健康常识

怕晒黑?少了维生素D后果会很糟糕

怕晒黑?少了维生素D后果可能会很糟糕,怎么补充维生素D呢?

早在20世纪30年代初,人们发现,多晒太阳或食用紫外光照射过的橄榄油、亚麻籽油等可以抗软骨病,科学家们进一步研究发现并命名人体内抗软骨病的活性组分为维生素D。

晒太阳

维生素D(简称VD)是一种脂溶性维生素,为一组具有抗佝偻病作用,结构类似的固醇类衍生物总称。最主要的是维生素D3(胆骨化醇、胆钙化醇)、维生素D2(骨化醇)。膳食中维生素D主要来自动物性食品如鱼肝、蛋黄、奶油等、摄入后在胆汁存在情况下从小肠吸收,以乳糜微粒形式运入血中,在肝、肾、线粒体羟化酶作用下转变为1,25-二羟基维生素D3,具有生物活性,可刺激肠黏膜钙结合蛋白(CaBP)合成,促进钙的吸收,促进骨质钙化。人体内胆固醇衍生物7-脱氢胆固醇贮于皮下,在日光或紫外线照射下可转变为胆骨化醇,为内源性维生素D,能促进钙、磷的吸收。

健康医疗网报道:一位28岁林姓女子,左侧鼻子出现鼻塞、嗅觉异常,还伴随剧烈头痛,进而到医院就诊,经医师仔细问诊,安排内视镜与断层扫瞄检查后,确认罹患单侧鼻窦炎,导致左侧鼻腔内积了很多脓性鼻涕,随即安排进行微创内视镜鼻窦手术,将鼻窦内发炎病灶清除,手术顺利后出院返家。

鼻塞、流鼻涕

维生素D不足 恐造成人体多症状

童综合医院耳鼻喉科陈忠雄医师表示,这位年轻女性病人从事行政工作,为了追求美白很怕晒太阳,所以很少进行户外活动或运动,多年下来皮肤因为没有足够的阳光照射,让体内维生素D的生成大量减少。

而当人体维生素D缺乏时,就容易出现鼻过敏、鼻窦炎或鼻息肉,也容易罹患感冒,因此,术后再给予补充维他命D3锭剂,来矫正及提升身体的免疫力,终于根除了她的鼻窦炎痼疾。

补充维生素D

近8成鼻过敏因营养不足所致 对症下药不马虎

陈忠雄医师指出,台湾因为鼻窦炎或其他鼻疾病寻求治疗的病人,有八至九成都有营养素不足问题,除了因为现代人生活作息不正常外,还有食物摄取不均衡与偏食。呼吸道疾病除了应该到医院进行病症治疗外,也可以利用营养医学诊断疗法,借由抽血检测来发现身体内缺乏的营养素,对症下药的运用改良饮食或营养补充剂来补足缺乏的营养,以达到对疾病的治疗、修复、控制与预防。

不过,营养素的补充并非盲目服用,因为每个人体质与机能不同,需要经过专业医师的诊断与安排检测来确认,才能正确和适当的补充身体不足的营养素,也要避免过量摄取而导致其他副作用的产生。

七月 2, 2020 / by / in , ,
吃早餐究竟该如何吃才健康?避开这4个「雷区」

早餐很重要,它关乎我们的健康,吃早餐究竟该如何吃才健康?

我们的寿命。也曾有国外(德埃朗根大学研究)数据表明:不注重吃早餐的人寿命平均会缩短2.5岁。因此,早餐的确是很重要的。

早餐吃好人长寿,不过要懂得避开4个「雷区」,否则,比不吃早餐危害更大!

