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Posted on November 26, 2016 / 464

Kron手工巧克力 入口即化的幸福滋味

优质新鲜 精致美妙


导读:1519年,以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地,队员们个个累得腰酸背疼、筋疲力尽,一个个横七竖八地躺在地上,不能动弹。正在科尔特斯着急的时候,山下走来一队印第安人。友善的印第安人立刻打开行囊,从中取出几粒可可豆,将其碾成粉末状,然后加水煮沸,顿时一股浓郁的芳香在空中弥漫。喝了饮料后的探险队员们就好像被施了魔法一样,体力瞬间得到了恢复!

500多年的历史中,没有一种食物能像巧克力一样能够获得世界各族裔的喜爱。与成品巧克力相比,品质和口感独特的手工巧克力更是充满难以抗拒的甜蜜诱惑,以前它是皇室与贵族的专利,现在它则是品位、真诚与爱情的象征。位于皇后区Greak Neck的“Kron Chocolatier”巧克力店,就以出品优质手工巧克力而闻名社区。30年的不断创新与经验积累,让“Kron Chocolatier”制作的巧克力在口感、设计上臻于完美,选择了“Kron Chocolatier”,就是选择了一种简单易得的甜蜜生活。

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玻璃橱窗内的艺术

成立于20世纪80年代的“Kron Chocolatier”,以新鲜水果巧克力、奶油松露和各种手工成型的巧克力为主要产品。透过店内大大的玻璃橱墙,客人可以清晰的看到忙碌的厨房内各种巧克力的制作:草莓浸入在巧克力中、光滑细腻的奶油松露、坚果巧克力、爆米花巧克力、巧克力甜点等等。1998年,Marnie Ives和Wendy Einzig姐妹开始经营巧克力店,她们将自己对巧克力的全部喜爱都投入到了巧克力的设计与制作上,她们将巧克力包装在各种精美的花篮中,以满足顾客的各种需求。相爱的人们可以相互表达情意,节日里亲朋好友可以互相馈赠,日常生活中可以放松心情、补充能量。

草莓手蘸巧克力(有葡萄、蓝莓、苹果等多种选择)(张学慧/大纪元)
草莓手蘸巧克力(有葡萄、蓝莓、苹果等多种选择)(张学慧/大纪元)

 

“Kron Chocolatier”出品的巧克力全部由手工制作。(张学慧/大纪元)
“Kron Chocolatier”出品的巧克力全部由手工制作。(张学慧/大纪元)

 

精致巧克力礼品。(张学慧/大纪元)
精致巧克力礼品。(张学慧/大纪元)


新鲜巧克力的诱惑

最让Marnie Ives和Wendy Einzig姐妹引以为荣的是“Kron Chocolatier”所有巧克力都是纯手工制造。店里使用的唯一“机械”是一台搅拌机,其他工序都靠双手。Marnie Ives女士表示,这样做的最大好处是可以根据顾客需要小批量生产,保证新鲜,避免堆积。Marnie Ives介绍说:“制作巧克力原料配置需要非常非常精确。因为如果巧克力太多,口感会过硬。如果脯氨酸太多,口感又会太软。为保证巧克力的最佳口感,我们每天不断称量各种原材料的重量。”

“Kron Chocolatier”出品的巧克力全部由手工制作。(张学慧/大纪元)
“Kron Chocolatier”出品的巧克力全部由手工制作。(张学慧/大纪元)


儿童巧克力宴的快乐

6年前,Marnie Ives给自己的女儿在店内开了巧克力晚会,女儿邀请好朋友一起参加,Marnie Ives惊异于巧克力晚会带给孩子们的快乐,于是开始定期在店内承办儿童巧克力晚会,晚会的时候,店内停止营业,孩子们可以尽情的享受属于自己的快乐时光。孩子们先品尝各种口味的巧克力,然后观看手涂爆米花示范,每个孩子拿着一碗爆米花,然后他们用手混合一些巧克力在上面。每个孩子随后可以得到一个附有他们名字的盘子,里面有他们要选择蘸巧克力的食品:奥利奥饼干、椒盐脆饼、棉花糖、草莓、香脆零食等。在选择了他们喜爱的模型后,孩子们就可以在兴奋中等待他们自己的产品了。

椒盐脆饼巧克力(Pretzels) (张学慧/大纪元)
椒盐脆饼巧克力(Pretzels)
(张学慧/大纪元)

 

坚果焦糖巧克力(Nuts caramel Turtles)(张学慧/大纪元)
坚果焦糖巧克力(Nuts caramel Turtles)(张学慧/大纪元)

 

菠萝圈巧克力(Pineapple Rings)(张学慧/大纪元)
菠萝圈巧克力(Pineapple Rings)(张学慧/大纪元)

 

夹心巧克力。(张学慧/大纪元)
夹心巧克力。(张学慧/大纪元)


不含乳糖的巧克力

“Kron Chocolatier”除了制作传统巧克力外,还以各种创意巧克力新品而被顾客熟知。很多亚裔人对乳糖不适,“Kron Chocolatier”出品的Kosher Parve巧克力以比利时Callebaut为原材料,非常适合对乳糖和乳制品非常敏感的顾客。很多素食者都非常喜爱这种新口味的创意产品。

专属LOGO订制礼品

“Kron Chocolatier”还特别订制精美的巧克力礼品和精致的巧克力礼品篮。“Kron Chocolatier”还能和一些制作公司取得联系,制作公司LOGO的模具,并做出带公司LOGO的特殊形状的巧克力。如果您不想出门远行,也可在家享受网上订货的便利。

精致巧克力礼品。(张学慧/大纪元)
精致巧克力礼品。(张学慧/大纪元)

 


◆ Kron Chocolatier
地址:24 Middle Neck Rd., Great Neck, NY 11021
网址:www.kronchocolatier.com
电话:(516)829-5550;1(800)564-kron
传真:(516)829-9322
营业时间:周一至周五:10:00am-6:00pm,周六:10:00am-5:00pm

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