（视频） 蒜香花生米 比油炸健康好吃多了

蒜香花生米/花生米

今天来学一道花生米的新做法。

花生米是一道非常好的小零食，也是一道很好的下酒菜。这道蒜香花生米入嘴之后，越嚼越香，而且后味中还带着淡淡的蒜香，越吃越上瘾。

材料：

花生米 300克，盐 250克，

调料：

蒜 1头，姜 1块，香叶 2片，八角 2个，花椒 少许，13香 3克，高度白酒 1汤匙，

做法：

1. 准备工作：蒜，姜均切成片

2. 浸泡花生： 将花生米放入开水中浸泡5分钟后捞出，晾干。

3. 成品：将蒜，姜，香叶，八角，花椒，13香，高度白酒放入花生中搅拌均匀。锅烧热后，加入250克食盐，将盐炒热，然后放入花生米用中火翻炒10分钟即可。