早餐

1、早餐吃得太过营养

在早上,人体的脾脏还处于困顿呆滞的状态,如果此时过量饮食会给胃肠的消化带来沈重的负担。而吃进去的食物也没有得到很好的消化吸收,久而久之,消化功能就会变弱,一些胃肠疾病就会上身,以及容易发生肥胖的现象。

2、将剩菜当早餐

现在很多人都有做晚饭的习惯,当晚饭的菜吃不完时,会在第二天早上把剩饭、剩菜加热一下再吃。不过,有些蔬菜是不适合隔夜加热再吃的,例如海鲜类,甚至隔夜的凉拌菜最好也不要第二天早晨吃。

因为隔夜菜中的维生素已经大大减少,而且还有亚硝酸盐,这会对人体健康带来危害。

早餐

3、不吃五谷

一些减肥人在早餐时坚决不吃碳水化合物,就是因为担心碳水化合物会转化为糖,从而让减肥的道路任重道远。可是,如果身体戒掉了这些碳水化合物,那么就相当于给生命断了根基。

人如果长期不吃碳水化合物,体重是会降了,但是整个人看起来枯瘦如柴,人显得无精气神,免疫力也会严重下降,因此会经常生病。

4、吃冷食冰饮

经过一夜睡眠后,身体的各项功能已经有了动力,早上又是人体阳气生发的时候。如果胃肠运作力弱的人选择冷食冷饮,那么就会影响阳热之气的生发与输送,同时,还有可能会让寒湿邪气进入体内。

那么,吃早餐究竟该如何吃才健康?

早餐能不能喝粥?

能,但是从营养学角度说,人体需要糖、脂肪、蛋白质、微量元素,而这些必需物质,一碗白粥能提供的量少不说,甚至有的需求成分还没有。所以,早餐更应该注重能量和成分。

为了确保人们上午工作效率,早餐摄取的食物能量应该占全天总能量的25%~30%。关于早餐成分,应确保摄取食物多样性,保证营养丰富。例如,早餐摄取牛奶和鸡蛋能保证优质蛋白,五谷杂粮、新鲜的蔬菜和水果能保证膳食纤维和维生素等矿物质。

其实早餐摄取食物丰富多样,能增强饱腹感,避免中午出现暴饮暴食,这也是早餐不能缺失的重要因素。

很多人留有传统早餐思想,尤其是老辈人,总认为早餐白粥+咸菜是经典。或是早餐白粥+咸菜+摊位上的配食(油条等)。不过,「营养」应该跟进,不建议早餐只喝粥,吃咸菜。

六月 29, 2020 / by / in , ,
专家教你!花椰菜最难洗 简单3步 洗去农药残留

西兰花/蔬菜/怎样清洗/花椰菜/去除农药残留/健康

绿花椰菜、又称青花菜、西兰花,是一种蔬菜。长的像花朵得名西兰花,也因像青绿色菜花而得名绿菜花。我们食用的部分是花朵,又密又多,很难清洗干净。今天台大农业化学系教授颜瑞泓教你正确清洗花椰菜的方法。怎样清洗才能更好去除农药残留、才能安心地吃?

认识作物:花椰菜和青花菜

同属十字花科的花椰菜及青花菜,也是包叶菜类群组的一员。不同的是,食用部位是花的部分,而不是叶部。

农民在种植花椰菜苗后到形成花蕾这段期间,田间用药的目的都是针对叶部的保护,等到花椰菜长出可以食用的部分后,部分农民会在小花球上覆盖不织布,以减少喷洒农药时沾染或残留在花上。不过,虽然农民多做了一道防护,农药还是有可能因飞溅或从空隙中流入而累积,所以清洗的工作不可忽略。而花椰菜的花朵又密又多,更增加了清洗上的难度,这也是非常困扰消费者的问题。

花椰菜、青花菜 这样洗才干净

冲洗:在清洗步骤上,先以接触型药剂为目标,因此首先以清水轻轻冲洗上方花朵部分,水流不能太大,不然花朵会掉落。手持花梗,花朵斜向上三十度角,于水龙头下旋转冲洗数圈。

花椰菜、青花菜的正确清洗方法,去除农药残留。

刷洗:完成冲洗后,将其切分成料理需要的大小,使用小毛刷于水龙头下以较小的水流,一边冲洗、一边从花的部分往梗端轻轻刷洗,这样就能清除接触型药剂的残留。

加热:花椰菜的系统型药剂则以加热方式促进其消散。做法是将清洗后的花椰菜,切成适当大小放入锅中,注入清水直到淹过花椰菜,然后以微火加热数分钟(不必到水滚),取出沥干即可。

农药如何残留?

