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天然有机古早味健康美味

浓厚的古早味道是台湾美食最大的特点。“古早味”指的是古味，就是根据历史的制作方法和味道。据说早期在战争及战后时，台湾人生活穷困，饮食也很简单，食物以腌渍的手法居多，菜脯、竹笋干、咸菜、猪油拌饭都能随手变为美味。

这种简单料理做法影响到现在台湾美食，在代代传承的祖传秘方中，增加了近乎苛刻的精选食材、精雕细琢的手工制作。让流传至今的味道，变得更加精致诱人。

“古早味”是从大地取得食材，经自然晾晒、木材烘烤烹煮，再由亲人的手制作成可食用的食物，食物也愈显自然美味。同时也是一种文化的传承，蕴藏情感、生活、历史、往事等多重元素。

纽约法拉盛“古早味素食店”，就是专门经营这种台湾古早味的素食。

随着现代人养生意识的不断提高，越来越多的人开始意识到，经常吃大鱼大肉给身体健康带来的弊端和隐患，意识到吃素食能给人体健康带来许多益处。现在台湾素食的足迹行遍世界，闻名遐迩。

生命的改变由素食开始

“古早味素食店”的负责人THOMAS先生，为人低调朴实，脸上总是挂着善意的微笑。THOMAS介绍，古早味素食店在纽约营业已有5年时间，看似简单平实的店面，提供的却是健康美味的素食，几年来通过素食生意，已经和很多素食喜好者结下了友情，回头客越来越多。

素食带来健康身体

“古早味素食店”经营多种素食，其中各种素海鲜、素火锅料、素G肉、素丸子等是主推素食。这些产品全部是由台湾进口，是台湾知名厂家生产。古早味素食店的素丸子品牌，在纽约是独家出售。

近期开始，店里开始出售一些有机零食，如纯酿有机黑豆油露、原酿醋等。这些食品都可以做到减碳、减盐、环保等功效。原酿醋分为100%纯酿原醋、100%黑枣青梅原酿醋、100%红麹桑椹原酿醋。酿醋达人陈长阔师傅是天然酿造专家，采用天然小麦草、天然糯米而酿造的原酿醋，可以减缓细胞的老化及中和细胞内超氧化物毒性的产生。

THOMAS介绍，素食对人体健康非常有益，特别是老年人多吃些素食会有效降低胆固醇，对高血压、高血脂、高血糖的控制都有好处。而且，常吃素食对人体大肠健康也很有利，素食易消化、易排泄，有助于食物转化后囤积在体内的毒素尽快及时排出。另外，常吃素食，对皮肤也很有好处，可以抑制色斑、黑斑的生成，减少色素沉着。

部分有机食品新年15%优惠

THOMAS表示，古早味素食店停车方便，七天营业，所有的素食品批发零售皆可。中国新年即将到来，THOMAS向所有的新老顾客问候新年，希望大家多了解素食，新年多吃素食，健康快乐。为回馈新老顾客，新年期间部分有机食品如：有机综合坚果、无毒炭焙金针、海野菜可享15%优惠。

关于活力厨坊(in.house/ny)

活力厨坊纲购于2016年成立，主要为顾客提供最新及高质量的台湾食品，同时享有方便快捷的家居速递服务。让顾客可以安坐家中经网上或电话订购，货品直接速递到顾客的府上或公司。

活力厨坊因得到台北(上合吉公司)的支持，因此” 活力厨坊“所提供的产品是台湾许多著名食品及当地古早味休闲美食有着相同的新鲜度和高质量。

除此之外，价格方面亦比市面更便宜，当中包括由台湾空海运到纽约休闲食品及不定期引进台湾当下的新产品及养生料理，我们确保所有引入的产品均有一流的质量，以及适合大家的喜好,也可–解思乡之情。

◆古早味素食店（活力厨坊）

地址：131-40 MAPLE AVE FLUSHING NY 11355
电话：718-888-1156（七天营业）