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地址: 109 E 42nd St, New York, NY 10017美国
电话: +1 212-883-1234


Grand Hyatt 凯悦酒店的法式料理
任意主食+饮品只要$15

GRAND HYATT Photo by Annie Zhuo/黄瓜薄荷冷汤
Photo by Annie Zhuo/黄瓜薄荷冷汤Cool Creamy Cucumber Mint Gazpacho

第一道前菜我们选了开胃冷汤,刚入口是有点咸咸的黄瓜味道,接下去奶香便在口中扩散。清爽的薄荷味打底,顿时让你口味大开,迫不及待下一道主菜上席。

芝士番茄Greenmarket Heirloom Tomatoes and Burrata
Photo by Annie Zhuo/芝士番茄Greenmarket Heirloom Tomatoes and Burrata

Burrata是法式料理中经常出现的一种芝士,不过跟番茄一起食用,小编也是第一次尝试。甜甜的番茄加上弹牙的芝士,不禁赞叹厨师的巧思创意。

Photo by Annie Zhuo/Mac n Cheese
Photo by Annie Zhuo/Mac n Cheese

Mac n Cheese在美国应该是大众美食,从小孩到大人无不对其着迷。大厨Daron Lee又是怎么让这道家常菜变成顶级法式料理的呢?除了常见的食材,溏心蛋是这道主菜的精华,高温后的蛋黄没有完全凝固,配上浓浓的芝士,跟通心粉一起送入口中。。。想起来,小编又要开始流口水了。。。

Photo by Annie Zhuo/龙虾卷Lobster Benedict
Photo by Annie Zhuo/龙虾卷Lobster Benedict

龙虾班式迪克:刚刚烘烤好的面包加上新鲜的龙虾肉,再洒上鲜嫩的蛋液,味道好极了!

Photo by Annie Zhuo/秘制茄子煲Baked Eggplant Skillet
Photo by Annie Zhuo/秘制茄子煲Baked Eggplant Skillet

这道秘制烤茄子有点像中国的鱼香茄子煲,口感却更加细腻,只是味道略咸。

Photo by Annie Zhuo/三文鱼披萨Smoked Salmon Flatbread
Photo by Annie Zhuo/三文鱼披萨Smoked Salmon Flatbread

烟熏三文鱼加薄片披萨面包,全是自然味道。再配点红酒,就能把你的味蕾推向高潮。

Left:Brown Butter Nutella &Summer Peaches Right:Bruleed Raisin French Toast with Banana Photo by Annie Zhuo
Left:Brown Butter Nutella &Summer Peaches Right:Bruleed Raisin French Toast with Banana
Photo by Annie Zhuo

甜点从来都是我们这些食客最关心的部分:特质的黄油面包以及劲道的口感,再配上香蕉冰激凌和黄桃与巧克力酱,真是完美的搭配!

Chef de Cuisine Daron Lee Photo by Annie Zhuo
Chef de Cuisine Daron Lee
Photo by Annie Zhuo

你一定想不到,这些富有创意的法式料理,居然是由一位名叫Daron Lee的年轻华裔主厨发明的。

Grand Hyatt 早午餐:任意主食+饮品只要$15
特价时间:每周六、周日一早至下午2点
餐厅地址:109 East 42nd Street, New York, NY 10017

Features
happy2016
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