保健品

凤梨好处多!专家:减少心血管疾病风险

凤梨/凤梨酵素/维生素/植化素/抗氧化/免疫力/稳定情绪/消除疲劳/改善发炎

凤梨又称菠萝、黄梨,热带水果,原产南美洲,因凤梨多汁酸甜受到广泛人的喜爱。

有位营养治疗门诊客户某天咨询时,突然拿出一张凤梨酵素的药品仿单问:“这是一个邻居说治疗鼻窦炎和卡痰在吃的药,但凤梨里面不是就有天然的凤梨酵素了吗?多吃凤梨应该是不是也有一样的效果呢?”


凤梨

凤梨酵素最多的地方,竟然是这里!

《三立新闻》随着天气渐渐变暖,金黄香甜的凤梨在市场露脸的机会也多了起来,从现在起到七八月都是它的盛产期,非常推荐大家把握当季多吃。凤梨不但含有可抗氧化、提高免疫力的维生素C,其维生素B群也能促进人体新陈代谢,有助稳定情绪、消除疲劳。而我们一般听到的凤梨酵素,又被称为菠萝蛋白酶,因它有帮助分解蛋白质的特性,适合餐后食用让蛋白质的吸收和消化更好,帮助排便。但比较不建议空腹时吃凤梨,因为我们的胃也是由蛋白质组成,尤其是原本胃不好的人会更加敏感,这样吃容易对胃黏膜造成伤害。

有研究发现,凤梨酵素因为有分解纤维蛋白的作用,可预防血液过度浓稠,并增加血液局部流量,所以具有镇热和改善发炎、红肿的效果;药品仿单上提到能舒缓化脓性炎症、支气管炎、鼻窦炎、血栓性静脉炎,以及排出呼吸道与鼻腔内的脓性分泌物、使痰容易咳出,也是同样的道理。至于一般人食用新鲜凤梨的份量,是否足以达到药品等级、缓解发炎症状?效果可能非常有限哦!事实上,凤梨酵素广泛存在于凤梨的茎、果、叶和果皮之中,但含量最高的地方是我们不会吃的凤梨茎,因此无论是做研究或是用来制作药品和保健品,皆是取自于凤梨茎部。


凤梨

另外,凤梨含有多酚和类黄酮等植化素,文献指出其果肉和叶片中所含的对香豆酸(p-Coumaric acid)有抗菌、抗氧化、清除自由基的活性。将萃取物应用在肥胖大鼠身上,血浆总胆固醇和三酸甘油酯都明显降低,因此被认为可能有减少心血管疾病风险的潜力。

单吃、入菜,冷热甜咸料理皆适用


凤梨汁

问过很多身边的朋友,发现大家往往因口感较硬较粗糙,而把中间的凤梨心去除不吃,实在是很可惜的事,因为凤梨心营养丰富且纤维含量更高呢!若是单吃不易入口,很建议把加进料理中,例如做成炒饭、凤梨虾球、煮鸡汤,或是和青椒、甜椒、肉片一起快炒,都能让滋味和口感更丰富;将凤梨切块后和奇异果、甜椒做成沙拉,就是一道能增强免疫的多C料理;也可加入烫熟鸡胸肉或虾仁,淋入巴萨米醋和橄榄油调和的油醋酱,清爽又健康;或者和番茄、苹果煮成甜汤,无论凉着吃或当热菜很适合,还能降低调味料的使用量。

由于凤梨酵素的缘故,腌渍肉类时加入新鲜凤梨确实可有效帮助肉质软化,餐中一块搭配食用也有助肉食顺利消化;但胃部比较敏感的人,建议最好饭后再吃,避免不适。

三月 3, 2021 / by / in , ,
缺了它爆增染新冠肺炎风险!98%国人不足

维生素D/新冠肺炎/骨质疏松/免疫能力/减少炎症/晒太阳/鲑鱼/蛋黄/乳酪/蘑菇/黑木耳

维生素D对吸收钙很有帮助,同时对健康强壮骨骼具有重要作用。

美国最新研究发现,维生素D缺乏者,感染新冠肺炎风险增加77%。但国人高达98%维生素D不足,其实许多食物含有丰富的维生素D,例如:鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、蛋黄、乳酪、蘑菇、黑木耳、香菇。


维生素D

维生素D维持人体健康

《健康2.0》引述新光医院健检中心护理长张晓婷观点指出,维生素D(也称维他命D)为一群脂溶性的维生素,是维持正常生长及健康的重要营养素之一。

维生素D可帮助钙质吸收、预防骨质疏松;许多研究证实还具有调节细胞生长,调节神经肌肉功能、提升免疫能力及减少炎症、降低癌症死亡率同时。若是维生素D不足,也会影响男女性生殖能力,是近几年来特别受到关注的微量营养素之一。


晒太阳

98%国人维生素D不足

根据国防医学院公共卫生学系教授李美璇,分析卫生署国民营养健康资料发现,高达98%的人,血液中维生素D浓度不足(标准是33μg/mL),尤以19~44岁年龄层浓度最低,主要是因为对维生素D的认知不足,以及国人受到“一白遮三丑”的观念影响,与不喜欢晒太阳及怕晒黑有关。

另外,波士顿大学医学中心研究也发现,维生素D缺乏者,似乎与癌症、心脏病、糖尿病、忧郁症、免疫疾病息息相关。

2010年《美国神经医学期刊》研究发现,芬兰学者追踪3000人的血液样本长达30年后,维生素D对人体免疫系统、神经系统的调节都有重大影响,血液中含量较低的人,罹患巴金森氏症的机率比一般人高3倍。

2招补充维生素D


鲑鱼

张晓婷建议,补充维生素D食物,例如:富含维生素D3的鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、蛋黄、乳酪,以及富含维生素D2的蘑菇、黑木耳、香菇。