系统型药剂:

花椰菜、青花菜虽然食用花的部分,但在收成时,整朵“花”占了植株地上部分极大比例,即使系统型药剂会移动分散,我们取食的部分所占比例很高,因此,系统型农药的残留量控制,得有赖农民确实遵照安全采收期进行采收,这是减少农药残留的最重要关键。

接触型药剂:

虽然接触型药剂以喷洒在作物的叶面为主,但也很容易飞溅及飘散至花菜部分,花椰菜、青花菜成长的方向是往上,花菜的面积也不小,在上方喷洒药剂时,很容易落在花朵的部分,药剂残留的概率很大;而花梗则以喷在叶片飞溅附着,或从隙缝流入的情形为主。

六月 9, 2020 / by / in ,
喜欢香菜吗?香菜排重金属 是天然解毒剂

芫荽/香菜/荷兰芹/天然/烹调/米粉/香菜叶调味/钙/镁/磷

芫荽,又名胡荽、香菜、盐须,广东等地为避衰讳也称芫茜。芫荽属一年生草本植物。具有清爽的香味和鲜绿色。香菜有它的特殊价值。研究发现它能排出体内重金属,是一味天然解毒剂。还可以用于烹调 ..

香菜又名芫荽、中国荷兰芹。它起源甚早,《圣经》中就曾将香菜籽形容成天赐的食物。在中世纪欧洲,人们惯常取用香菜叶与籽去除肉品的腥膻味,如今仍会在酒肉中加入香菜籽增添香气。亚洲人则偏好在料理和小吃中放香菜叶调味,像是米粉、面线、肉夹馍⋯⋯但考虑到不喜香菜一族的心情,餐馆店家往往会善心加问一句:“要不要放香菜?”/

香菜富含维生素K,促凝血、护肝脏

香菜中维生素K含量惊人,每100克香菜中含维生素K 310微克,高达每日必须量的3倍。摄取足量的维生素K,有助于凝血、帮助伤口恢复,并维持肝脏健康。而香菜含维生素A(42%)、C(33%)、B群也很多;矿物质锰(20%)、铁(14%)、钾(11%)、钙、镁、磷、锌都颇为充足。

香菜含丰富维生素K等营养元素,亚洲人偏好在料理和小吃中放香菜叶调味

香菜更是一味历史悠久的中药,相传在汉朝,张骞出使西域时将它带入中原。《本草纲目》云:“芫荽(香菜)辛温香窜,内通心脾,外达四肢,能辟一切不正之气。

”中医师温嫔容说,香菜的特殊香味,可让肠内寄生虫麻痹、排出;还能兴奋胃神经,助消化、增加食欲。而香菜籽性味辛温,中医用它来治牙痛、腹泻、胃寒痛。美国将香菜籽列入法定药典,因它能袪除某些药品恶心作呕的副作用。

香菜排体内重金属,是天然解毒剂

香菜可以帮助排除体内的重金属。日本藤崎研究所发现,香菜可以减少重金属铅在体内沉积。这是由于香菜中含有的某些成分对重金属有螯合作用,因此能将重金属从体内去除。

预防医学医师洛桑加参认为,常吃香菜,即能清除心、肝、肺、肾与消化道里的有毒重金属,它是天然的解毒剂。但他强调,只吃一两片叶子恐怕没什么用处,最好每次吃1~2株新鲜的香菜,才会有效果。

香菜能排除体内重金属,是天然解毒剂

网路上流传喝“香菜汁”可排毒。据《康健杂志》,林口长庚临床毒物科实验室护理师谭敦慈指出:因为香菜在栽种中大多使用氮肥,多含有硝酸盐和较高的钾离子,所以她不建议做成香菜汁,而是烫过再吃更好

温嫔容中医师也表示,香菜的生汁含精油成分高,辛味强烈,易引起神经器官的不适及不调,且难下咽。如果想打汁,最好配以菠萝、苹果、柠檬汁调饮。

为什么有人讨厌香菜的味道?

