2 美容养颜
樱桃中丰富的花青素具有卓越的抗氧化作用，可以帮助减少由自由基引起的皮肤损伤，对抗肌肤老化，促进皮肤健康，使肌肤更加光滑和有弹性。
2.3 保护视力
每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
2.4 净化血液、排出体内毒素
樱桃的果肉中含有丰富的微量元素钾，这种物质可以净化血液，清理血液中积存的毒素，降低血液；而它含有的膳食纤维则能加快肠胃蠕动，能起到清肠排毒的重要作用。
樱桃要适量食用
纽约资深肠胃科专家荆彤医生提醒大家，虽然樱桃好处多多，但过量食用可能引起身体不适。
荆彤医生的一位患者，在吃下一碗又大又新鲜樱桃后，出现了腹痛、拉肚子的状况，足足折腾了几个小时。荆医生解释说，这是因为樱桃中含有丰富的有机酸成分，过多食用，其中的酸性物质对胃黏膜产生刺激，因此，容易会出现腹胀、腹痛等消化不良的状况。
关于“樱桃有毒”的真相
最近网络上有关“樱桃有毒”的视频引发了广泛关注。视频称樱桃核中的氰苷成分会产生毒性，甚至有人吃了樱桃后出现氰中毒，令很多樱桃爱好者都表示难以置信，那真相究竟是什么呢？
荆彤医生解释说，樱桃核中确实含有氰苷，但其量极低，基本可以忽略，不会对人体造成危害。
数据显示，一个体重为50公斤的成年人，需要摄入大约370颗樱桃核才可能达到致命剂量。因此，常规食用樱桃是安全的，不至于出现食物中毒的问题。
如果给小孩吃樱桃，建议可以用筷子或吸管将樱桃核从果肉里捅出来，或者告诉孩子吃的时候尽量不要咀嚼樱桃核。
挑选樱桃小常识
荆彤医生介绍说，中医认为樱桃吃多会上火，出现胃痛、泛酸、腹痛、腹泻等症状。樱桃虽好，要适量食用。以下是荆彤医生推荐的一些挑选樱桃的小常识，希望对你有所帮助：
1. 樱桃和车厘子
车厘子和樱桃都属于蔷薇科樱属，属于不同的品种。车厘子是英文cherries的音译，果实较大，颜色也更深。实际上，它们是同一科的水果。
2. 新鲜樱桃的标准
新鲜的樱桃表皮干燥且有光泽，果梗应为青绿色。避免选择有碰伤、裂口或者手感软的樱桃。一般来说，颜色越深的樱桃甜度越高，果蒂部位凹陷越明显通常更甜。樱桃大小与甜度并没有关系。
3. 樱桃的保存与食用
樱桃应当在食用前清洗干净，而且建议吃多少洗多少，以保持新鲜。没有吃完的樱桃，应该及时存放在冰箱中保存。
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