疾病问答:高血压患者能吃鸡蛋吗

疾病问答:高血压患者能吃鸡蛋吗

问:我患有老年高血压,听说高血压不宜吃鸡蛋,但也有人说可吃。请问高血压患者到底能不能吃鸡蛋?

答:说不宜吃鸡蛋主要是因为鸡蛋含胆固醇过多,易引起血管硬化。事实上,人体中胆固醇大部分是体内合成,食物只能影响体内胆固醇含量的30%。从鸡蛋的胆固醇含量看,每百克鸡蛋含胆固醇680毫克,1只50克的鸡蛋含胆固醇340毫克。按吸收率50%-70%计算,只有170-238毫克进入血液。


人体血液中胆固醇的正常值是每百毫升含110-230毫克,而高血压患者最好应控制在300毫克以下。一个50公斤体重的人约有2500毫升血浆,那么,吃1只鸡蛋可使每百毫升血胆固醇增加7-9毫克,对血中胆固醇含量影响并不大。而且,鸡蛋的营养价值较高,其中所含的卵磷脂还有促使胆固醇脂化,促进其排出的作用。

高血压患者应该到医院进行检查,如果胆固醇、血脂比较高的话,吃鸡蛋最好遵从医嘱。

五月 24, 2017 / by / in ,

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