吃燕麦真的降血糖吗 ?破解糖尿病饮食迷思

吃燕麦真的降血糖吗 ?破解糖尿病饮食迷思

健康/糖尿病/饮食/肥胖

糖尿病是常见的一种多发病,所以也经常听到一些人说糖尿病患者这东西不能吃、那东西不能吃,还有哪些东西对糖尿病患降血糖有帮助,好多糖尿病患者听了也迷茫了?

那么今天专家整理以下三大常被流传的糖尿病饮食迷思,详述这些“传说”哪里对哪里不对错。

《全民健康基金会》报道:好心肝门诊中心新陈代谢暨内分泌科主治医师陈爱华指出,糖尿病患该怎么吃?吃了东西出现什么反应是否就是已经罹患糖尿病?这些都是很多人感兴趣的议题,像是喝水会胖是否已有糖尿病?吃很甜会让血糖升高?吃燕麦可以降血糖?这些都是真的吗?

Q:喝水都会胖表示有糖尿病?

A:这个问题的答案是“错”的,糖尿病跟肥胖之间没有绝对的关系,许多糖尿患者严重的时候,体重不是增加反而是减轻,“所以绝对不是喝水会胖就表示有糖尿病”。若遇到患者觉得自己连喝水都会胖,这时医师会详细了解平常饮食、生活习惯等,看是否有饮食不均衡、或者活动量太少等等的问题。另外,甲状腺功能低下时也容易造成肥胖,因此如果真的连喝水都会胖的话,建议去找新陈代谢科医师,检查自己是否有代谢过慢的问题。


白煮蛋加吐司

Q:糖尿病是吃太多糖造成的?

A:这个问题的答案“可以算对也可以说是错的”。为什么这样说?是因为造成糖尿病的原因非常复杂,包括先天性因素,例如遗传体质,以及后天因素,例如失调的生活习惯(如肥胖、饮食不健康,包括甜的食物吃太多,以及运动太少等等)。从成因来看非常复杂,因此,绝对不是仅因吃糖吃太多就会造成糖尿病。

Q:吃燕麦片可以降血糖?

A:很多人都说燕麦片吃了可以降血糖,临床上不少糖尿病人问:“医生我是不是要吃燕麦片?”这个问题的答案“可以说它是对的也是错的”。因为真要说能降血糖的,只有药物跟胰岛素。至于燕麦片的好处,主要是它可以帮助控制及稳定血糖、让血糖不要上升得太快,除此之外它也可以帮助控制胆固醇。

燕麦对血糖的好处,主要就是在于它有很多膳食纤维,这些膳食纤维吃下去之后,会让胃产生饱足感、不致因此吃进太多食物,而且它是低GI(升糖指数,Glycemic Index )食物,这类食物吃下去之后血糖会上升得比较缓慢、比较稳定,血糖不会像云霄飞车般起起伏伏。

谈到燕麦饮食,陈医师建议糖尿病友,如果平时早餐是吃稀饭或者是烧饼油条者,不妨可以使用大燕麦片配低脂牛奶,或者是豆浆,再加水煮蛋或是一片吐司,来取代你本来的早餐饮食,会比原来的早餐选择来得健康喔。

三月 14, 2021 / by / in

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