为什么人们对香菜的喜好如此两极化?研究发现,是否喜欢香菜,可能与体内特殊基因有关。有些人受基因影响,对香菜的气味会非常敏感,觉得尝起来像是肥皂、虫子。(参阅:对于“讨厌香菜原因”的另一种看法)

但研究人员也表示,这只是其中一种可能的原因,是不是喜欢香菜,与个人喜好、文化因素和家庭习惯都有关系。也有的人本身不爱吃香菜,但随着另一半的喜好也变得可以接受了。

六月 2, 2020 / by / in , ,
花露水这么用 可以让你整天凉爽

夏季/花露水/清热解毒/防蚊虫/杀菌/酒精/味道/床上用品

夏季来临,又到了花露水一显身手的时候。花露水是一种由香精和酒精配制而成、或由各种花经蒸馏所得的产品,功能类似于香水。由于花露水的组成成分中含有一些清热解毒、消肿止痛的中药,因此花露水除了能祛痱止痒、提神醒脑、防蚊虫叮咬,还具有一定的除菌、杀菌作用,又有降温的作用。


1、夏天,在阳光下暴晒的轿车内温度很高,只要朝车内喷几下花露水,温度就会奇迹般地降低。不过花露水是易燃品,不可长时间放置在车内。

2、夏天,人们常常赤身躺在凉席上休息。时间一长,汗渍就会沾满凉席,使人感觉很不舒服。如果每天用滴加了花露水的清水擦拭凉席,就可使凉席保持清爽洁净。擦拭时最好沿凉席纹路进行,以便让花露水渗透到凉席的纹路缝隙中。

3、洗澡时,往水中滴加5~6滴花露水,因为花露水中含有酒精,酒精在挥发的时候,会带走热量,所以人体会感觉清爽舒服。另外,还可以驱蚊,因为用带花露水的水洗澡后,身上会有一种特殊的味道,这种味道蚊子很讨厌,所以不会靠近。

4、洗内衣时,用半盆清水加4~5滴花露水,浸泡内衣15分钟,再用香皂反复揉搓漂洗干净,这样洗完后的内衣清香、凉爽。

5、将清水与花露水按40:1的比例配好,装入喷水壶中,均匀喷洒居室地面(特别是房间死角),然后关闭门窗10分钟,再开窗通风。早晚各进行一次,可使居室空气洁净、清新。

6、在衣服上喷上几滴花露水,不仅让人觉得舒服,清爽,而且可以有效防止蚊虫叮咬。

7、床上用品很容易附着尘螨,在洗涤完成后,将床品放进含花露水的清水中浸泡几分钟后再晾晒,可以有效的消除螨虫,维持床品的干净健康。

8、天屋内会有汗水等异味,在电风扇的叶子上滴上少许花露水,随着扇叶的不停转动,可使满室清香,还能驱蚊。

9、工作学习感到疲倦时,抹少量花露水在鼻尖、额角,就会觉得精神振作。或者对准脖子后喷几下花露水,用扇子扇,也能瞬间神清气爽。

10、醉酒后,只需要在毛巾上洒2~3滴花露水,在太阳穴、胸、背、手肘处擦拭几遍,便能减轻醉意。

使用花露水的禁忌

1、抹花露水要适量,很多人为了避免蚊虫叮咬,经常倒很多花露水涂抹在全身各个部位。这样做身体会出现发痒、冒冷汗的症状。

2、花露水中含有75%的酒精和5%的香精成分,一旦靠近火源就会点燃。所以抹完花露水后不要立即使用火或靠近火源,比如:点蚊香、点烟、使用有明火的灶具等

3、患皮炎的人不可以涂抹花露水,因为花露水中含有的伊默宁成分,会导致皮肤出现过敏反应,加重皮炎症状。患皮炎的人可在电蚊香片上滴4-5滴花露水,既能驱蚊又可避免皮肤过敏。

4、给孩子要选专用花露水,在洗澡时如使用花露水应先稀释四五倍,且避免孩子的眼睛直接接触。

六月 1, 2020 / by / in , ,
花粉“浓缩营养库” 花粉不同 选择不同

花粉/营养/饮料/B族维生素/蜜蜂/微量元素

花粉中含有许多营养物质,它带着一股淡淡幽香,古希腊人称之为“神仙的饮料”,在波斯、中国等地将花粉作为药用。花粉是一种天然维生素的浓缩物,含量很高,B族维生素丰富,而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。但是,花粉该怎么吃才能发挥如此效用,是需要进一步了解的。

