壽司,西餐

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Poke Salad Bar的招牌Poke就是用醬汁和海藻調味的生食海鮮，據說這種夏威夷傳統美食是奧巴馬總統的心頭大好。在Poke Salad Bar，從Base（沙拉丶米飯丶卷物）到海鮮到配料（toppings, garnish）到醬汁全都由顧客自己選擇，而且大部分都不需要額外加錢。海鮮種類超級豐富，有黃鰭金槍魚（Ahi Tuna）丶三文魚丶Yellowtail丶扇貝丶金槍魚（albacore）丶章魚等，還可以兩拼。 LA Times的食評推薦的是一半扇貝一半三文魚再配上清爽的黃瓜和柚子風味醬汁。

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