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花旗参是一种浅褐色，粗糙的根，经常看起来像一个人的身体，有胳膊和腿的笋条。美洲原住民使用根作为兴奋剂，治疗头痛，发烧，消化不良和不育症。人参是美国最受欢迎的草药之一。

人参有时被称为“适应基因”，这意味着它是一种帮助身体处理各种压力的药草，虽然没有科学证据证明适应症的益处。

大多数人参研究使用人参（亚参）有人证明人参可能：

帮助增强免疫系统
降低癌症的风险
提高心理表现和福祉
动物实验室研究发现，西洋参在促进免疫系统和抗氧化剂方面是有效的。其他研究表明，西洋参可能具有炎性疾病的治疗潜力。美国人参研究侧重于以下几个方面。