此外,维生素D也可以透过人体可以自行合成,只要一天暴露在阳光下10~15分钟,人体自身即可合成足够的维生素D3。研究建议,每天早上10点到下午3点之间,至少让脸、手臂、腿或背部,晒太阳10~15分钟,让身体自己合成足够的维生素D,不过要注意避免晒伤。

5族群补充维生素D要注意

张晓婷提醒,有特殊疾病、更年期妇女、小孩、老人及哺乳产妇,对于维生素D保健品补充,则需经由医师或药师专业建议。

二月 8, 2021 / by / in ,
疫情当下好好吃饭!这4种营养素值得关注(组图)

营养素/免疫力/维生素D/晒太阳/维生素C/新鲜蔬菜水果/硒/锌/海鲜动物内脏/坚果

过年华人的传统节日已临近,中共病毒在全球一再猖狂,人人绷紧神经来应对风险,疫苗据研究指出不能100%防止接触病毒时的感染。

在这一年,大量的营养学研究也在开展,努力寻找营养素与免疫力之间的关系。


营养饮食

食物是健康的基础,充足的能量、充足的优质蛋白质都是免疫力的必要保障。

除了占比最大的三大营养素,还有哪些营养素能够增加机体的免疫力?吃什么能有效补充?

维生素D,确实与对抗新冠肺炎有关系,保持VD的摄入很关键。

相关研究:

有研究发现,印度尼西亚新冠肺炎的死亡率增加与维生素D缺乏有关。

一项涵盖了360972名新冠肺炎患者的荟萃分析发现,患者中有37.7%的人维生素D缺乏。

维生素D水平低的患者患新冠肺炎病的风险显着增加。

充足的维生素D可以通过增强物理屏障和增加肺上皮中抗菌肽的产生,来防止冠状病毒入侵。

如何获得

要安排晒晒太阳哟!


晒太阳

日光照射是获得维生素D的主要来源,占体内维生素D的78%~80%。研究表明,1平方厘米的皮肤,中等强度阳光照射10分钟,即可产生1U的维生素D,我们每天至少需要400UI。

因此,每天参与户外活动,晒晒太阳,能够很好地补充维生素D。

但是,毕竟冬天包裹的很严实,病毒肆虐又不敢轻易出门,晒太阳的机会非常少。

所以,可以适量服用维生素D补剂。

大多数天然食物中维生素D含量低,动物性食物中只有脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄中有相对含量较高的维生素D3,很容易摄入不足。

那么可以考虑营养素补充剂,一天400-1000UI的剂量都可以接受,不建议再多。

维生素C是一种被研究的比较透彻的营养素,在果蔬中分布也比较广泛,即便是提取制作维生素C片,成本也很低。

针对日常新鲜食物摄入比较多的人来说不成问题,但对于经常叫外卖、吃深加工食品的人来说,还是要多留意补充。


维生素C

相关研究:

一定剂量的维生素C,有一定的抗病毒作用。

一项荟萃分析表明,在普通感冒发作时给予高剂量的维生素C可以缩短感冒的持续时间,缓解症状,如胸痛、发烧和寒战。

大剂量维生素C的静脉治疗对脓毒症和脓毒性休克具有有益的效果。

一名74岁的新冠肺炎妇女出现了急性呼吸窘迫综合征和脓毒性休克。患者接受了大剂量静脉注射维生素C (11克/天,持续10天)治疗,恢复速度加快。

如何获得

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜水果。

每天保证300-500g蔬菜、250-400g水果,是非常有效的饮食策略。

蔬菜中,辣椒、白菜、西兰花等含量丰富;水果中,酸枣、红枣、柑橘、柠檬等含量最多。


新鲜蔬菜、水果

如果完成非常困难,还可以补充维生素C片(OTC药片只要几块钱),或者选择复合型营养素补充剂,每天额外补充100mg即可。

硒并不是日常熟悉的营养素,但不少保健品会以它为卖点,主打抗癌。

科学研究中,硒这个营养素也与抵抗力有关。我们需要留意与硒相关的食物,保障摄入。

相关研究:

硒通过调节CD4+T细胞反应发挥抗病毒作用,硒缺乏会加剧病毒感染的毒性和进程,导致病毒变得更加致命。

硒对抗体的产生也有重要的作用。

另一项研究,对50名新冠肺炎患者的血清VB1、VB6、VB12、VD、叶酸、硒和锌水平进行了测定,其中42%的患者缺乏硒。

如何获得

世界卫生组织(WHO)推荐健康成年人每天硒的摄入量为50~200μg,可耐受的最高摄入量为400μg,没有男女性别的差异。


海鲜食物

通过数据可以看出,内脏类和海鲜是关键来源,每周要安排一次内脏类,每周至少两次水产类食物。

如果能买到小麦胚芽,也可以日常煮粥煮饭时添加,非常推荐。

微量金属“锌”,是体内多种酶的重要组成部分,对免疫细胞和其他细胞的发育和维持非常重要。

缺锌会导致体液免疫和细胞免疫功能失调。

相关研究:

在老年人中,低锌状态被发现是肺炎的一个危险因素。

许多随机对照试验研究了补锌在普通感冒中的作用,结果表明,在疾病早期补锌有可能将感冒持续时间缩短1至3天。

在一份病例报告中,四名26-63岁的新冠肺炎门诊患者接受了锌盐锭剂治疗,他们每天按要求服用锭剂总量为115-184mg,持续10-14天,对最终的康复有促进作用。

