Posted on 2017-11-05 / 1371

一家川味中餐馆,中午点餐,晚上是自助火锅,味道很好,比较适合久别中餐的留学生,价格适中,老板也很热情。力荐去阿姆斯特丹想吃中国菜的朋友

地址:

Bogortuin 2, 1019 PG Amsterdam

到达方式:

1:中央火车站乘公共汽车(Bus): 48 (车站在火车站对面,教堂傍边,NH BARBIZON HOTEL门前); 第九站Azartplein 下车.

2:电车(Tram): 10 ; 终点站Azartplein 下车.

 

停车:商店中心(Winkelcentrum Brazilie)停车库, 步行至川外川5分钟. 1,5小时免费停车, 之后停车费1,00欧元每30分钟. 车库每天开门至晚上22:00. 星期日川外川附近街道免费停车.

 

营业时间:

每天中午12:0014:30,晚上17:0022:00 周二休息

电话:+31-20-4198588

 

网址:http://www.chengdu.nu

川菜历史悠久,源远流长,它和鲁、苏、粤菜一起,并列为中国四大菜系。历经两千多年的凝炼,已有4000多个品种,常用于筵席、菜馆的1000余种,名贵菜肴300余种。其特点可概括为:用料广泛,选料认真,切配精细,烹制讲究,味别多样。尤其是味多、味广、可谓变化无穷,有“一菜一格,百菜百味”的说法。川菜注重调味,少使用单一味,多使用复合味。常用的味型有咸、鲜、微辣的有家常味型、咸、甜、酸、辣、香、鲜的鱼香味型,各味皆具的怪味型,以及不同层次、不同风格的红油味型、麻语味型、酸语味型、糊辣味型、节皮味型、椒麻味型、椒盐味型等。川菜以麻、辣味著称,主要原因是四川盆地潮湿的自然环境,辛辣味客观上有利于人体健康。但川菜并不以麻辣压其他味。单以“香”字而论,就有酱香味型、五香味型、甜香味型、烟香味型、咸鲜味型、荔枝味型、糖醋味型、姜汁味型、蒜泥味型、芥末味型等。品尝过川菜宴席的人,都会强烈地感觉到,川菜味型多变,配合巧妙,相得益彰。 川菜适应性较强,雅俗共赏,既有工艺精湛的一品熊掌、樟茶鸭子、干烧岩鲤、香酥鸡、红烧雪猪、清蒸江团等名菜,又有大众化的清蒸杂烩、酥肉汤、扣肉、扣鸡鸭、扣肘子等的“三蒸九扣”,以及宫保鸡丁、怪味鸡、鱼香肉丝、麻婆豆腐、干编鳝鱼、回锅肉、毛肚火锅等家常风味。此外还有不少风味独特的传统民间小吃,如赖汤元、夫妻肺片、灯影牛肉、棒棒鸡、小笼牛肉、五香豆腐干等。 川外川特别从四川成都招聘川菜名厨加盟,以传统餐川菜为主、注重创新,尤其以地道的重庆自助火锅闻名荷兰。精选火锅原材料,汤色鲜亮均匀,入口爽滑细腻,香辣宜口,不闷不腻;其红汤锅汤色靓红、辣香浓郁、辣而不燥,涮食鱼头鲜而不腥,入口窜香,回味悠长,五味调和而又文武相济,食后不上火,不伤胃。其白味滋补火锅制作时不加胡椒、味精等任何燥性调料,锅中加有滋补药材和一些绿色蔬菜,汤白如奶,醇厚丰美。 再加上特色凉卤菜和四川风味小吃,深受荷兰华侨和中国人以及荷兰食客喜爱。

川外川
Listing Type : 餐馆川菜
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Holland
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