橘子的强大功效│如何挑选橘子│橘子的保存方法│什么人不适合吃橘子?

橘子的强大功效│如何挑选橘子│橘子的保存方法│什么人不适合吃橘子?

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对于中医来说,橘子全身都可作为药用。

橘皮:橘皮可健脾、燥湿化痰,制成陈皮效果更强。陈皮可理气健胃,有胀气时可食用。
将橘子皮用干锅或烤箱烘干后,就成了简易版的“陈皮”,可作为香料加进卤味或炖牛肉,能提升香气、解油腻。橘皮提炼出的橘子精油可提振精神,用于平复沮丧与焦虑。有研究指出,橘子精油的芳香疗法可有效降低妇女在分娩期间的焦虑。橘子皮还能制成天然的柑橘清洁剂,不仅没有刺鼻味道,也不用担心化学清洁剂伤害皮肤及残留于环境的问题。


橘络:中医讲“以形补形”,橘络是一丝一丝的,如同马路般分散开来,因此对人体经络有益,可理气、通畅经络。因受伤、或是上班久坐加上心情烦闷,使气淤住造成紧绷,身体侧边肋骨处出现气塞住的疼痛,此时可吃橘络再搭配其它中药治疗。


橘肉:橘肉较少入药,但有生津止渴化痰的作用,喉咙干时可吃橘肉滋润。橘肉还可促进消化,大鱼大肉过后,不妨来一颗橘子。

橘核:在中医看来,种籽有能量,对身体很好,因此吃橘子时,橘核一同吃下去也无妨。
中医师强调,橘皮、橘核、橘络都要经特殊处理才有药用效果,平常吃只能作为保养,如果生病还是要看医生治疗。


橘子原来全身都是宝,但这三类人要少吃
现代医学研究发现,橘子含有大量抗氧化物,如类黄酮、类胡萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维与果胶等等,能抗发炎、提升免疫力、减轻自由基对身体的伤害,有助于预防癌症、心血管疾病。美国癌症学会认定的30种抗癌蔬果中,橘子就是其中之一。

橘子性寒、味甜 三类人要少吃:寒性感冒、寒性体质、糖尿病者。
在中医观点里,感冒分为寒、热、燥等多种类型,橘子属寒性水果,风寒型感冒吃了会加重病情。风热型感冒则多吃无妨。


◎风寒、风热类型的感冒特征
风热型感冒:鼻涕、痰等分泌物都偏黄且浓稠,可能伴随发烧、喉咙痛。
风寒型感冒:畏寒、白痰、鼻涕如清水状,喉咙不痛。


◎寒性、热性体质的特征
热性体质:口臭、口干舌燥、早上睡醒有眼屎、容易便秘。
寒性体质:容易拉肚子、畏寒。
至于糖尿病患者,因为如今的橘子越来越甜、糖分也高,所以最好少量食用。
除了这三类人之外,一般民众建议一天吃一颗橘子比较适宜。因为吃太多橘子会加重体内湿气,出现胃凉、手脚冰冷、痰变多等症状。即使是热性体质,吃过量也会使胃酸变多、出现白痰,手脚变冰冷。


如何挑选橘子
挑选橘子并不难,留意2点即可:
● 果皮外表光滑,软硬适中。手握橘子时,以能感受到橘皮紧贴果肉的为佳,代表新鲜且水分未流失。
● 用手掂量水果的重量,较重的代表水分饱足。


橘子的保存
橘子不需要放入冰箱,置于通风良好的地方保存即可,并需趁新鲜吃完。如果同一袋橘子里,有一颗出现损伤或发霉,必须立刻拿走,避免整袋橘子全部加速发霉腐败。

一月 3, 2020 / by / in

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