花粉是蜜蜂从花朵的花蕊上采集后,再混合少许蜂蜜而成的花粉团状物,是蜜蜂的粮食及酿制蜂王浆不可或缺的原料,才能使蜜蜂具有如此强大的耐力和体力。

花粉有哪些种类?花粉所含的营养物质会因花粉种类的不同而使成分及含量略有增减,而花粉种类及蜜蜂活动范围内的生态环境的不同,均使其效果各异。一般而言,不同的花粉种类有其独特的食疗功效。

营养世界里的花粉

花粉以营养全面著称,被称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。其主要食疗成分是:蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式,这在天然食品中极其少见。


蜂花粉

蜂花粉富含蛋白质、氨基酸,其含量超过鸡蛋、牛奶的5~7倍,在营养学上被称为“浓缩营养库”。花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是一种天然维生素的浓缩物,含量很高,B族维生素丰富,而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。

常见花粉种类及功效

种类 特性/作用 用途

松花粉 性味甘温。具润肺、燥湿及止血作用。 内服:治咳嗽

外敷:治皮肤湿疹,婴儿尿布湿疹,创伤出血。

百花粉 味苦。可激发胰岛素分泌,调整内分泌。 预防治疗糖尿病

玉米花粉 具利胆消肿、退黄、利血、利尿,对人体肾功能扶正固本有相当的疗效。 预防治

疗肾炎水肿、尿闭、胆囊炎、胆结石、降血压、前列腺肥大、专治男性病。


茶花粉 氨基酸含量居常见花粉之首,微量元素及血酸含量也高于其他花粉。 除防止动脉硬化和肿瘤外,也是美容护肤首选花粉。另外还具有提神醒脑的作用。

荷花花粉 具美容养颜、延缓衰老、固精止遗;养心安神、收涩止血、清痣去斑、清肠排毒。 是滋补美容的营养佳品,适合女性服用,同时还具有很好的减肥功效。

油菜花粉 含黄酮醇较高。 可用于抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射。对于便秘有特效。

山楂花粉 可作为强心剂,是一种神经系统平衡剂和止痛剂。 治头痛目昏、心悸,还可缓和血液循环功能紊乱。

菊花花粉 清热降火、平肝明目,促进皮肤新陈代谢。 用于延缓衰老,改善皮肤的生理状态。

苹果花粉 被称为十全大补的花粉。具有提高心脏收缩能力,增强心脏功能。 用于抗衰老、抗脑中风和心肌梗塞。

花粉用法与用量

直接食用:粉可以直接食用,一般每天早晚各服1次,每次5克~10克,直接用温开水送服,

直接涂抹:选择较好的花粉,经灭菌处理和破壁后密封待用。临睡前取1克~2克花粉置于手心,用温开水调稀后,均匀地涂抹在面部,并适当地按摩,次日早晨洗去。这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑,如与食用花粉同时进行,效果更好。

哪些人不适合食用?

孕妇及婴儿不宜

花粉相克的食物

花粉不能与豆花、生鱼片、螃蟹等食物同时食用。

五月 31, 2020 / by / in ,
蔬菜之王!芦笋如何处理 鲜嫩多汁?

芦笋/维生素C/钾/钙/磷/膳食纤维/保存/冰箱/美食

盛产芦笋的时节又到了。芦笋是人们很喜欢的一种蔬菜,芦笋不只清爽可口,更是具有保健功效的蔬菜,在美国癌症学会推荐的30种抗癌蔬果中排名第16。

芦笋含有丰富的维生素C、A,以及钾、钙、磷、硒、叶酸和膳食纤维等。其中的微量元素硒,能提高抗氧化力、预防心血管疾病、增进免疫系统等,对人体好处多多。

不过,芦笋不好处理,要去除粗硬的根部,还得削去外皮,一不小心就会吃到粗糙的纤维。如果你也有这样的困扰,不妨试试下面的这几个步骤,让你快速料理芦笋,轻松享受属于春日的美食。