如何获得

锌在食物中广泛存在,但含量差别挺大,吸收利用率也不尽相同。

饮食均衡的情况下其实并不容易缺乏,但挑食偏食、节食、饮食质量太差,依然会导致锌缺乏。

当然,如果饮食状况到达这个程度,免疫力低下也在所难免了。


贝类

贝类海产品、红肉类、动物内脏、坚果类都是锌的良好来源,这些食物是重点。

如果这些食物日常摄入比较少,需要重点关注。

不建议大家在没有营养师、医生的指导下,自行额外补锌。

用于预防疾病使用的锌的长期补充剂量,建议小于25mg/d,锌的高摄入量可能会扰乱铜的平衡。

我们每个人能做的,仅有做好自身防护,提高免疫力,维持多样化的饮食,但注重关键要点,能帮助我们吃出健康,提高生活品质。

一月 14, 2021 / by / in , , ,
4个信号告诉你血液太黏稠了!化血栓、防心梗吃它最管用

健康/食疗/保健/血液/高粘度

血液黏稠如果出现这个信号,就要及早改善身体状况,以免造成其它病症出现。

临床上将血液黏度超过正常标准称为“高黏滞血症”。血液中的红细胞的形状、大小、压积都会影响血液黏度;白细胞和血小板在病理情况下对血液黏度也有一定影响。高黏滞血症的危害是由此引起的心、脑、肺、肾等重要脏器的血液供应不足,造成缺血缺氧,从而导致冠心病、脑梗死、肾衰、阻塞性肺疾患病情加重。

如何判断血液粘度

1.晨起头晕,晚上清醒

休息了一整夜,应该是精力充沛,神清气爽的。但你早上醒来,还是浑浑噩噩,头脑晕乎乎的,没有睡醒后大脑清醒、思维流畅的感觉;而吃过早饭后,大脑逐渐变得清醒;晚餐过后,反而精神状态最好,浑身是劲没处使,像《奔跑吧兄弟》里李晨的那句“快点来打一架吧!”。那么,要小心了,这可能是血液粘稠的信息,血液粘稠高的人,基本上都是早上无精打采,晚上斗志昂扬。

2.午饭后犯困

吃过午饭,想休息半小时,这是正常情况。据研究表明,每天午睡半小时可以增寿。如果有特殊情况,中午无法午睡,血液粘稠的人是忍不了的,午饭后一定要马上睡觉,休息一会,精神状态会明显转好。否则,一个下午都会觉得又累又困,眼睛睁不开,身体也会不舒服。这是因为午饭后血液循环加速,血粘度高的人,大脑供血不足导致。

3.蹲下呼吸困难气短

血黏度高的人肥胖者居多,这些人下蹲困难,有些人根本不能蹲着干活,或者蹲着干活时胸闷气短。血液从左心室出发,带着氧气和营养物质与组织液的二氧化碳和代谢废物交换,最后回到右心房。或者血液从右心室出发,在肺部完成交易,把二氧化碳排出,最后回到左心房。血液粘度高的人,蹲下干活,回到心脏的血液减少,加之血液过于黏稠,血液循环供血不足,氧气与与二氧化碳不能完成交换,使肺脑等重要脏器缺血,导致呼吸困难、憋气等机体缺氧呼吸困难的现象。

4.阵发性视力模糊

很多人平时视力还可以,偶尔视力会模糊。这个情况在老年人身上比较普遍。老年人大多血液粘稠度高,血液流通不顺畅,一些营养物质和氧气不能供给视神经,视神经和视网膜会暂时性缺血缺氧,医学上称阵发性视力模糊。

血液粘稠怎么办?

1.适量运动

血液之所以粘稠,是因为体内太多代谢废物排不出去。运动可以提高代谢水平,加速血液循环。长期坚持运动,不仅可以强身健体,减肥瘦身,还可以预防多种慢性疾病。


适量运动和走动

2.多喝水

多喝水可以稀释血液的粘稠度,最好选择二十度左右的白开水或者淡茶水,效果更佳。

3.多吃豆类

豆类中含有一种软化剂,它可以软化血液中的胆固醇颗粒,改善血液粘稠度,这种物质叫卵磷脂。很多保健品宣传可以控制胆固醇,稀释血液,它们添加的物质就是这种卵磷脂。


扁豆

4.少吃动物肝脏及甜食

动物肝脏虽然营养丰富,但是血粘度高的人最好少吃。动物肝脏里含有胆固醇,这会加大血液粘稠度。此外,一些甜食,特别是人造糖类,含有大量的甘油三脂、反式脂肪酸,都会使血粘度增高。
5控制饮食
营养过多,摄入能量过多,血液中的脂肪和糖类会变多。控制饮食,吃饭吃到七八分饱刚刚好,俗话说的好“饭后走一走,活到99”。
6释放压力
现代生活节奏快,压力大,要学会给自己减压。听音乐,打球,朋友聚餐,看喜剧电影,这些都是释放压力的好方式。心情美丽了,血液自然会健康。

血液净化神器为身体做个大扫除

血液黏稠,流通不顺畅影响身体健康。这些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾,为身体做个大扫除。

血糖稳定剂

普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现,普洱茶具有显着抑制糖尿病相关生物酶的作用,有助于稳定血糖

推荐吃法:普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍,因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积尘埃,“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

燕麦

血脂调节剂

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。而且,燕麦能带来较强的饱腹感,使人长时间不饿。

推荐吃法:建议选择最“单纯”的燕麦,即大片、整粒、不细碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥,再加些果仁,营养又美味。

芹菜

血压控制剂

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素,它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出,适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。

黑豆

血循环催化剂

黑豆含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。
推荐吃法:花青素在酸性条件下更稳定,用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟,放凉后倒入陈醋使其没过黑豆,但需要留出大约1/3的空间,以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡,等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。

海带

血液净化剂

海带不但是含碘较高的食物,还含有丰富的膳食纤维和胶质,其中的胶质成分能结合血液中的有害物质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。
推荐吃法:可以直接将海带泡发后,制成凉拌海带丝。不过,由于海带属于凉性,建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐,经高温加热后,能中和海带的凉性。

