廣東菜

626-965-2020

以生勐海鮮著稱，不惜砸下重金自香港請來鮑魚大王——楊冠一坐陣，造成一位難求的盛況價格要比半島貴20%左右,味道不錯,這家的早茶很有名，而且經常有新品種凱悅大酒樓是羅蘭岡一帶頗有代表性的茶樓，不惜砸下重金請來香港鮑魚大王楊冠一坐鎮。餐廳用餐區域寬敞，常在飲茶時間門庭若市。餐廳也不見推車，採取隨點即蒸的形式。點心最便宜是2.68元，最貴的大點要4.88元，比平常餐廳貴20%，味道卻很不錯。經理李超權說，餐廳一直都追求口感創新，且多次到中國取經，開發新口味的點心，如腸粉在常規的牛肉和蝦肉的基礎上，開發出肉鬆腸粉。高湯腐皮卷（2.68元），高湯十分美味，薄滑的腐皮卷下面是彈性十足的蝦肉，口感清新，沒有油膩感。水晶蝦餃皇（3.98元），李經理說，他家的蝦肉比一般的港式餐廳處理蝦肉的程序更為複雜，目的是保持蝦肉脆和Q的口感，讓其更接近自然味。千絲榴蓮酥（3.98元），即使不喜歡吃榴蓮的人，也能享受這道點心。因為其榴蓮的處理很細緻，在酥脆的油炸皮內有一層淡淡的榴蓮餡，隱約有味道飄出，不會太強烈，配合酥皮吃別有一番風味。酥化鰻魚捲（2.68元），這道點心雖熱量不小，但香甜的美乃滋配合酥脆的外皮和軟甜的鰻魚，一層層過渡，每層都有新感覺。阿一鮑魚汁蒸鳳爪（2.68元），鳳爪軟嫩入味又有青辣椒的清香和鮑魚香味，絕對是鳳爪族的最愛。

1015 Nogales St, Unit 126, Industry, CA, 91748