正品註冊
Posted on 2016-12-01 / 4412

餐馆地址:新泽西Fort Lee

电话:201-461-4617

地址:408 Main St, Fort Lee, NJ 07024


 

秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。

位于新州北部福特李市的韩国土豆汤店( Gamja Tang Tang Restaurantzh )以土豆汤为主角,搭配出多种美味又营养的膳食,开业时间不到两年,已经成为很多挚爱养生美食的华人朋友的最爱。

美食好吃又放心 如同家里一样

这家土豆汤店是家族式企业,一家人, 儿子当主厨,母亲在外面打理、照顾客人,他们把客人看作是自己的家人一样。很多客人都说, 在这里吃饭就好像是在自己家里吃饭一样,信得过,好吃又放心。这里的每道菜的选材都很精细,分量足,保证新鲜而且洗菜也特别干净,绝不会为了省钱而减少食材和用不新鲜的材料。 老板说:“我们每天熬猪脊骨6至7个 小时, 不会一次熬了很多放冰箱里用好几天, 每天都用新鲜的汤底和脊骨来做土豆汤。” 在这里用过餐的客人, 都愿意告诉自己的亲戚朋友或带他们一起来用餐。

金秋新汤之一:“豆浆猪脊汤锅”

土豆和猪脊骨是两种绝佳配搭的食材。以猪脊骨慢火熬制而成的汤底,加上土豆、白菜、野芝麻、芝麻叶、苏子叶、葱、蒜等而做的土豆汤含有蛋白质、钙、维他命B1等我们身体所需要的营养素。

土豆汤有好几种, 除了熟知的美味猪脊骨土豆汤外,还有跟海鲜一起做的海鲜土豆汤、泡菜土豆汤、白菜土豆汤等多种。顾客可以根据自己的口味, 选不同的土豆汤。

又浓又香的猪脊骨土豆汤中,除猪脊骨和土豆外,还配上了蘑菇及多味青菜。土豆汤之所以好吃是因为底汤是用猪脊骨熬制6、7个 小时而成,土豆从里到外都渗著猪脊骨的味道,特别香浓。

最近店里又新添了豆浆猪脊骨土豆汤,汤底为现磨的豆浆, 再加上豆渣、猪脊骨、 白菜、蘑菇和土豆等。 用豆浆煮出来的肉,格外鲜嫩,别有一番滋味。而且豆浆也是我们华人特别钟爱的食品,豆浆富含植物蛋白、磷脂和多种维生素及矿物质等有益身体健康的营养成分,秋天饮用还有滋阴润燥、调和阴阳的功效。这一饱含创意的菜式,真正称得上是又美味又健康养生。而且豆浆猪脊骨土豆汤不辛不辣, 正适合我们华人的口味。

图:“豆浆猪脊骨土豆汤”(谢凌/大纪元)
图:“豆浆猪脊骨土豆汤”(谢凌/大纪元)

金秋新汤之二:整鸡刀切面

还有一道受欢迎的佳肴是整鸡刀切面,可以按照人份点, 2人份汤里有一只整鸡, 3人份有1只半, 4人份有两只。汤底为鸡肉汤,除嫩鸡外, 还配有蘑菇、白菜、红辣椒等多种青菜,外给蘸肉吃的辣酱汁 , 顾客可以自己选要乌东面或拉面等。下面有电火锅,可以一边煮一边吃,也是秋季养生佳肴。

另外推荐给华人朋友的特色菜还有:“辣炒鸡排”,用辣料、年糕、鸡排、地瓜、高丽菜等多种蔬菜一起炒,很开胃。还有“粉丝炒杂菜 ”、“豆浆凉面”、土豆饼等。 该汤店的很多主菜都是中国人喜欢的韩国菜, 所以很多华人顾客已经喜欢上了这家店。不少华人也喜欢点土豆汤、海鲜饼、海鲜锅和猪蹄等。

图:整鸡刀切面 (谢凌/大纪元)
图:整鸡刀切面 (谢凌/大纪元)
图:整鸡刀切面(谢凌/大纪元)
图:整鸡刀切面(谢凌/大纪元)

半半猪蹄”两种口味 一饱口福

这家店的热卖招牌菜之一是猪蹄。猪蹄有两种不同的做法, 一种是用酱油和很多中药材和蔬菜一起熬制成的; 另一种是把熬制的猪蹄切好, 再加洋葱、 胡萝卜等一起炒的辣炒猪蹄(辣味可以调整)。辣炒猪蹄是这家独创的招牌菜之一,香辣入味,超好吃。点猪蹄时,会有生菜、苏子叶等一起搭配着。

为了满足客人两种口味的猪蹄都想吃的心愿,店里近来特别推出了一道叫做“半半猪蹄”的菜,一面是喷香辣味的炒猪蹄,另一边是用多种作料熬制成的炖猪蹄片,点一盘菜吃到两种口味,真让人吃得心满意足。

图:“半半猪蹄”(谢凌/大纪元)
图:“半半猪蹄”(谢凌/大纪元)

土豆汤的养生功能

土豆和猪脊骨是两种绝佳配搭的食材。以猪脊骨慢火熬制而成的汤底, 加上土豆、白菜、野芝麻、芝麻叶、苏子叶、葱、蒜等而做的土豆汤含有蛋白质、钙、维他命B1等我们身体所需要的营养素。土豆猪脊骨汤的养生功能有:

  • 土豆汤对骨质疏松和血液循环有帮助· 防止因环境污染而造成的体内重金属等毒素积压· 改善皮肤,有助于去除粉刺、黑痣、黑斑等· 有助于治疗腰痛,帮助产妇宜于生产· 有助于孩子们的成长, 改善贫血和养肝· 帮助女人减肥,帮助男人增强体力· 含有丰富的钙, 对预防骨质酥松症、老化等成人病等有显著疗效· 和汤一起熬煮的白菜,帮助润肠和解酒。

韩国土豆汤店 (Gamja Tang Tang Restaurant)

地址:408 Main St, Fort Lee, NJ 07024。 电话:201-461-4617。

营业时间: 周日-周四: 上午10:30——午夜12:00;周五-周六: 上午10:30 ——凌晨1:00;特价午餐时间: 周一-周五 上午10:30 ——下午4:00。免费停车场。◇

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韩国土豆汤店 (Gamja Tang Tang Restaurant)
Listing Type : 餐馆韩国餐餐馆
Item Type : 商品
Location : New Jersy
Condition : 火爆餐馆
Features
davidhorgan479
Reviews
4.4
Total Score 3 REVIEWS
服务: 价格: 环境:
  • 2019-04-08 at 4:29 上午

    味道很好,不同于我尝试的其他韩国餐,它们都有类似的泡菜味道。我们都非常满意。这是一个很好的方式。不是很大的空间,但感觉像一个家庭餐厅。推荐的。

  • 2019-03-12 at 5:30 上午

    如果你想尝试许多不同的韩国食物而不需要花很多钱,那就是这个地方。 我的朋友买了他们的 红烧猪骨汤,很喜欢他们口味!口味真的太棒了,汤很好吃 。肯定会建议来这里尝试。

  • 2016-10-12 at 4:24 下午

    aafafa

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服务: 价格: 环境:

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