血液粘稠这样吃也好

凉拌黑木耳

材料:

红椒、柿子椒、食用油、盐、鸡精、醋、花椒、小葱、芝麻、香油

做法:

1、 干的黑木耳提前用冷水浸泡好,泡好的黑木耳洗净后撕成小片。

2、 泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。

3、 锅中加入适量清水,烧开后将黑木耳放入绰一下,捞出控干水份。

4、 木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中,加入适量的盐及鸡精。

5、 调入海鲜酱油,倒入适量的香醋,加入少许的芝麻油。

6、 锅中倒入少许色拉油,油热后将花椒炸出香味后捞出不要,关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。

7、 姜丝放在黑木耳的上部,用热油浇在姜丝上,拌匀即可。

山楂茶

材料:

山楂10克、菊花2.5克、清水1000毫升

做法:

1、 菊花和山楂以清水快速冲洗干净,如果菊花是免洗型可不用清水冲洗。

2、 锅上火加入清水800ml,加入山楂。

3、 大火煮滚后转小火约10分钟。

4、 最后加入菊花煮沸,即可关火。

十二月 19, 2020 / by / in ,
国际公认最健康吃法 前3名值得推荐

健康/饮食/标准

你想达到这种效果吗?瘦身,防病,营养,吃得正常,不苛刻,不太难吃,也不太贵,.是不是特别向往呢?来一起分享下面这么傲人的健康吃法。

《美国新闻与世界报道》杂志召集健康专家,每年一度, 对约40种不同的饮食模式进行评估和排名。 这些专家都具有良好的专业背景,而且不涉及任何商业利益, 站在公正立场上进行评价。

其实结果一点都不出意料:今年的第一名是地中海饮食模式,第二名是DASH饮食模式( 得舒饮食)。

去年呢,是DASH和地中海模式并列第一。前年呢, 也是这两个拔得头筹。多年来从未改变,它们的排名只是伯仲之间。

评价的标准主要有四个方面:

一,这种吃法要比较亲民,必须是正常饮食, 不是一堆堆的保健品和一包包的营养品,也不能贵到很多人吃不起, 或者大部分人买不到其食材。(生酮饮食被扣分了…太贵… )

二,它要帮助人们在日常生活中轻松预防肥胖, 而且随着年龄增加不容易发胖,长期效果有充足科学证据, 不能仅仅是几个月或一两年的短期效果。( 各种流行减肥膳食都被扣分了,因为没有2年以上的长期效果证据. ..)


健康饮食

三,这种方法保证营养充足、安全可靠,长年累月吃下去也无损健康 。(纯素食和各种断食法都被扣分了…难以保证营养充足… 生酮饮食也被扣分了…没有2年以上的安全证据…)

最后,还要看它对预防各种慢性疾病有没有好处, 长期这么吃不容易患上糖尿病和心脑血管疾病。( 各种流行减肥膳食都被扣分了…)

瘦身,防病,营养,吃得正常,不苛刻,不太难吃,也不太贵….. .听起来是不是特别完美特别令人向往?那么,这么傲人的健康吃法,我们当然值得了解!

排名前三的饮食法,都吃了些啥?

第一名:地中海饮食法。

获得第一名的地中海饮食法,学术界称为地中海膳食模式( Mediterranean dietary pattern),早就蜚声全世界, 2010年还被联合国教科文组织批准为世界非物质文化遗产。


健康饮食

它的主要特点是:

1. 多吃新鲜的蔬菜和水果。

2. 较多地用豆类、坚果类来供应蛋白质。

3. 每周至少吃2~3次鱼和海鲜,有足够的omega- 3脂肪酸供应。

4. 肉类食用量不大,而且是吃瘦肉,加工肉制品、熏烤烧烤等较少。

5. 适量吃奶类,主要是酸奶和牛奶, 奶酪数量比多数欧美国家少。

6. 较多食用五谷杂粮和豆类,不仅仅吃精白谷物。

7. 以新鲜自然的食材为主, 很少吃高度加工的食品和甜点甜饮料。

8. 烹饪时用植物油来代替动物油,常用橄榄油。 烹调时常用适量的香辛料、红酒和大蒜。

在几十年来的无数研究证明,地中海饮食法有利于预防心脑血管疾病, 预防部分癌症,预防肥胖,预防老年痴呆,降低全因死亡率。 尽管它摄入的植酸、单宁、草酸、 膳食纤维等成分比传统欧美膳食明显多,但是并不会增加肾结石的风险,也不会导致胃肠疾病风险增加。


健康饮食

第二名:DASH饮食法。

获得第二名的DASH饮食法, 此前持续8年占据全世界健康饮食法的第一位。

所谓DASH,是「膳食方式阻断高血压」(Dietary Approach to Stop Hypertension)的缩写, 是当年为了控制高血压而设计的一种饮食方式。

它的特色包括这么几点:

1. 多吃蔬菜、水果,包括水果干(如葡萄干、杏干、苹果干等) 。这么吃,可以得到充足的维生素C、叶酸、钾、钙、镁、 膳食纤维,以及多种抗氧化物质。

2. 主食多用全谷杂豆,尽量少用或不用精白谷物( 白米白面制作的食物)。可以提供足够的慢消化淀粉, 还有几倍于精白米面的钾、镁、维生素B1、维生素B2、 膳食纤维和多种抗氧化物质。

3. 鱼类、低脂奶类、禽肉和坚果提供蛋白质,替代红肉。 可以提供足够的蛋白质、包括维生素B12在内的各种B族维生素、 维生素A、维生素E,增加膳食纤维,减少饱和脂肪酸。


