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马萨拉盒品
地址：42-02 BELL BLVD，BAYSIDE，NY 11361
电话：718-281-2699
每周六天营业（周一休息）
概念印度餐
绘出印度美食新画卷
印度菜可分为南北两大菜系，北印度菜的口味以微辣为主，以咖哩为特色，菜色清爽，更受欢迎，所有世界各国的印度菜多是北印度菜。南印度菜系，香料多用咖喱叶和芥末子，口味较重，以酸，咸，辣为主，原料多用椰子，菜式简单。然而，不管烹饪哪一派印度菜，都离不开一种叫masala box’s调味盒，传统的masala盒是由多个大小一致的圆形不锈钢盒子嵌在一个大圆盒里制成，红的辣椒，黄的咖喱，黑的胡椒，绿的咖喱叶……形如调色板人人也就把印度厨师手中的调味盒
家族式印度餐馆
masala box是道地的印度人开的餐馆，餐馆经理REEMA曾去过意大利求学生活过多年，老板是他的哥哥，主厨是她的姐姐，调酒师是她的外甥，是一个典型的家族类型印度餐馆。
REEMA介绍，因为她去过意大利，法国等多个国家，接触了各国不同的饮食文化，加上自己性格爽朗外向，喜欢帮助别人，也擅长摆台和前台服务，做起来来送往，客人的大堂经理来驾轻就成。
而哥哥多年来也一直研究各路菜系，尤其对印度菜别具匠心。
印度人在就餐时，通常还会点一道名叫“OLC”的小菜，即洋葱（ONION），柠檬（LEMON）和辣椒（CHILLI）。厨师把这三样东西切成片状，放在盘中，食客随时用手抓着放入口中。由于印度人特别爱吃咖喱菜，所以需要有“OLC”来中和咖喱过于浓重的味道。
首次吃印度菜，有几样东西一定要品尝，比较“开胃小吃”（PAPAD），“印度炉烧烤”（TANDOOR），“酸奶甜品” （MASALACHAI）。如果你想吃原开正宗的印度菜，那就是masala box的拿手好戏。
顾客永远是上帝
REEMA表示，他们的服务宗旨就是顾客永远是上帝。她认为生命是平等的，要相互尊重，待人如己，她对店里的员工都会一视同仁，就像对待家人一样。如果客人有投诉，或者有其他的要求，老板都会亲自前来进行处理，保证会让客人满意。
华人爱吃，能吃，会吃。在纽约这个多元文化的大熔炉里品尝各族裔传统美食已成为纽约客的时尚，而品味创新的佳肴则是纽约人的偏得。华人朋友们一定不要错过masala盒新概念印度餐喔！
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