芦笋

芦笋的选购与保存

在选购时,新鲜的芦笋应饱满笔直、鳞片紧密、纤维细嫩,闻起来有草的清香,注意避开干瘪、表面有皱折的芦笋,那样的芦笋多半水分较干,口感粗硬。

买回家后,如果没有要马上使用,可将芦笋末端切去1公分,像鲜花一样插在水杯中,再冰到冰箱里,如此可保持芦笋水嫩。如果不喜欢冰箱中都是“芦笋味”,可用保鲜膜包起来。

两步骤去除老梗粗皮

去除老梗时,只要用手将根部折弯,芦笋往往会断在正确的位置。这是因为老化的芦笋和细嫩的芦笋弹性不同,直接徒手弯折,就能去除老梗。

接着,削皮时只要让整根芦笋“躺”在砧板上,就能一边滚动,一边用削皮刀快速去老皮,不需要担心用力过猛将芦笋折断,非常方便。

鲜嫩芦笋的料理方法

芦笋

芦笋含有丰富的叶酸量与维生素A,6~8根芦笋(100g)就能提供一日所需叶酸的20%以及维生素A的50%。然而加热过久,叶酸容易流失,建议烹煮时要缩短料理时间。

芦笋含有丰富的叶酸量与维生素A,6~8根芦笋(100g)就能提供一日所需叶酸的20%以及维生素A的50%。然而加热过久,叶酸也容易流失,建议烹煮时要缩短料理时间,以保持其养分。

料理方式 1:切薄片做沙拉、手卷

如果买到的芦笋品质好,口感细腻,只要用5%左右的盐水汆烫一分钟,再用冰水冲凉,就可以做成美味的沙拉。你可以斜切成薄片,或顺着生长方向,将芦笋剖成两半,露出柔软的中心。汆烫芦笋可以加入沙拉中,搭配柑橘类的沙拉酱、新鲜山羊起司,或是直接加上橄榄油与帕玛森起司,都是很好的选择。另外,汆烫芦笋也适合加入手卷里,尝起来可口又营养。

芦笋

料理方式 2:水炒保留营养

将少许盐水放平底不沾锅中煮沸,加入芦笋(水的高度不超过芦笋的一半)。视芦笋的体型而定,用大火翻炒1~2分钟,水渐渐蒸发的同时,芦笋也刚好炒熟。起锅以后,用初榨橄榄油和黑胡椒粉拌一拌,就可以上桌了。

料理方式 3:烘烤保留甜味与清脆

烘烤可为芦笋带来可口的甜味与爽脆感。烤箱预热到425°F(约220°C),将芦笋置于烤盘上(烤盘可垫一张烘焙纸,比较好清理),接着在芦笋上刷橄榄油或奶油,撒上盐、黑胡椒,送进预热好的烤箱烘烤10分钟即可。

烤完后,可以挤上一点柠檬汁或甜橙汁,以增加天然的甜味。另外,也可以搭配火腿或是水波蛋,变成完美的开胃菜。

小叮咛:

准备时去除的芦笋皮与笋茎,可以保留下来煮成芦笋汁。作法是将笋茎用刀背拍裂,和芦笋皮一起放入锅中,加水淹过材料,煮滚后小火熬煮20分钟,将材料滤出,依个人口味加砂糖或冰糖(也可以放凉后加蜂蜜),放凉后放入冰箱冷藏,即是冰凉消暑的芦笋汁了。

芦笋不只清爽可口,更是具有保健功效的蔬菜。翻炒芦笋时须注意火候和时间,体型较大的芦笋,炒的时间较长。炒芦笋时,也可加入洋葱、蘑菇等食材,更添菜肴风味!