健康饮食

4. 尽量少用高饱和脂肪的油脂(牛油、猪油、棕榈油、棕榈仁油、 椰子油等)。

5. 尽量不吃甜食,甜饮料。

6. 控制盐的摄入量在6克以下。

这个吃法看起来是不是很眼熟? 和地中海膳食是不是有很大的相似之处?而且, 这不就是我一向以来给大家推荐的饮食方式么?它也被证明有利于预 防心脑血管疾病和肥胖,对逆转过高血压非常有效。

第三名:弹性素食(Flexitarianism)。

这种饮食法在去年也是位列第三的。

它在坚持以新鲜天然植物性食品为主的前提下, 许可适当吃一点动物性食品,其中以鱼类水产为主,每周可以吃不超 过三次的瘦肉。少量的动物性食物可以增加蛋白质供应, 减少贫血的风险,并更好地维持肌肉。


健康饮食

和前面两种膳食模式一样, 弹性素食饮食法也要求以新鲜天然食材为主,摄入大量蔬菜, 多种全谷杂粮和豆类;它也要求不用动物油烹调, 少吃高度加工食品。

可以看到:健康的膳食都有相似之处, 不健康的膳食各有各的不健康……

总之,这些全世界的主流营养专家都认可的膳食模式,其实大同而小 异,只是各国的烹调习惯、食材品种略有一些差异罢了。 至于那些披着时髦外衣的各种网红膳食,缺乏长期健康证据, 并不被主流学者所认可。

最后,不妨对照一下,您每天的饮食内容, 和这些健康膳食模式相比,还有多大的差距呢?

十月 17, 2020 / by / in ,
4类人不妨自测3个症状 脑血管是否还很通畅

根据医学上统计脑血管疾病具有:高发病率、高死亡率、高致残率,三大特点。一起来了解一下此文,对一个人的健康都非常重要。

脑子是中枢神经系统的主要部分,位于颅腔内。脑子是个好东西,就怕它出故障。我们都知道,大脑是人体非常重要的器官。它控制人体进行的各种生活活动,人的智力是有差别的,但归根结底是大脑功能的差别。但是,如今的人们生活方式的改变,使得心脑血管疾病频发。而脑血管疾病的根本还是因为血管堵塞,使其流入脑部血液不充足导致的。

脑子是个好东西,就怕它出故障

中国大陆有2/3的中老年人患有慢性脑供血不足症状,而这种症状极易引起脑梗、脑出血、脑血栓等严重的脑血管疾病。脑血管疾病给患者带来的危害无法用语言形容,医学上统计该病具有:高发病率、高死亡率、高致残率,三大特点。甚至称其为“非死即残”的疾病。

脑梗

有数据显示,50%以上的脑血管幸存者都不同程度的出现了生活不能自理,给自身和家庭、社会带来了极大的负担。

脑血管疾病值得大家警惕,脑血管是否通畅,对应看三个症状便知:

一、是否存在头晕、头痛症状

正常的人群,脑血管通畅,大脑供血正常,不会因脑供血不足而出现缺血性头痛、头晕。

不过头痛头晕症状日常中非常常见,感冒、精神压力大、抽烟酗酒等都可引发该症状。

倘若排除这类问题后仍有头晕头痛症状,就需要考虑是脑供血不足所致,最好尽快就医检查。

头痛

二、是否存在失眠多梦、注意力不集中、健忘等问题

脑血管不通畅,影响大脑供血,导致大脑功能减退,患者因此会出现失眠多梦、注意力不集中、健忘等问题。

很多人认为这种症状与熬夜和精神压力大有关,老年人则认为与机体衰老有关,的确该症状与这些问题存在关系。

但脑血管不通畅同样会导致失眠多梦、注意力不集中等症状,所以这种因素不容忽视,尤其是中老年人应定期体检排查。

健忘 

三、其他症状

脑血管不通畅还会表现很多其他症状,如心烦、耳鸣、烦躁易怒、容易疲劳等。

病情严重,大脑供血不足对导致大脑功能损失,患者可能会出现口角流涎、说话困难、视物不清、一侧肢体麻木等症状。

这些症状可在剧烈运动、精神紧张之时突然表现,也可在日常中突然出现,威胁患者生命健康。

疲劳

脑血管疾病高发,这几类人一定要注意:

“三高”人群

三高是指高血压、高血脂、高血糖,这三种疾病可相互并发。

倘若“三高”长时间得不到有效控制,会引发动脉硬化、血管腔狭窄、血栓等问题,影响血液循环能力,很有可能引发脑供血不足问题,给脑梗、脑血栓、脑出血的发生提供了条件。

老年人群

老年人随年龄的升高,机体开始衰老,血管也不例外,容易出现动脉硬化问题。

此外老年人新陈代谢速率减缓,脂质代谢减慢后容易沉积在血管腔内致使血管腔狭窄,影响血液循环能力。

倘若该现象出现于脑血管内,就会引发脑血管不通畅,导致大脑供血不足。

老年人群

肥胖人群

如今的生活导致了众多的肥胖人员,但是肥胖对身体健康并没有好处,相反肥胖之人更容易患上心脑血管疾病。

这是因为肥胖者体内脂肪含量丰富,血脂含量相对较高,而肥胖之人往往缺乏运动,导致脂质容易在血管内沉积,引发血管腔狭窄、动脉硬化、血栓等问题,增加了脑血管疾病的发生几率。

肥胖人群

生活、饮食不良人群

巨大的生活压力,使得很多人每时每刻都处于高精神压力的状态,因此会出现睡眠质量差、熬夜、情绪不稳定等。

同时快节奏的生活和繁重工作让很多人没有时间参加运动,此外还有一些饮食不均衡的人,都会引发脑血管不通畅。

生活、饮食不良人群

如何科学预防血管病

其实,血管病不仅仅是会引起严重的脑血管疾病,也会引起心血管疾病。

只不过病发于脑部就是脑梗、脑出血等、并发心脏部就是心梗等心脏病。

可以明确的说明,血管病并不能根治,一旦发生,我们能做的就是尽力护理好,最大可能的降低对生活质量的影响。所以,“预防”才是心脑血管疾病最好的治疗。

如何预防血管病呢?

