Regalito Rosticeria正宗墨西哥餐館 –灣區美食系列之二十九

Posted on 09/15/2014By 看东方吃遍灣區, 灣區生活指南, 當地美食, 美食天地

剛來美國時，上了一年語言學習班，班級同學是來自各個國家的人，其中就有不少墨西哥人，每學期結束的時候，大家都把自己國家最好吃的菜肴拿來，舉行聯歡會 。就是那個時候，對墨西哥菜有了一些了解。小編今天為朋友們介紹一家墨西哥餐廳。

先談一談墨西哥菜的特點。

墨西哥菜被認為是與法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一，上餐時分前菜、湯類、主菜和甜品等幾類。 湯類較為清淡， 適合飯前喝，主菜則是典型的拉美風味菜肴，以酸辣為主 。主食有玉米、菜豆、辣椒、馬鈴薯、可可豆等。奶油果（也叫鱷梨）和仙人掌做菜料是墨西哥菜肴的一大特色，墨西哥人把仙人掌視作可與香蕉、菠蘿、蘋果相媲美的水果。

墨西哥菜口味重、顏色多，其顏色多以墨西哥國旗的顏色紅、白、綠為基調, 極為悅目，並給人印象深刻 。

值得一提的是墨西哥菜有一種叫做莫莉的調味辣醬，竟然要混合上百多種原料才能製成它特有的口味。

墨西哥菜名餚有：乳酪嫩烤蘆筍、仙人掌炒青紅椒、香脆煎玉米卷、 蜜汁烤雞腿等。

位於舊金山Valencia街和18街交口處的Regalito Rosticeria就是 一家正宗墨西哥餐廳。這家餐廳門面雅緻，廳堂內部舒適明亮。菜肴品質在google+上評級為3.6星。

中國人比較喜歡墨西哥菜的口味，不過它的菜名對中國人來說，有點難上口，不知道怎麽發音，也關系不大，照著圖片點菜就好啦。餐館也有在它的Facebook上推廣它的菜肴，上面不少圖片，可了解相關菜肴的名稱。

    圖：墨西哥菜（by Cathy-K.  ）圖：墨西哥菜（by Natasha-H）  圖：什錦菜卷（by Sergio-O）

店家資訊
地址：3481 18th St., San Francisco, CA 94110
電話： (415) 503-0650