香钰茶轩/茶/多伦多茶舍/多伦多

Xiangyu Tea House Ltd.香钰茶轩

电话 / 传真 (Phone/Fax)：416-293-2800

地址 : 25 Milliken Blvd. Unit A17 Scarborough

周一至周六：10am – 6pm
周日：10am – 4:00pm

23年的积淀，“香钰茶轩”靠的不仅仅是对茶的热爱，更是对茶品质的追求，为品茶者带来高性价比茶叶。现在先让香钰茶轩为大家普及一下关于茶的基本知识吧！

储存篇
虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶 | 密封后，放冰箱冷藏
白茶、乌龙茶 | 常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏
红茶 | 常温密封保存，切记防潮
黑茶 | 常温保存，阴凉通风、切记日晒

功效篇
绿茶，核心工艺是“杀青”，本性寒。体质偏热、胃火盛、精力充沛者饮用绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。绿茶有很好的防辐射效果，对电脑前工作者有大益。

白茶，核心工艺是“萎凋、阳光干燥”和自然存放。茶性由寒转凉及至平和。新茶属性与功效大多接近绿茶，但最明显不同的是绿茶陈放为草，而白茶陈放为宝。及至老白茶，茶性反而更加平和，以适应更多人。

青茶(乌龙茶)，茶性寒转平和。由于发酵程度变化跨度太大，但总体是寒向平温转变。核心工艺是“做青”和“焙火”。发酵轻的很接近绿茶，如清香型铁观音，寒性就较大，发酵重的与红茶接近，适应人群更广。

多伦多城市紧张忙碌的生活，让人们绷紧的神经总是难以松弛，难得的午后时光，来一杯芳香四溢的热茶，释放味觉的同时，给自己的身心放个小假，该是一件多么惬意而美好事情。

茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂？

喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。

茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。
于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。
如果你也在多伦多，想饮一壶茶，期待着与您在“香钰茶轩”相遇。