近年来,关于“预防血管病”这一话题,人们大作文章。

营养学的说吃秋葵、洋葱、木耳、西兰花等等预防血管病,药店说吃某种保健品预防,养生界说吃斋血管最健康……

其实,预防血管疾病最科学的方式就是:

健康生活=健康饮食+健康运动

保持愉悦心情

不能说吃什么,不吃什么,身体需要的各种营养都来自食物,所以均衡饮食,保证营养吗,但不要营养过剩。

每天坚持适当运动,加速身体新陈代谢,提高免疫力,愉悦心情。

这才是最实惠、最有效的方法。

七月 25, 2020 / by / in ,
预防疫情!这5招让你快速提升免疫力【组图】

疫情扩散/反馈/免疫系统/老年人/感冒/营养/保健品/牛奶/鸡蛋/瘦肉/大豆

随着武汉肺炎的疫情持续扩散,有什么方法可以快速提升免疫力与增强抵抗力?免疫系统好比驻扎在身体里的军队,最根本的当然是日常饮食得留意与免疫力和抵抗力的提升息息相关!外加要抵御病毒细菌入侵,摄取足够的营养是很重要的!你怎样对待你的免疫系统,它就会给你怎样的反馈。

免疫力并非越高越好

免疫力越高越好吗?不是的,其实,免疫系统若要正常运转,最重要的是「平衡」。

免疫力下降导致人体更容易受到病毒、细菌侵害,还可能波及内分泌、神经等系统的运转,引发内分泌紊乱、失眠等。但是免疫反应如果太强的话,对身体的破坏力也很大,使人更容易患上红斑狼疮、类风湿等自身免疫性疾病或过敏性的疾病。

免疫系统男女有别,因为它会受到内分泌的影响。女性的免疫系统没有男性那么稳定,更容易患上某些自身免疫性疾病。

如果感觉最近容易疲劳、精神较差、身体不舒服……这些不适感是免疫功能紊乱比较轻的表现,如果感冒次数增多、伤口愈合速度变慢等,则免疫功能已经下降得比较多了。

維生素A是免疫力「守護神」,推薦食物如胡蘿蔔、南瓜、西蘭花等

中老年人的「免疫危机」最大

免疫系统在青春期发育最快,25岁左右达到顶峰,30岁之后开始走下坡路。

中年时期,尤其40岁以后,又是人生中经济和精神压力最大的阶段,如果和年轻时一样,不注重营养,作息不规律,继续「挥霍」健康,那么,免疫系统就容易出问题了。

免疫系统崩溃的后果很严重。有些人感冒后症状加重,甚至导致死亡,就可能和免疫系统功能的严重紊乱有关。更让人忧心的是,人体的抗肿瘤能力也可能会下降,更容易罹癌。

到65岁以后,许多人终于卸下人生的重担,有时间照料身体了,但免疫功能又下了一个台阶,此时期更要好好呵护你的免疫系统。

5招保护你的免疫力

你怎样对待你的免疫系统,它就会给你怎样的反馈。睡眠不足、压抑情绪、滥用抗生素等会降低人体免疫力,而以下5个好习惯则会保护你的免疫力。

1、营养均衡

营养均衡才能保证人体生成充足的免疫细胞和免疫分子。在保证食物多样化、饮食均衡的前提下,适量多补充一些营养素,可以增强人体对疾病的防御能力。

营养素功效推荐食物

蛋白质:抗体形成的基础,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆。

维生素C:抗体形成的「催化剂」,如西兰花、大白菜、西红柿、猕猴桃、鲜枣。

维生素C:抗体形成的「催化剂」,如西兰花、西红柿等

维生素A:免疫力「守护神」,如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜。

铁:抗体形成的有力后盾,如动物肝脏、动物血、红肉。

锌:调节免疫力的「好帮手」,如海产贝类、菌菇类、动物肝脏、瘦肉、山核桃。

维生素E:免疫力的调节剂,如植物油、坚果、豆类、谷类。

硒:免疫细胞的组成部分,如动物肝肾、海产品。

2、生活规律

有研究发现,与每晚睡7~8个小时的人相比,每晚只睡4小时的人,体内抵御流感的抗体减少50%。而饮食不规律、缺乏运动等,也会让免疫力降低。

3、施打疫苗

对于儿童、老年人等身体状况较差的人群而言,接种安全有效的疫苗是增强某些疾病免疫力的重要方法,也是预防传染病最省钱的途径。

4、情绪乐观

压抑、悲观、紧张等情绪会影响糖皮质激素等的分泌,进而影响到免疫力。我们要学会应对随时而来的压力,尽可能乐观、积极,广交朋友,多倾诉,多参加一些正向的团体活动。

5、不滥用保健品

保健品只能提高免疫应答的水平,无法从根本上提高免疫力。因此,食用保健品补充营养要慎选,不要轻信个别保健品厂家产品可增强免疫力的宣传。

五月 23, 2020 / by / in , ,
街头无证贩卖“连花清瘟” 你敢买吗?
随着中共病毒疫情放缓,美国多个地区解除居家令,其中纽约州北部五区已经重开。

纽约市华人社区法拉盛受疫情冲击的萧条气氛也有所减轻,,街头的行人渐多,一些商家也拉开了闸门。18日,记者见到,有人趁着“人气回升”以及现在人们抗疫、防疫的需求,在地摊卖起了在中国被用来治疗新冠病毒(中共病毒)的中成药——连花清瘟胶囊

