正品註冊
Posted on 十月 14, 2016 / 2115

地址:
11 Madison Avenue, New York, New York 10010

电话:212-889-0905

网址:

www.elevenmadisonpark.com


世界排名第四

纽约最贵餐厅之一 Eleven Madison Park


 位于纽约熨斗(Flatiron)区,紧邻Madison Square Park和23街,有一家被称为“最纽约”的米其林三星餐厅,在2014年S. Pellegrino的“世界50佳餐厅”的评选活动中,排名第四。

Eleven Madison Park的主厨Daniel Humm(图/Francesco Tonelli)
Eleven Madison Park的主厨Daniel Humm(图/Francesco Tonelli)

他家的名字就很特别,潇洒的因地取材,用地址直接叫成Eleven Madison Park,一举两得。

这家餐厅的特点是将法式厨艺和纽约食材相结合,在2006年由届时主厨Daniel Humm与合伙人Will Guidara买断后,发生了翻天覆地的变化。

主厨Daniel Humm奉献, 斑纹黄道蟹配腌萝卜夹堇菜(图 Eleven Madison Park)
主厨Daniel Humm奉献, 斑纹黄道蟹配腌萝卜夹堇菜(图 Eleven Madison Park)

他们曾将整个菜单设计以纽约风格为主题,并留下了$195/225的14道菜主厨套餐。如果加上专业侍酒师的Pairing Wine等,两人的晚餐至少要花费$954,使其成为纽约最昂贵的餐厅之一。不过这并没有让Eleven Madison Park生意变差,反而更上一层楼。

小葱配龙虾(图 Eleven Madison Park)
小葱配龙虾(图 Eleven Madison Park)

无论是午餐还是晚餐,来这里的顾客都要用较长时间完成与美味的深度交流。起司咸味的黑白饼干,搭配烟薰哈密瓜和田螺的海胆粉,以蚕豆碎、柠檬、奶油汁搭配成的酱汁配合腌肉混合而成的牡蛎,这是三道开胃小点;

牛奶蜂蜜(图 Adrian Mueller)
牛奶蜂蜜(图 Adrian Mueller)

随后便是一道道名菜,比如三味一组的littleneck clam,油封番茄与龙虾沙拉佐鲣鱼蛋黄酱,夏日莓果佐焦糖鹅肝布丁,香煎鹅肝佐黑麦和夏日浆果等,平日里常见的蔬果海鲜精肉,经过厨师的妙手,变化出千万种风情,让人意味缠绵。

Eleven Madison Park 法式餐厅212-889-0905
Listing Type : 餐馆西餐餐馆

Features
dacheng
Reviews
5
Total Score 4 REVIEWS
服务: 价格: 环境:
  • 四月 12, 2019 at 8:38 上午

    这地方真棒。服务非常出色。食物棒极了!只是不要考虑价格。搭配葡萄酒是必须的。somms在搭配方面做得很好,总的来说,这是一种很棒的体验。我每次来纽约都要问自己是否应该来这里。

  • 四月 12, 2019 at 8:34 上午

    服务是杰出的,食物是惊人的,环境是美丽和惊人的。 如果你有机会预订,享受纽约最好的一餐!这是我吃过的最好的一餐。

  • 四月 12, 2019 at 8:33 上午

    我知道如果我有机会回到纽约,我就必须在这家餐馆吃饭。我和我的两个可爱的女朋友在九月的旅行中来到过这里。从我走进EMP餐厅的那一刻起,我就受到了客户服务经理的欢迎,服务员们都非常细心。食物非常美味可口。在用餐结束时,EMP为所有的客人提供了一个款待。 绝对推荐大家去看看这家餐厅,因为它是米其林三星餐厅,被评为2018年世界顶级餐厅之一。

  • 三月 14, 2019 at 8:50 上午

    我最喜欢的法国餐厅之一。面包是SUPERB。鹅肝也很好,他们的鸭肉和牛排我会推荐100%。奶油布丁也非常好,非常经典。他们的菜肴有自己独特的口味,并配有优质的食材。真正让我感到满意的是这里的工作人员,大多数服务人员都有法国口音,真正增添了氛围,同时让一切都变得温馨而有趣。将很快回来!

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服务: 价格: 环境:

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