五月 28, 2020 / by / in ,
注意 !花虽美但有毒 6种花摆在室内或致中毒失眠

室内养花/皮肤过敏/郁金香/百合花/水仙花/洋绣球花/月季花

一般情况下,在室内养的植物是安全的。但如果你有好奇的小孩或宠物可能会去咬或触摸这类有毒植物,那就要小心了。因为接触某些植物可能引起皮肤过敏,肠胃不适,甚至更糟。

有一些植物毒性强,只要不吃大量不会造成太大的伤害,而且植物的苦味也会让小孩或宠物不敢再吃下去。但如果你怀疑孩子或宠物吃了或触摸了有毒植物有不正常反应,应即刻联络医师或兽医,赶快送急诊室。

种植以下这类有毒植物需要格外小心。

1. 郁金香(Tulip)


郁金香花

郁金香花中含有毒碱,人和动物若在其花丛中呆上两三小时,就会头昏脑胀,出现中毒症状,严重者还会使毛发脱落。

2. 百合(Lily)


百合花

百合花所散发的香味如闻之过久,会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠,不宜将它放在卧室。

3. 水仙(Daffodils)

水仙

水仙的花、枝、叶都有毒,会导致呕吐、腹痛。水仙的香气会令人神经系统产生不适,睡眠时如吸入其香气,人会头昏。

4. 洋绣球花(Hydrangea)

洋绣球花

洋绣球花(包括五色梅、天竺葵等)所散发的微粒,会导致皮肤过敏而引发瘙痒症。它还有紊乱荷尔蒙的副作用,对孕妇的危害尤其大。

5. 夜来香(Tuberose)


夜来香

夜来香在晚间会散发大量刺激嗅觉的微粒,高血压和心脏病患者闻久了会感到头晕、胸闷,加重病情。

6. 月季(Chinese Rose)


月季花

月季花所散发的浓郁香味,会使个别人闻后突然感到胸闷不适,呼吸困难。

五月 28, 2020 / by / in ,
這些食材可治療武漢肺炎?醫生這麼說 (組圖)

武汉肺炎/特效药/药物/感染/杨桃/姜/益生菌/葱/韭菜/中西医专家

中共病毒(武汉肺炎)爆发至今,目前没有任何特效药可以治疗,只有实验药物瑞德西韦与奎宁类药物,可能在医学上有帮助。但一般民众担心自己遭到感染,传出杨桃、姜、益生菌、葱、韭菜可以治疗中共病毒,真是这样吗?中西医专家都认为,民众可能误把调理身体与治疗疾病混为一谈了。

假讯息指出杨桃、姜、益生菌、葱、韭菜能治疗中共病毒(又称新冠状病毒,COVID-19),全部都不可以相信;但什么原因让民众认为可信,可能因姜、益生菌、杨桃等可以帮助调理身体,例如姜在感冒前吃可能会有一些帮助,但对于治疗疾病帮助不大,确实是大家有所误会。

台湾林口长庚医院中医部内儿科主治医师林意旋表示,武汉肺炎是非常新的疾病,治疗方法目前还在找寻中,杨桃、姜、益生菌、葱、韭菜对治疗病毒应该都没有直接效用,而是能帮助调理身体,例如姜,可以帮助身体驱寒,当身体可能快感冒时,赶快喝姜茶,可以帮助症状不继续恶化


姜能帮助调理身体、驱寒(pixabay)

林意旋强调,不是每一种类型的感冒都可以用姜预防,姜只能在快要有感冒时,让感冒赶快复原,例如身体有点发冷微恙时,就可以用姜来驱寒;但一旦演变喉咙痛或上呼吸道感染,姜就没有效力。杨桃则是能帮助身体生津解渴,可以舒缓特定咳嗽,不过对于治疗疾病也没有帮助。

台湾新光医院营养师康舒咏认为,益生菌是帮助人类维持免疫力的好菌,如果肠道的好菌多,肠道的坏菌就会比较少;如果肠道坏菌多,有可能在肠道黏膜状况不佳时,让坏菌跑到血液中,导致疾病发生。并且肠道是人体第2大免疫器官,补充益生菌确实对调节免疫力有帮助,但能够协助抵抗中共病毒,同样没有任何科学数据。

康舒咏强调,维持身体免疫力稳定,确实能让身体比较不容易生病,但补充益生菌不能等同于能够治疗中共病毒。另外,姜、葱、韭菜3项食材,在煮汤时经常使用,如果生病时喝一些热汤,能让身体舒服一些,也能够帮助身体补充水分,但是在治疗疾病方面目前没有科学实证,特别是中共病毒。