记者见到,在法拉盛凯辛娜大道(Kissena Blvd)图书馆侧门对面马路旁边,一华人男子在摆地摊,摆卖“莲花清瘟胶囊”,他拿着一个黄色纸皮,上面歪歪扭扭写着:“连花清瘟胶囊,专治新冠肺炎病毒,每盒价:8元。”

法拉盛凯辛娜大道有华人在街边无证摆地摊,卖连花清瘟胶囊。(林丹/大纪元)

他说已卖了两周,每天卖出20多盒,“这是钟南山推荐的药,在中国很火。”不少华人见到“连花清瘟胶囊”的包装后停下脚步,短短几分钟时间,真的有几个人掏钱购买。有顾客说,在微信上看见过这个药,听说效果不错。

无证摊贩在法拉盛街头贩卖在中国用于新冠肺炎轻症的“连花清瘟胶囊”,是否真药无保障,但有些华人依然冒险购买。(林丹/大纪元)

这个兜售者说,自己卖的药是真的,有序列号可查。对于药品是怎么来的,他则含糊其辞,只说是公司进货,还说自己卖得便宜,“在药店卖不止这个钱,因为他们要付房租、水电。外州这个药卖到25元。”

在凯辛娜大道的一家中药铺,记者见到这种药的价格为13元,比街边地摊价贵5元。

“连花清瘟胶囊”这种中成药并没有获得美国食品与药品监督管理局(FDA)的批准,就在前几天,5月12日,美国海关在宾夕法尼亚州,查获一批从香港走私进入美国的连花清瘟胶囊,一共1,200粒。巴尔的摩海关的负责人Ronald Stanley说,这种药在美国“被视为假冒或未经批准使用的药品,可能对美国消费者的健康带来严重威胁。”

在瑞典,药品管理局也提出警吿:“我们还没有任何研究表明该药有效,绝对不是我们推荐的东西。”

据物流人士透露,中药出口到海外,不是作为“药品”而是作为“保健品”出口的。

连花清瘟胶囊在中国被推荐作为中西医结合医治新冠病毒轻症的药物,其主要成分为连翘、金银花等。这里姑且不说其效果如何,但是在街边摆地摊兜售“药物”,没有证照,这种行为本身是违法的,况且不知他贩卖的是真药还是假药?是否安全?出了问题怎么找他?但是,仍有很多华人冒险购买。

市警109分局对此表示,这种行为属于“无证摆卖”(unlicensed vendor),警察有权对此执法,一般会给予警告,制止其行为并要求今后不再犯;也可以开出罚单。

法拉盛街头常有人无证摆卖,疫情期间也是如此,有摆地摊卖口罩的,卖洗手液的,卖菜的。之前因为小贩卖劣质口罩,顾客与其发生争执,要报警解决。现在连号称“治新冠肺炎”的药也摆上地摊。

有华人表示,中药的效果西人可能不信,但中国人一般会相信或不抗拒,不过据宣传这药是用于治疗的,并非用于预防的,没得新冠的人并不适合吃;而且,就算想购买,在地摊买到假药怎么办?没法回去找他,风险太大。

五月 19, 2020 / by / in , , ,
不达标N95口罩渗透美国供应链,源头多次指向中国

疫情中,一线工作人员对防护装备的需求猛增,Niosh测试以及来自多个州的召回和其它测试发现,从中国等国家进口的数百万个口罩不合格。

美国国家职业安全与健康研究所(NIOSH)最近发现,在对67种不同的进口N95类别口罩进行测试后,60%的测试品中至少有一个样品对微粒的过滤性达不到美国标准。

有一种包装上不带有美国食品与药品监督管理局徽标(FDA)的口罩经过Niosh测试后,过滤掉的微粒不到35%。另一种标有KN95(类似于N95的中国标准)的口罩,其样品测试结果过滤率低于15%,远低于其宣传的95%。KN95和N95口罩的标准是可挡住95%细小颗粒。

Niosh隶属于美国疾病控制与预防中心(CDC)。该研究所在《华日》发表的一份声明中说:“Niosh非常关注这个问题。”该机构对67种不同的口罩各抽出10个样本做了测试。

这些测试表明,由于国内生产和库存的需求远远不足,医院、地方当局和公司很可能在许多情况下为来源不明的不合格医疗用品付出高昂代价。

印有“上海大胜”标签的耳挂口罩不符合标准

Niosh发现的另一个问题是,它测试的大多数N95型样本都使用耳挂将其固定到头部,而所有Niosh批准的N95口罩都带有束发带,以确保佩戴口罩时贴紧面部。口罩戴上后严丝合缝可以很好地挡住可能裹挟中共病毒的微小液滴,尤其是使用N95口罩的通常是治疗现场的医护人员。

FDA为应对中共病毒大流行采取了紧急措施,已允许进口和使用经包括中国在内的某些外国标准认证的N95类别口罩。这些外国口罩中有许多都使用耳挂。

马萨诸塞州劳伦斯总医院(Lawrence General Hospital)说,其库存中有一批中国制造的耳挂口罩,在发放出去一些后,才看到Niosh警告说,该口罩不符合其标签上所标榜的美国N95标准。

医院护士林恩·里沙彻(Lynn Risacher)说,在过去三周里,她和所在部门的40名同事中大约四分之三的人戴着这些口罩。她说:“我们没有受到保护。”

里沙彻说戴上有问题的口罩四天后,即4月24日,她感到精疲力竭,呼吸急促,并出现干咳和疼痛的症状。她的冠状病毒(中共病毒)测试结果呈阴性,但她认为这可能是假阴性。里沙彻说她已经自我隔离,因此没有再次接受测试。

该医院在一份声明中说,其库存中有7,000个可疑口罩,已经发放了400个,现在已加强流程,以确认医疗器械得到适当认证。医院说,这些口罩来自分销商和捐赠人。

医院工作人员说,劳伦斯总医院发放的口罩上印有“上海大胜保健品制造有限公司”(Shanghai Dasheng Health Products Manufacture Co.)标签。该公司获得了Niosh的批准,可以生产30多种真正的N95口罩。

但至少在该医院发放的一些口罩不是真正的N95标准,因为这些口罩使用的是钩在耳朵上的耳挂。

无法确定这些口罩是否由大胜制造,大胜没有回应置评请求。

来自加利福尼亚州的非营利组织“直接救济组织”(Direct Relief)最近也收到一批带有“大胜”字样的N95耳挂口罩。该组织直接退货。

Niosh说,它正在对带有“大胜”字样标识未经许可的口罩进行调查。Niosh透露,大胜称带有N95标签的耳挂口罩是假冒产品。但该机构收到客户举报,说他们直接从大胜买了耳挂式口罩。

不达标的N95口罩一次次指向中方

科罗拉多州、伊利诺伊州、马萨诸塞州和密苏里州的官员表示,他们发现许多进口口罩也未通过质量测试。

马萨诸塞州最近警告警察和消防部门,在麻省理工学院进行的测试中,由州政府发放的一些中国制造口罩的性能远远低于标准。

马萨诸塞州专业消防员工会主席小理查德·麦金农(Richard MacKinnon Jr.)说:“我担心的是,我选区内将有越来越多的消防员、EMT和护理人员染病。”

麻省理工学院的教授格雷戈里·鲁特里奇(Gregory Rutledge)说,他的实验室在马萨诸塞州库存中测试了40多个口罩,这些口罩据称按照中国的KN95标准制造。他发现只有三分之一的产品符合N95标准,而另外约四分之一的性能则与N95标准接近。

联邦官员最近在纽约约翰·肯尼迪国际机场(New York’s John F. Kennedy International Airport)缉获了大批耳挂式口罩,特拉华州进口商Indutex USA向一家中国公司订购了这些口罩。该公司表示,50万个被缉获的口罩订单来自疗养院、儿童医院和警察部门。

联邦紧急事务管理局(Federal Emergency Management Agency)说,扣留了这些口罩的部分原因是为确保它们符合安全标准。根据Indutex USA分享给《华日》(The Wall Street Journal)的文件,这些产品包装上标有Niosh批准的“N95”字样。

Niosh对Indutex USA这些订货中的两批口罩做了测试。结果发现,这些可过滤掉83%至91%颗粒的口罩使用了耳挂,且未经Niosh批准。

Indutex USA总裁乔治·吉安佛卡罗(George Gianforcaro)表示,这些口罩达不到医用级别,但一家中国测试公司对其认证后的结果是“达到”了Niosh标准。

他说,如果Niosh测试得到证实,他会将口罩退回工厂。

他说:“我从不出售不达标产品。”

Niosh最近测试的另一批口罩来自佛罗里达州夏洛特港(Port Charlotte)的乔什·佩里(Josh Perry)。佩里说,他从事滤水器业务,但在此次瘟疫爆发后转向防护设备市场。他说,自己花700美元买了包括来自中国的500个口罩。口罩上标记为KN95,但也属于“非医用口罩”级别。

Niosh发现这些口罩只能过滤掉33%的颗粒,远低于95%的标准。

“那真是太糟糕了。”佩里说,他销毁了这批货物,正在等待他认为质量更高的新批次的测试。

五月 4, 2020 / by / in , , , , ,
2020年旅游美国必买物品│去美国必买清单│美国免税店热销排行榜

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无论是来美国旅游购物或者是回国探亲,都需要买伴手礼 ,今天就带大家了解下美国哪些好物必买。


美国必买零食

美国人爱吃薯片和各式各样糖果,糖果类像是小熊软糖,各式各样的酸糖造型都很可爱,可以买大包装 ,这样比较适合送礼。还有各种坚果,特别适合送长辈,而且同一种坚果有很多种口味。各种美国风味饼干也是不错的选择,棉花糖米酥 ,小熊饼干,Gold fish。

巧克力也是必买零食,价格也合理。


美国必买包包

相信很多来美国的小伙伴都有帮朋友亲戚买包包的经历. 特别是coach 包,很多人喜欢。赶上折扣,价格也是比国内专卖店便宜,而且款式还是当季的,CP质相当高,送长辈也很棒。除了Coach 还有Michael Kors ,美国经典品牌,拉夫劳伦Polo Ralph Lauren ,纽约原创设计师品牌Kate Spade凯特·丝蓓,都值得购买。


美国必买保健品

来美国保健品是必买的,像是叶黄素,1000mg维他命C ,Burt’s Bee,维骨力Move free,Vicks药厂的VapoRub维克斯达姆膏草本软膏,契尔氏亚马逊白泥or 金盏花化妆水,LA MER海洋拉娜这些基本都是必买款。


美国服装品牌

如果你喜欢美式风格的服装,来美国就千万要把握好机会,美国的衣服便宜质料又好。

-运动品牌: Nike,Under Armour安德玛

-牛仔裤: True Religion Jean , Levi’s

-户外品牌: Columbia

-美国风格: J.CREW, 男装汤米·赫尔弗格, American Eagle(美国鹰)是美国年轻休闲品牌的领导者,将学院风格和最新时尚潮流相结合,是北美最受年轻人欢迎的品牌之一

另外,要提到在美国网购非常方便,如果你是来美国旅游,出差,建议你可以先上网选好想要买什么通通放到购物车,然后等你知道美国地址的时候可以寄到你美国住宿的饭店或是airbnb, 或是可以利用amazon locker取货

一月 3, 2020 / by / in , ,