葱在感冒前吃可能会有一些帮助,但对于治疗疾病帮助不大

林意旋与康舒咏都提醒,食材能够维持身体稳定,但没有办法治疗疾病,如果身体发烧,代表身体某个地方可能正在感染,遭到病菌侵扰,一定要马上就医让医生确定病因,才能针对疾病下药。尤其传染病一定不可以自己想办法治疗,很可能没有效果,症状又持续恶化,因此一定要赶快就医,寻求专业医师的诊治。

五月 24, 2020 / by / in ,
「东方小人参」胡萝卜护眼、抗癌 煮熟吃吸收更好(组图)

胡萝卜/营养/保护眼睛/高血压/功效/免疫力/抗癌

被称为「东方小人参」的胡萝卜,营养价值高,不仅能,对人体还有许多好处。一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。但食用胡萝卜时有一些需要注意的事,比如——最好煮熟食用。

胡萝卜又称红萝卜、甘笋,有「东方小人参」的。它原产于亚洲西南部,栽培历史在二千年以上,几千年来在世界各国相传。

护眼、抗癌 胡萝卜的8个功效

中国古代李时珍的《本草纲目》记载,胡萝卜能「下气补中,和胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损」。而现代人也证实胡萝卜有很多功效。

概略如下:

1. 养肝明目、改善近视

胡萝卜能养肝明目。胡萝卜内含有大量β-胡萝卜素,这种胡萝卜素进入人体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用下,约50%转变成维生素A,可帮助改善近视、眼干燥和治疗夜盲症。

2. 增强人体免疫力、防癌

胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。研究发现,妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另有研究表示,胡萝卜能减轻肿瘤病人化疗中的毒性反应,降低副作用。

3. 净化内脏、通便

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的「充盈物质」,可加强肠道的蠕动,通便。

4. 降糖、降脂、防止血管硬化

胡萝卜还含有降糖物质,它所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成,还有降压、强心作用,是高血压、冠心病、糖尿病患者的食疗佳品。


常喝胡萝卜汁,有助于保护视力,对产妇也有促进乳汁分泌的作用

5. 改善贫血、促进骨骼发育

胡萝卜所含的胡萝卜素有造血作用,能补充人体所需的血液。其成分中所含的维生素A和钙是骨骼正常生长发育的必需物质,促进婴幼儿的牙齿形成、和骨骼的生长发育。

6. 抗衰老

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,维生素A可促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织的健康。除维生素A外,胡萝卜所含的B族维生素、维生素C等招牌营养素,也有润皮肤、抗衰老的作用。

7. 让乳汁分泌顺畅

胡萝卜汁能够使乳汁分泌顺畅,对于产妇是极其有益的饮料。

8. 抗病原菌

胡萝卜汁对病原菌有强大的扺抗作用,能够对抗扁桃腺炎、副鼻腔炎、咽喉头炎、支气管炎、肺炎等感染。美国自然疗法渥卡博士称赞:「胡萝卜汁是治溃疡和癌症的世纪奇药」。

吃胡萝卜注意2件事

● 最好煮熟吃

胡萝卜不宜生吃,也不宜切碎后水洗或浸泡太久,以免水溶性物质流失。饮用生胡萝卜汁,营养吸收率仅为10%,煮熟后饮用,吸收率可达93%。

因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。唯有通过煮熟及咀嚼等方式,β-胡萝卜素才能释放出来。


熟吃胡萝卜,有利于β-胡萝卜素释放,增加营养吸收

● 别吃过多,否则可能使皮肤变黄

食用胡萝卜一天不要多于70克。长期的过量吃胡萝卜,会引起黄皮病,这是因胡萝卜素所致。全身皮肤发黄,不影响健康,但影响美观。

停食胡萝卜2~3个月,皮肤黄色自行消退。

哪些人需忌食或慎食?

服用排钾利尿剂的人慎吃

服用双氢克尿塞(hydrochlorothiazide)等排钾利尿剂类药物的患者,不可以食用胡萝卜。因为胡萝卜含琥珀酸钾盐,有排钾作用。二者同吃,可能导致低血钾症,表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。

想要怀孕的妇女少吃

美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

五月 23, 2020 / by / in ,